Quán ogyeopsal có thực đơn ăn dặm cho bé ở Beomeo-dong, Suseong Daegu

Nghe nói ở Beomeo-dong, Suseong-gu có quán thịt nướng mới mở là mình chạy đi ngay! Là một người mê thịt thực sự phải ăn 2-3 lần một tuần, cứ thấy quán thịt mới là máu me muốn đi liền..🍙 Ở Daegu quán oiled pork belly (oyeopsal) ngon không nhiều, nên bài review thật lòng này bắt đầu vì mình đã cực kỳ hài lòng!

Vị trí và chỗ đậu xe của Matdongsam Beomeo Main Branch

📍Địa chỉ: 15 Dongdaegu-ro 74an-gil, 1F, Suseong-gu, Daegu 🕐Giờ mở cửa: 17:00-23:00, gọi món cuối lúc 22:00 Ngày nghỉ thông báo riêng trên Naver và Instagram

Trước quán có 2 chỗ đậu xe, và có thể đậu thêm ở bãi phía trong bên cạnh tòa nhà Hiệp hội Nữ hướng đạo Hàn Quốc. Hôm mình đến thì chỗ trước quán đã đầy nên phải đậu ở con hẻm gần đó rồi đi bộ vào. ᵔ ᵕ ᵔ

Matdongsam mới mở gần tòa án ở Beomeo-dong, Daegu. Nghe nói tên là viết tắt của 'ngon / khu phố / ba chỉ' — thịt ba chỉ ngon của khu phố! Dễ thương ghê, đặt tên khéo thật ㅋㅋㅋ

Cửa vào quán có thể hơi khó tìm, nhưng nhờ tấm biển ghi 'đang mở máy lạnh công suất mạnh' mà dễ nhận ra. Mọi người cứ theo cánh cửa màu bạc mà đi vào nhé!

Không gian cải tạo từ nhà cũ và chỗ ngồi

Nội thất như được cải tạo từ một căn nhà cũ, ngay từ lối vào đã thấy chất retro rồi..

Từ bàn 2 người, 4 người cho đến khu tập thể 5-6 người trở lên, bàn ghế khá rộng rãi! Ở quán thịt nướng lúc nào cũng phải nướng liên tục nên khói không tránh khỏi ạ ㅠ_ㅠ Nhưng ở Matdongsam bàn ghế giãn cách rộng nên ăn uống sạch sẽ, thoải mái, rất thích.

Có cả khu nhà phụ riêng nên rất hợp cho dân văn phòng Beomeo-dong liên hoan tập thể, hoặc ăn gia đình! Thực tế lúc mình đến thấy rất nhiều gia đình. Không phải quán thịt lớn hoành tráng nhưng sạch sẽ, thoáng đãng và mang lại cảm giác thoải mái. Vì cải tạo từ nhà cũ nên mình có cảm giác như đang đến chơi nhà bà ngoại ngày xưa vậy. Cảm giác retro này thích ghê..

Có sẵn ghế cho bé nên đi cùng em bé cũng rất tiện~ (Ở đây còn có thực đơn cho bé nữa! Xem thêm bên dưới nhé)

Thực đơn, giá cả và khay cơm cho bé giá 2.000 won

Thịt 1 phần giá 11.000 won. Không rẻ quá sao? Gram số có thể khác nhau chút nhưng là teuk-ogyeopsal (thịt ba chỉ năm lớp loại đặc biệt) mà giá vẫn hợp lý, vừa được ăn ngon vừa nhẹ ví.

Ai đi cùng em bé nhìn đây nè!_! Gọi là khay cơm cho bé, chỉ 2.000 won mà được bày cơm, gà chiên yonggari, trứng chưng, rong biển gim vào một chiếc khay dễ thương như vậy.. tinh tế quá đi.. Được đựng sẵn trong khay như thế nên đút bé ăn cũng dễ, có thực đơn dành riêng cho bé thì thích thật sự. Ngoài ra hình như còn có món cà ri thịt heo nữa, chắc cũng hợp làm món ăn kèm cho bé? Nói chung có vẻ quán đã tính toán kỹ thực đơn nhắm đến các gia đình! Quá đỉnh

Sự kiện đánh giá hóa đơn trên Naver - canh tương đậu của bà / mì ramyeon nồi đất / kem que melona / 1 ly highball / 1 chai soju. Đang có sự kiện đánh giá hóa đơn nên mọi người nhớ tham gia để nhận quà nhé ^.^

Tủ lạnh kem được chất đầy kem que melona như thế này. Ăn thịt xong tráng miệng chắc tuyệt lắm. Viết đến đây tự nhiên mình cũng thèm melona ㅋㅋㅋ

Bàn ăn cơ bản

Giá đỗ, kim chi nước, kim chi chua vừa chín tới, jaeraegi (kim chi cải thảo cắt nhỏ), khoai tây, nấm king oyster, muối rang, tương đậu lúa mạch, trứng cá trích muối, dưa muối. Bàn ăn cơ bản gọn gàng, sạch sẽ. Toàn những món ăn kèm cực hợp với thịt nướng. Chủ quán tinh tế thật..

