Restoran oggyeopsal Suseong Daegu ada menu bayi: Matdongsam Beomeo

Ada restoran daging baharu di Beomeo-dong, Suseong-gu, jadi saya terus bergegas ke sana! Sebagai peminat daging yang memang perlu makan daging 2-3 kali seminggu, bila nampak restoran daging baharu macam ni terus rasa nak pergi..🍙 Restoran oggyeopsal yang sedap di Daegu memang jarang, jadi mari saya kongsi ulasan sebenar yang sangat memuaskan ini!

Lokasi dan parkir Matdongsam Beomeo Main Branch

📍Alamat: 15 Dongdaegu-ro 74an-gil, 1F, Suseong-gu, Daegu 🕐Waktu operasi: 17:00-23:00, pesanan terakhir 22:00 Hari cuti diumumkan berasingan di Naver dan Instagram

Ada 2 tempat parkir di depan kedai, dan parkir tambahan di sebelah bangunan Korea Girl Scouts juga boleh digunakan. Semasa lawatan kami, tempat parkir depan kedai sudah penuh jadi kami letak kereta di lorong berdekatan. ᵔ ᵕ ᵔ

Matdongsam baharu dibuka berhampiran mahkamah di Beomeo-dong, Daegu. Katanya nama ini singkatan daripada 'sedap / kejiranan / samgyeopsal', jadi maksudnya 'samgyeopsal kejiranan yang sedap'! Comel kan..nama yang pandai dipilih ㅋㅋㅋ

Pintu masuk kedai mungkin agak mengelirukan, tapi papan tanda 'penghawa dingin penuh kuasa sedang beroperasi' memudahkan kami mencarinya. Semua orang, terus ke pintu gerbang berwarna perak!

Suasana kedai hasil ubahsuai rumah lama dan tempat duduk

Reka bentuk dalaman nampak seperti hasil ubahsuai rumah lama, dari pintu masuk pun sudah terasa retro.

Bermula dari meja 2 orang, meja 4 orang, sehingga ruang kumpulan 5-6 orang ke atas, meja di sini cukup luas! Sifat restoran daging kan memang perlu bakar daging berterusan dan tak dapat elak asap ㅠ_ㅠ ?? Tapi di Matdongsam jarak meja luas jadi boleh makan dengan bersih dan selesa, saya sangat suka.

Ada juga bangunan tambahan berasingan, jadi sangat sesuai untuk majlis makan beramai-ramai pekerja Beomeo-dong, atau makan keluarga! Semasa saya melawat pun memang ramai keluarga datang. Bukan restoran daging yang besar sangat, tapi bersih, selesa, dan memberi rasa nyaman, restoran daging di Beomeo-dong ini. Mungkin sebab hasil ubahsuai rumah lama, saya rasa macam melawat rumah nenek zaman dulu. Suasana retro macam ni memang saya suka..

Ada juga kerusi bayi disediakan, jadi sesuai untuk datang bersama bayi~ (Di sini ada menu bayi juga! Sila rujuk di bawah)

Menu dan harga, dulang nasi bayi ₩2,000

Daging seporsi ₩11,000. Bukankah ini sangat murah. Gram mungkin berbeza sikit, tapi walaupun teuk-ogyeopsal gred istimewa, harga yang berpatutan dan memenuhi nilai untuk wang serta kepuasan hati di sini.

Yang nak bawa bayi sekali, tengok sini!_! Dinamakan 'nasi bayi', hanya ₩2,000 untuk nasi, ayam goreng yonggari, telur hancur, gim (rumpai laut), disusun dalam dulang comel begini oleh Matdongsam.. Kreatifnya melampau.. Bila diberi dalam bentuk dulang begini senang nak suapkan, dan ada juga menu yang bayi boleh makan, saya rasa sangat bagus. Selain ini ada juga menu kari babi, nampaknya sesuai jadi lauk untuk bayi juga? Nampaknya menu memang dirancang dengan baik untuk sasaran keluarga! Hebat betul.

Acara ulasan resit Naver - doenjang jjigae nenek / ramyeon dalam pasu tanah liat / ais Melona / satu highball / satu botol soju. Acara ulasan resit sedang berjalan, jangan lupa sertai dan dapatkan ye ^.^

Peti sejuk ais didapati penuh diisi dengan Melona begini. Sesuai betul jadi pencuci mulut selepas makan daging. Tulis sampai sini pun saya sendiri jadi teringin Melona ㅋㅋㅋ

Susunan lauk asas

Taugeh, kimchi air, kimchi masam yang sudah matang, jangajji sayur segar, kentang, cendawan saesongi, garam bakar, boricho doenjang (tempe kedelai barli), telur ikan hering masin, jangajji acar. Susunan lauk asas yang kemas. Cuma ada yang benar-benar sedap dimakan bersama daging sahaja yang disediakan. Bos memang bijak pilih..

Kentang dihiris nipis, cendawan dipotong bulat sesuai untuk dibakar.

