BBQ Korea di Bangi-dong: marinat bawang putih Andong — Sutbul Ryuhwa

Sutbul Ryuhwa Bangi Branch di mana dan apa yang berbeza?

Sutbul Ryuhwa Bangi Branch terletak di 7 Ogeum-ro 15-gil, 1F, Songpa-gu, Seoul, di lorong makan Bangi. Jaraknya 10 minit jalan kaki dari Stesen Jamsil dan 6 minit dari Stesen Songpanaru, buka setiap hari dari jam 11 pagi hingga 12 tengah malam.

• 📍 Alamat: 7 Ogeum-ro 15-gil, 1F, Songpa-gu, Seoul (10 minit jalan kaki dari Stesen Jamsil / 6 minit dari Stesen Songpanaru)
• ⏰ Waktu operasi: Setiap hari 11:00 - 24:00
• 🅿️ Parking: Disyorkan guna tempat letak kereta Bangunan Seobong berdekatan (10 Ogeum-ro 15-gil, Songpa-gu, Seoul)

Sedang cari tempat makan malam di Bangi-dong, kali ini saya singgah di Sutbul Ryuhwa Bangi Branch. Ini restoran daging yang kerap dikunjungi keluarga teman lelaki saya, jadi sebelum makan lagi saya dah yakin ini pasti sedap hehe. Keistimewaan Sutbul Ryuhwa ialah tempat ini tempat yang betul-betul boleh merasai juwolleok (마늘 주물럭, daging marinat bawang putih diramas dan digosok) gaya Andong! Jom baca ulasan lengkapnya.

Sabtu jam 8 malam di lorong makan Bangi: kena tunggu lama?

Saya tiba di Sutbul Ryuhwa Bangi Branch pada Sabtu jam 8 malam, dan kalau lewat sikit lagi mungkin terpaksa waiting 🥹 Nampak tak ramainya orang di dalam ,,

Sutbul Ryuhwa terletak di kawasan lorong makan Bangi jadi senang untuk sambung minum-minum selepas makan, dan kedainya kemas sesuai untuk makan malam beramai-ramai. Yang paling menarik, juwolleok di sini menggunakan galbisal yang diperam dengan garam bambu (jukyeom) selama 72 jam sebelum digaul dengan bumbu bawang putih.

Menu yang dipesan dan harganya

• ✔ Galbisal marinat bawang putih 150g, ₩17,900
• ✔ Anchangsal marinat bawang putih 160g, ₩34,000
• ✔ Seafood doenjang sulbap, ₩12,900
• ✔ Ryuhwa beef kkakji fried rice, ₩9,000

Ini pesanan kami.

Lauk sampingan yang dihidangkan kemas ini saya tunjukkan dulu. Saya suka kombinasi kimchi putih (baek-kimchi) dengan garam dan wasabi.

Galbisal marinat bawang putih dengan sos gaya kicap

Bawang putih yang bertimbun di atas daging dimasukkan ke dalam sos yang disediakan lalu direbus di atas arang! Daging yang sudah dibumbui sedap dimakan begitu sahaja, tapi bila dicelup dengan sos gaya kicap, memang sangat sedap 👍🏻

Sedap tak galbisal marinat bawang putih?

Haba arangnya memang kuat gila 🔥 Galbisal marinat bawang putih diletakkan dulu di atas arang. Terus mula memasak. Cara daging masak sahaja dah menggoda(?) sampai air liur terus keluar.

Bau daging galbisal yang wangi dirasa dulu, kemudian rasa bawang putih yang pedas manis menyusul. Bumbunya tak terlalu masin atau manis, sebaliknya menonjolkan rasa asli daging, dan bila dibakar di atas arang jadi lagi sedap. Bau arang yang meresap buat kami asyik sambar daging sahaja ㅋㅎ

Sedap dimakan begitu sahaja, sedap juga dicelup sos, dan kombinasi garam & wasabi pun memang power ㅎㅎ

Anchangsal marinat bawang putih: apa bezanya dengan galbisal?

Rasa masih kurang cukup jadi teman lelaki saya jadi tamak ^^.. Kami pesan anchangsal marinat bawang putih juga.

Mungkin sebab guna anchangsal gred prima, rasa dagingnya berbeza — lebih pekat berbanding galbisal, kenyal tapi bila dikunyah rasa wangi keluar. Ditambah bumbu bawang putih, rasa pekat khas anchangsal jadi lebih lembut.

Bila makan kedua-duanya berturutan, walaupun sama-sama juwolleok bawang putih, tekstur dan rasanya berbeza — menarik! Kedua-duanya memang sedap.

Seafood doenjang sulbap dan beef kkakji fried rice

Kalau nak cari restoran daging di Bangi-dong dan mahukan menu daging yang berbeza daripada samgyeopsal atau daging lembu biasa, juwolleok bawang putih ini disyorkan. Lepas makan daging, mesti teringin nasi atau sup kan ☺️ Bukan saya sahaja rasa macam itu.

Seafood doenjang sulbap. Kami terus pesan dan makan seafood doenjang sulbap ini — rasa doenjang yang wangi dan masin sedikit, ditambah umami seafood, memang sesuai dengan daging.

Terakhir, Ryuhwa beef kkakji fried rice. Secara peribadi ini menu paling saya suka hari itu! Ada daging lembu dan kkakji (kubis parut/acar) bersama, jadi wangi daging lembu bertemu rasa masam-masin kkakji, ditambah wangi khas nasi goreng. Makan daging kemudian ditutup dengan nasi goreng ini memang satu hidangan lengkap kan? ㅎㅎ

Untuk yang mencari restoran daging di Bangi-dong yang boleh kongsi pelbagai menu, boleh cuba kombinasi galbisal marinat bawang putih, anchangsal marinat bawang putih, doenjang sulbap, sampai nasi goreng. Sesuai juga untuk kumpulan makan daging lembu di Bangi-dong!

Berbaloi tak sebagai tempat makan daging di Bangi-dong?

Yang paling utama, cubalah rasai juwolleok bawang putih ala Andong yang diperam garam bambu selama 72 jam ini — keistimewaan yang membezakannya daripada yang lain 🫶🏻

Kalau anda mencari menu daging yang berbeza di Bangi-dong, tempat ini memang patut disinggahi. Niat nak datang lagi 1000%. Kalau teringin makan daging di Bangi-dong, masukkan Sutbul Ryuhwa Bangi Branch dalam senarai anda ✨