Khoai tây được thái lát mỏng, nấm cắt tròn, vừa đẹp mắt vừa dễ nướng.

Vị jaeraegi thì chắc quán nào cũng na ná nhau, nhưng mùi dầu mè ở đây thơm cực kỳ! Không quá chua mà vị chua thanh hòa với vị béo thơm của dầu mè rất hợp.

3 phần teuk-ogyeopsal, thịt có ngon không?

Bọn mình gọi 3 phần teuk-ogyeopsal, canh tương đậu kiểu quê, và 2 chén cơm! Teuk-ogyeopsal 1 phần giá 11.000 won (120g)

Nhìn hình thôi cũng thấy rồi.. Quán oyeopsal ngon ở Daegu không nhiều, nên tìm được chỗ này mình mừng lắm. Chất lượng thịt như trong hình thực sự rất tốt!!! Thịt được thái sẵn vừa ăn nên khỏi cần cắt, cứ đặt lên bếp nướng thôi, tiện ghê.

Thịt năm lớp vàng ươm khi nướng, đúng chuẩn thịt ba chỉ kiểu xưa! Phần da dính vào thịt nướng giòn tan, có độ dai; phần thịt bên trong mềm và mọng nước! Vì có độ béo vừa phải nên không khô cũng không ngán, càng nhai càng thấy thơm béo. ( ˶˚ˑ˚˶ )

Kim chi chua nhớ nướng lên nhé

Kim chi chua đi kèm trong bàn ăn cơ bản, chín thật sự ngon. Nướng cái gì trên mỡ thịt cũng ngon, nhưng vị umami của kim chi ở đây đỉnh thực sự.. Ăn thịt được nửa chừng thì nhớ nướng kim chi lên ăn nhé. Kim chi sẽ giúp cân bằng vị béo của thịt! Nướng trên mỡ thịt, vị chua được làm dịu đi, vừa chua thanh vừa thơm béo, hợp với thịt cực kỳ. Chắc một phần cũng nhờ kim chi ở đây vốn đã ngon.

Sốt tỏi tự làm

Nghe nói là sốt tỏi tự làm, món này cũng đặt lên bếp, đun sôi rồi rót xuống ăn. Đúng chất 'dân tộc yêu tỏi', mình cũng khoái sốt này lắm.. Thường quán thịt nướng hay cho mắm cá cơm (melchi jeot), nhưng sốt này cũng cân bằng vị thịt tốt không kém mà lại có vị thanh hơn.

Khoai tây nướng thật giòn trên mỡ thịt giống như khoai tây chiên, béo thơm, ăn kiểu này là đặc sản.. Nướng hơi non một chút thì sẽ có độ bở vừa phải cũng ngon.

Kết hợp trứng cá trích muối và tương đậu lúa mạch

Từng miếng đều ngon ở quán thịt nướng Beomeo-dong này - Matdongsam. Phần mình thích nhất là trứng cá trích muối và tương đậu lúa mạch! Cảm giác vỡ tan của trứng cá kết hợp với tương đậu lúa mạch thơm mặn thật sự rất hợp. Tương đậu lúa mạch ngon hơn mình nghĩ nhiều.. mặn vừa, có độ nhai, thơm béo và đậm đà ㅠㅠ Món chấm này ít gặp ở các quán thịt khác nên càng thấy lạ và ngon.

Ăn với kim chi, ăn với trứng cá trích, chấm tương đậu lúa mạch, ăn cùng khoai tây nấm - có nhiều cách kết hợp để thử, đó là điểm mình thích ở Matdongsam Beomeo Main Branch.

Canh tương đậu của bà (5.000 won)

Món canh tương đậu - điểm nhấn của quán thịt nướng. Vị không quá đậm hay gắt mà thiên về nhẹ nhàng, thơm béo, nên ăn xen giữa lúc nướng thịt rất hợp. Quán đang có sự kiện đánh giá nên mọi người nhớ tham gia để thử nhé. Rất đáng thử! Đậu hũ được cắt miếng to nên bạn nào thích đậu hũ chắc sẽ hài lòng lắm ㅎ.ㅎ

Lúc ra về nhớ lấy thêm kẹo nhé~ kẹo mận khô hoài niệm, lâu rồi mới ăn lại thấy khá ổn..

Tổng kết

Ai đang tìm quán oyeopsal ngon ở Suseong-gu, quán thịt ba chỉ kiểu xưa, hoặc chỗ ăn gia đình, liên hoan ở Beomeo-dong thì mình recommend Matdongsam Beomeo Main Branch. Máy lạnh mạnh nên không lo nóng, nhiều loại sốt và món ăn kèm để thử, và quan trọng nhất là chất lượng thịt rất tốt nên mình cực kỳ hài lòng!!! Chắc sớm mình sẽ quay lại ăn tiếp. (Kiểu người mà đã ngon là phải ăn ít nhất hai lần..) Chắc chắn sẽ quay lại.