Makan barbeku babi bersama ayah di Suseong, Daegu: Matdongsam

Kedai samgyeopsal baru di Beomeo-dong, apa itu Matdongsam?

Kedai samgyeopsal baru sedap di Beomeo-dong, 'Matdongsam' 🐷🐖 (bermaksud samgyeopsal kejiranan yang sedap) — baru-baru ini banyak diperkenalkan di media sosial sebagai sedap, jadi saya berminat dan cepat-cepat pergi kali ini!

Kedai ini adalah rumah lama yang diubah suai, jadi dekorasi yang tidak macam kedai daging biasa pun rasanya jadi titik pembeza Matdongsam sendiri! Suasananya yang mesra buat ia sesuai untuk majlis makan bersama pejabat atau perhimpunan keluarga 🧑🧑🧒🧒

Tempat duduk dan suasana kedai

Mungkin sebab kedai baru dibuka, tempatnya bersih dan selesa, dan kedai pun luas 😏

Kalau turun tangga di bahagian dalam kedai, ada lagi ruang di bawah jadi sebenarnya lebih luas dari yang disangka, jangan risau tentang tempat duduk! Tapi hati-hati kepala di situ.. Bang! Saya terlanggar 🧨

✔️ Kimchi, salad selada, kacang hijau berperisa, kimchi putih, boribap-jang, sayur bungkus, cendawan king oyster, sampai kentang — lauk asas dan sayur bungkus serta sos yang keluar lengkap dan pelbagai, bagus sungguh!

Set Matdongsam 600g ₩50,000, macam mana komposisinya?

🧾 Set Matdongsam yang kami order, 600g (₩50,000) dengan komposisi special ogyeopsal x3 + gabrisal x1 + jjondeuksal x1 — mantap, dan sekarang pun ada diskaun, jadi set ini pilihan yang sangat bagus 🖤

Order senang guna kiosk 😌 kedai daging dengan bir draf.. terus order je ㅎㅎㅎ

Cara makan yang lebih sedap

Boleh rujuk juga cara makan Matdongsam yang lebih sedap 😗 Bagi saya kombinasi dengan boribap-jang/telur ikan hering paling sedap, dan kimchi, kentang, cendawan yang digoreng dengan minyak daging pun sedap dan wangi

Diorang letak kentang dan kimchi penuh atas pemanggang 🖤 rupa ogyeopsal ni ada rasa samgyeopsal zaman dulu-dulu jugak kan!

Dan tengok rupa kimchi ni..🥹🩵 masak sampai tahap yang paling sesuai untuk dimakan dengan samgyeopsal dan daging babi.. tak berlebihan kalau kata kimchi ni yang paling saya nantikan di Matdongsam... wangi dan sedap sangat

Rasa ogyeopsal tempatan macam mana?

Ogyeopsal tempatan Matdongsam! Kualiti daging babi asal yang boleh nampak terus, warna daging pun bagus 🖤 bila dipanggang, lemak yang sederhana + daging bersama tekstur kenyal, betul-betul tempting nasi. Dan makan dengan salad selada pun masam-manis, sedap gila 🫶🏻

Dah lama tak ada date minum dengan ayah, kya..~ mesti order bir draf

Boribap-jang dan sos bawang putih

Boribap-jang rasa manis yang sederhana juga terasa, jadi tak masin sebaliknya rasa umaminya bagus! ✔️ Sos pilihan utama saya

Dan sos bawang putih ini, lepas direbus sekali atas api, celup je makan, rasa pedas bawang putih dah hilang jadi bila makan sekali dengan daging, boleh kurangkan rasa berminyak, bagus! Cuba cari kombinasi sos kegemaran masing-masing!

Tekstur jjondeuksal dan kentang sebagai pelengkap

Jjondeuksal, seperti namanya, bahagian yang teksturnya lebih kenyal terasa! Tak keras dan penuh jus daging.. secara peribadi rasa kalau makan ogyeopsal je mungkin kurang lengkap, jadi sangat disyorkan untuk order campuran pelbagai bahagian atau set gabungan

Kentang pun lauk kejutan tersembunyi! Lebih sedap kalau dipanggang

Doenjang jjigae nenek ₩5,000, wajib order ke?

Dan untuk hidangan utama yang kami order 🧾 doenjang jjigae nenek! (₩5,000) Ada tauhu besar dan banyak, kuantiti pun agak banyak, jadi kalau bertiga order satu je pun boleh makan sampai kenyang! Kalau tengok secara visual pun nampak wangi dan rasanya kuat. Rasa masin-manisnya pas betul dan kuah doenjang pun rasa dalam dan pekat, jadi jangan fikir dua kali, wajib order doenjang jjigae!

Hari ni ayah pun puas hati dengan kedai daging di Beomeo-dong, Matdongsam!!!! Saya syorkan sebagai kedai ogyeopsal dan jjondeuksal yang kenyal dan sedap 😙