ร้านอาหารทะเล ยอนซู อินชอน เซ็ตปลาดิบมื้อครอบครัว Veteran Fish Market

กลับมากินร้านปลาดิบใกล้สถานียอนซูกับครอบครัว

พออยากกินปลาดิบกับครอบครัว ก็มีร้านประจำที่นึกถึงขึ้นมาแล้วค่ะ นั่นคือ Veteran General Fish Market Incheon Yeonsu Branch (베테랑 종합어시장 인천연수점) ร้านปลาดิบอร่อยแถวสถานียอนซู เขตยอนซู อินชอน ก่อนหน้านี้เพิ่งมาที่นี่เป็นสถานที่จัดงานวันเกิดคุณพ่อสามี ประทับใจทั้งรสชาติและบริการ เลยกลับมากินมื้อเที่ยงกับครอบครัวเมื่อสุดสัปดาห์ที่แล้วค่ะ

ร้านกว้างมาก จึงได้นั่งสบาย ๆ โดยไม่ต้องรอคิวค่ะ อยู่ห่างจากทางออก 4 ของสถานี Yeonsu สาย Suin–Bundang เพียง 3 นาที และอยู่ชั้น 3 ของอาคาร CGV ค่ะ

เท่าที่ทราบ ร้านย้ายจากชั้น 2 ของอาคารเดียวกันขึ้นมาชั้น 3 ค่ะ เดิมทีตรงนี้เป็นร้านบุฟเฟต์ซูชิชื่อ KuuKuu แล้วร้านก็ขยายและย้ายเข้ามาในพื้นที่นี้ จอดรถชั้นใต้ดิน 1, 2 และ 3 ได้ โดยใช้ฟรี 3 ชั่วโมง เปิดทุกวัน 11:00–23:00 และรับออเดอร์สุดท้าย 21:00 ค่ะ

โถงกว้าง ห้องส่วนตัว และเซลฟ์บาร์

ด้วยที่นั่งกว้างและการตกแต่งสะอาดตา จึงแนะนำสำหรับการรวมกลุ่มด้วยค่ะ เป็นร้านกว้างที่ทั้งคู่รักวัยรุ่นและครอบครัวที่พาเด็กมาด้วยกินได้สบาย มีทั้งห้องส่วนตัวและโถงกว้าง ทำให้พื้นที่ดูโปร่งโล่งดีค่ะ

มีเซลฟ์บาร์ จึงทำ gimchi buchimgae (แพนเค้กกิมจิ) กินระหว่างรออาหารได้ค่ะ หากมาดื่มสักแก้วแล้วรู้สึกว่าแกล้มยังไม่พอ ก็ทอดแพนเค้กกิมจิกินเป็นกับแกล้มได้ดีมาก แถมยังมีเส้นราเม็งให้ที่เซลฟ์บาร์อีก เป็นร้านที่ใจกว้างจริง ๆ ค่ะ

เซ็ตปลาดิบมื้อกลางวันสำหรับ 4 คน

สั่งเซ็ตปลาดิบมื้อกลางวัน 4 คน ราคา 13,900 วอนต่อคนค่ะ ในเซ็ตมีปลาดิบ ซูชิ ของทอด maeuntang (ซุปปลาเผ็ด) albap (ข้าวไข่ปลา) และเครื่องเคียงมาแน่น ๆ ไม่ต้องไปถึงท่าเรือ Yeonan ก็ได้กินปลาดิบอย่างสบาย ๆ ใกล้บ้านแบบนี้ ดีจริง ๆ ค่ะ

เขาจัด maeuntang มาไว้ตั้งแต่ต้น แต่เรากินปลาดิบก่อน แล้วค่อยต้มตอนใกล้จะกินหมด กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของ minari (ผักน้ำเกาหลี) ทำให้ซุปรสสดชื่นขึ้นไปอีกค่ะ มีก้างปลาปนมาไม่น้อยเลย

นี่คือซุปสาหร่ายร้อน ๆ รสสดชื่นกับ hoe-muchim (ยำปลาดิบ) ค่ะ ซุปสาหร่ายช่วยปลอบท้องให้อุ่นสบายเป็นอย่างแรก เคี่ยวมาอย่างดีจึงรสลึกและกลมกล่อม ส่วนยำปลาดิบ ราด chogochujang (ซอสพริกเกาหลีเปรี้ยวหวาน) เล็กน้อยแล้วคลุก ก็เปรี้ยวหวานชวนเจริญอาหารค่ะ

ปลาดิบและซูชิอร่อยของวันนั้น

เป็นร้านปลาดิบอร่อยใกล้สถานียอนซูที่คัดเฉพาะปลาดิบสดอร่อยของวันนั้น เช่น ปลา flounder และปลา rockfish ค่ะ เขาจัดการปลาโดยคำนึงถึงฤดูกาลและสภาพของปลาแต่ละชนิด เนื้อจึงหนาและเด้งมาก ปลามีชีวิตสด ๆ กินเมื่อไรก็อร่อยจริง ๆ นะคะ

ซูชิให้ตามจำนวนคน คนละ 4 คำค่ะ ข้าวในปริมาณพอดีและปรุงรสกำลังดี ทำให้ได้รสของปลาดิบสด ๆ อย่างเต็มที่

ของทอดที่เพิ่งทอดมากรอบกรุบ โดยเฉพาะฟักทองหวานและกุ้งทอด กรอบนอกนุ่มในเลยค่ะ

เปลี่ยนข้าวไข่ปลา และปิดท้ายด้วยซุปปลาเผ็ดเข้มข้น

พอใกล้กินปลาดิบหมด albap ที่เสิร์ฟมาในหม้อดินก็ช่วยเพิ่มความสนุกในการเคี้ยวด้วยไข่ปลาบินที่แตกกรุบ ๆ ค่ะ หม้อดินที่ร้อนจัดร้อนมาก ต้องระวังนะคะ albap เปลี่ยนเป็นข้าวสวยได้ด้วย สามีชอบกินข้าวสวยกับ maeuntang จึงเปลี่ยนเป็นข้าวสวยค่ะ

ตกใจกับความจัดเต็มจนไม่อยากเชื่อเลยว่าราคา 13,900 วอนค่ะ ทุกคนในครอบครัวได้กินมื้อเที่ยงสุดสัปดาห์ที่อิ่มท้องมาก

ปิดท้ายมื้อก็ต้อง maeuntang นี่แหละค่ะ ก้างปลาค่อย ๆ ออกรสจนได้น้ำซุปเข้มข้นลึกซึ้ง ยิ่งเดือดยิ่งเข้มข้น จึงแนะนำให้เปิดไฟอ่อนไว้แล้วค่อย ๆ กินค่ะ

พื้นที่แบ่งสัดส่วนไว้อย่างดี น่าจะเหมาะเป็นสถานที่นัดรวมกลุ่มแบบเป็นส่วนตัวค่ะ

ปิดท้ายด้วยไอศกรีมของหวานอย่างไม่พลาด แล้วก็กลับออกมาจากร้านปลาดิบอร่อยใกล้สถานียอนซู Veteran General Fish Market Incheon Yeonsu Branch ค่ะ ได้อิ่มอร่อยครบคอร์สตั้งแต่ซูชิจนถึง maeuntang เลย