Nhà hàng hải sản Yeonsu Incheon: set trưa gia đình Veteran Fish Market

Quay lại nhà hàng hải sản ga Yeonsu cho bữa trưa gia đình

Mỗi khi muốn ăn cá sống cùng gia đình, giờ tôi đã có một quán ruột hiện lên ngay trong đầu. Đó là Veteran General Fish Market Incheon Yeonsu Branch (베테랑 종합어시장 인천연수점), nhà hàng hải sản ngon gần ga Yeonsu, quận Yeonsu, Incheon. Cách đây không lâu tôi từng đến đây làm nơi tổ chức sinh nhật bố chồng và rất hài lòng về hương vị lẫn phục vụ, nên cuối tuần trước lại cùng gia đình ghé ăn trưa.

Quán vốn rất rộng nên chúng tôi ngồi vào bàn thoải mái mà không phải chờ. Từ cửa ra số 4 ga Yeonsu của tuyến Suin–Bundang đi bộ 3 phút là tới. Quán nằm ở tầng 3 tòa nhà CGV.

Tôi biết quán đã chuyển từ tầng 2 cùng tòa nhà lên tầng 3. Trước đây chỗ này là buffet sushi mang tên KuuKuu, rồi quán mở rộng và chuyển vào đó. Có thể đỗ xe ở tầng hầm 1, 2, 3 và được miễn phí 3 giờ. Quán mở mỗi ngày từ 11:00 đến 23:00, gọi món cuối lúc 21:00.

Sảnh rộng, phòng riêng và quầy tự phục vụ

Với chỗ ngồi rộng và nội thất gọn gàng, tôi cũng muốn giới thiệu nơi này cho các buổi tụ họp nhóm. Quán rộng để từ các cặp đôi trẻ đến gia đình có trẻ nhỏ đều ăn uống thoải mái; lại có phòng riêng tư và cả sảnh lớn rộng rãi nên không gian trông thật thoáng đãng.

Có quầy tự phục vụ nên trong lúc chờ món, mình có thể tự làm kimchi buchimgae, bánh kếp kimchi. Nếu đến uống một ly rồi thấy thiếu chút mồi nhắm, tự rán kimchi buchimgae ăn kèm thì tuyệt lắm. Quầy còn có cả mì gói thêm nữa, đúng là một nhà hàng hào phóng.

Set cá sống đặc biệt buổi trưa cho 4 người

Chúng tôi gọi set trưa hoejeongsik, bữa cơm cá sống, giá 13,900 won/người cho 4 người. Set có cá sống, sushi, đồ chiên, maeuntang (canh cá cay), albap (cơm trứng cá), đến cả món phụ, thật đầy đủ. Không cần đi tận bến Yeonan, ngay gần nhà vẫn có thể ăn cá sống thoải mái như vậy, thích thật sự.

Maeuntang cũng được bày ra khá sớm, nhưng chúng tôi ăn cá sống trước rồi gần ăn xong mới đun lên. Hương minari, cần nước Hàn Quốc, thoang thoảng khiến vị canh thêm thanh mát. Bên trong cũng có khá nhiều xương cá.

Đây là canh rong biển mát lành và hoemuchim, cá sống trộn. Canh rong biển là món đầu tiên sưởi ấm dạ dày chúng tôi. Canh được hầm kỹ nên vị sâu và thơm đậm đà. Rưới nhẹ chojang, tương ớt giấm, vào hoemuchim rồi trộn lên, vị chua ngọt làm ngon miệng hẳn.

Cá sống và sushi ngon trong ngày

Đây là quán hải sản ngon ở ga Yeonsu, chỉ chọn những loại cá sống ngon trong ngày như gwangeo (cá bơn) và ureok (cá đá). Cá được sơ chế có tính đến mùa và tình trạng từng loại nên miếng cá dày, săn giòn. Cá sống tươi thì ăn lúc nào cũng ngon cả.

Sushi được phục vụ 4 miếng, đúng theo số người gọi. Phần cơm vừa phải, nêm nếm chuẩn vị, giúp cảm nhận nguyên vẹn vị ngon của cá sống tươi.

Đồ chiên mới rán giòn rụm. Đặc biệt danhobak, bí đỏ ngọt, và tôm chiên đều giòn bên ngoài, mềm mọng bên trong.

Đổi albap và khép lại với maeuntang đậm vị

Khi sắp ăn hết cá sống, albap bưng trong ttukbaegi, thố đá, xuất hiện; trứng cá chuồn nổ lách tách, ăn vui miệng hơn hẳn. Ttukbaegi được làm nóng rất nóng nên phải cẩn thận nhé. Albap cũng có thể đổi sang một bát cơm trắng. Chồng tôi thích cơm trắng ăn cùng maeuntang nên đã đổi sang cơm trắng.

Tôi ngạc nhiên vì set đầy đặn đến mức khó tin với giá 13,900 won. Cả nhà đã có một bữa trưa cuối tuần no nê.

Kết bữa thì nhất định phải là maeuntang rồi. Xương cá tiết vị ra, tạo nên nước canh đậm sâu. Càng sôi liu riu vị càng đậm, nên tôi khuyên cứ để lửa nhỏ khi ăn.

Không gian được chia khu hợp lý, nên có vẻ cũng rất phù hợp cho một buổi gặp gỡ riêng tư.

Ăn kỹ cả kem tráng miệng rồi chúng tôi mới rời quán hải sản ngon gần ga Yeonsu Veteran General Fish Market. Từ sushi đến maeuntang, cả nhà đã thưởng thức trọn vẹn một bữa đầy đủ.