Rasa jangajji sayur segar mungkin serupa di mana-mana pun, tapi aroma minyak bijan sangat sedap! Bukannya terlalu masam, tapi rasa masam yang bersih berpadu dengan aroma minyak bijan yang harum, itu rasa jangajji sayur segar di sini.

Teuk-ogyeopsal 3 porsi, macam mana rasa dagingnya?

Kami pesan teuk-ogyeopsal 3 porsi, sup doenjang kampung, dan 2 mangkuk nasi! Teuk-ogyeopsal seporsi ₩11,000 (120g)

Tengok visual ini.. Restoran oggyeopsal yang sedap memang jarang di Daegu, jadi gembira sangat akhirnya jumpa satu.. Seperti dalam gambar, kualiti dagingnya memang bagus!!! Sudah dipotong sesuai untuk dimakan, jadi tak perlu potong sendiri, hanya letak di atas grill dan bakar sahaja, ini pun bagus.

Oggyeopsal yang dibakar keperang-perangan, memang samgyeopsal zaman dulu yang tulen! Bahagian kulit oggyeopsal bila dibakar jadi rangup dengan tekstur kenyal, manakala bahagian dalam daging lembut dan lembap! Dengan lemak yang sederhana, tak kering dan tak jelak, semakin dikunyah semakin naik rasa gebunya. ( ˶˚ˑ˚˶ )

Kimchi masam wajib dibakar

Kimchi masam yang disajikan sebagai lauk asas, memang matang dengan sedap. Apa sahaja yang dibakar dengan minyak daging memang sedap.. tapi rasa umami kimchi di sini memang terbaik.. Bila makan daging, dari pertengahan sekali pastikan bakar kimchi. Rasa daging yang berlemak akan diimbangi dengan baik oleh kimchi! Dibakar dengan minyak daging, rasa masamnya berkurang, jadi masam yang sederhana dan harum berpadu sangat baik dengan daging. Ini pun sebahagiannya kerana kimchi itu sendiri memang sedap.

Sos bawang putih buatan sendiri

Saya dengar sos bawang putih ini dibuat sendiri, cara makannya letak di atas grill, bila sudah mendidih sekali, boleh turunkan ke bawah dan makan. Sebagai 'bangsa bawang putih'.. sos ini pun sangat kena dengan selera saya.. Biasanya restoran daging banyak beri melitgeot (ikan bilis masin), kan? Sos ini sama impaknya dengan melitgeot dalam mengimbangi rasa daging, tapi lebih bersih rasanya.

Kentang bila dibakar rangup dengan minyak daging jadi macam kerepek kentang, sedap dan berlemak, memang istimewa.. Kalau dibakar sedikit kurang matang, tekstur agak lembut berdebu pun sedap juga.

Kombinasi telur ikan hering masin dan boricho doenjang

Setiap suap memang sedap di restoran daging popular Beomeo-dong, Matdongsam ini. Yang paling memuaskan ialah telur ikan hering masin dan boricho doenjang (tempe kedelai barli)! Tekstur telur ikan hering yang pecah di mulut berpadu sangat baik dengan boricho doenjang yang harum dan masin. Boricho doenjang ini memang istimewa di luar jangkaan.. Masin, ada tekstur untuk dikunyah, harum dan pekat ㅠㅠ Sos pelengkap yang jarang dilihat di restoran daging lain, jadi terasa lebih baharu dan sedap.

Makan dengan kimchi, dengan telur ikan hering masin, dengan boricho doenjang, sampai kentang dan cendawan, boleh cuba pelbagai kombinasi bersama, itulah yang saya suka tentang Matdongsam Beomeo Main Branch.

Sup doenjang ala nenek (₩5,000)

Doenjang jjigae, kemuncak restoran daging. Bukan rasa yang pekat dan tajam, tetapi rasa lembut dan harum yang lebih menonjol, jadi sedap disendok di tengah-tengah makan daging. Ada acara ulasan juga, jadi jangan lupa sertai dan cuba. Sangat disyorkan! Tauhu pun besar-besar dipotong, jadi kawan yang suka tauhu pun makan dengan sangat puas hati ㅎ.ㅎ

Jangan lupa ambil gula-gula bila keluar~ Gula-gula plum kenangan lama, bila makan semula selepas sekian lama, memang best..

Ulasan keseluruhan

Untuk sesiapa yang mencari restoran oggyeopsal sedap di Suseong-gu, restoran samgyeopsal gaya zaman dulu, atau tempat makan keluarga dan majlis makan beramai-ramai di Beomeo-dong, saya sangat syorkan Matdongsam Beomeo Main Branch. Penghawa dingin penuh kuasa jadi tak risau panas, banyak sos dan lauk pelengkap yang pelbagai untuk dinikmati, dan yang paling penting kualiti daging sangat bagus, jadi saya sangat puas hati!!! Tak lama lagi nak datang lagi dan makan lagi. (Saya jenis yang mesti datang dua kali kalau sedap..) Berhasrat untuk datang semula.