Restoran shabu-shabu Yongsan: set makan tengah hari Shabu in Seoul

Restoran sedap di Yongsan, Seoul Shabu in Seoul Yongsan Main Branch Cadangan shabu-shabu berhampiran Stesen Samgakji

Antara Stesen Yongsan dan Stesen Samgakji ada kawasan Yongridan-gil yang penuh dengan restoran dan kafe popular. Saya pergi ke salah satu restoran shabu-shabu paling popular di situ, Shabu in Seoul Yongsan Main Branch. Susunan set shabu-shabu di sini sangat lengkap sampai ke menu penutup, jadi sesuai juga jadi destinasi janji temu di Yongsan. Ini ulasan jujur saya tentang menu di restoran shabu-shabu Yongsan, Shabu in Seoul :)

Lokasi dan waktu operasi Shabu in Seoul Yongsan Main Branch

• 🏠 Lokasi: 61 Hangang-daero 62-gil, Yongsan-gu, Seoul, Korea Selatan (Tingkat 1)
• ⏰ Waktu operasi: 11:00 ~ 22:00 (tutup 23:00 pada Jumaat, Sabtu)
• Waktu rehat hari bekerja 15:00 ~ 17:00 / tiada waktu rehat pada hujung minggu
• 🚗 Tempat letak kereta: Gunakan tempat letak kereta awam berdekatan

Shabu in Seoul terletak di antara Stesen Sinyongsan dan Stesen Samgakji. Ia juga dekat dengan War Memorial of Korea dan Yongsan Children's Garden, jadi sesuai untuk destinasi janji temu di Yongsan. Pada waktu tengah hari dan malam mungkin ada waiting list, jadi disyorkan buat tempahan dahulu melalui Catch Table sebelum ke sana.

Shabu in Seoul Yongsan Main Branch adalah contoh terbaik shabu-shabu premium. Mereka menggunakan daging berkualiti tinggi seperti daging khinzir hitam gred 1, daging lembu Korea 1++, dan Angus gred Prime, dengan kajian ketebalan dan kaedah pematangan yang optimum untuk setiap jenis daging bagi menghasilkan rasa shabu-shabu terbaik. Pada waktu makan tengah hari hari bekerja pula ada harga diskaun, jadi ia juga pilihan bagus untuk makan tengah hari di Yongsan.

Suasana dalaman, tempat duduk, dan ada juga ruang untuk kumpulan

Suasana dalaman Shabu in Seoul Yongsan Main Branch yang pertama saya perasan ialah tema kayu hitam (black wood) dan ruang yang luas.

Jarak antara meja adalah luas dan ada partition, jadi selesa untuk makan bersama rakan. Ada juga ruang untuk kumpulan besar, sesuai untuk majlis makan bersama kumpulan, atau bilik peribadi untuk blind date atau perjumpaan sebelum majlis perkahwinan.

Di atas meja disediakan sos dan perisa untuk shabu-shabu, serta tablet untuk membuat pesanan. Peralatan makan juga kemas dan bersih.

Menu dan cara membuat pesanan

Ini cara membuat pesanan di Shabu in Seoul, restoran sedap di Yongsan.

• 1. Pilih daging
• 2. Pilih kuah (menu makanan penutup berbeza mengikut jenis kuah)
• 3. Pilih menu tambahan sambil makan
• 4. Akhir sekali pesan menu makanan penutup

Ini menu Shabu in Seoul, restoran sedap berhampiran Samgakji.

• Set shabu daging khinzir hitam gred 1 (perut) ₩23,000
• Set shabu daging khinzir hitam gred 1 (leher) ₩23,000
• Set shabu Prime Angus chuck roll ₩25,000
• Set shabu Prime Angus flap steak ₩30,000
• Set shabu daging lembu Korea 1++ bottom sirloin ₩30,000
• Set shabu Black Nine wagyu rib eye ₩36,000
• Mi soba Cheongyang minyak perila ₩16,000
• Mi soba minyak perila ₩15,000
• Mi soba bibim ₩14,000

5 jenis kuah dan menu makanan penutup

Selepas memilih daging yang diinginkan, anda boleh pilih kuah. Ada sejumlah 5 jenis kuah di Shabu in Seoul. Menu makanan penutup selepas shabu-shabu berbeza mengikut jenis kuah yang dipilih.

• Cendawan bening - bubur telur
• Cendawan pedas - risotto rose
• Kepiting & doenjang (tauci Korea) - nasi gulung doenjang
• Sukiyaki - yakisoba
• Beef tomato - risotto tomato

Saya pesan set shabu Prime Angus chuck roll dengan kuah sukiyaki. Sukiyaki adalah kuah tradisional dari kawasan Kanto di Jepun, dihasilkan dengan rasa mendalam katsuobushi (serpihan bonito kering) dan kicap yang telah dimatangkan.

Set shabu Prime Angus chuck roll ₩25,000

Set shabu Prime Angus chuck roll ₩25,000

Saya pesan untuk 2 orang, jadi daging datang dalam 2 dulang. Boleh tambah daging jika perlu.

Sayur-sayuran untuk sukiyaki pun pelbagai — burdock (akar gobo), cendawan, bawang, taugeh, tanghoon (mi soun), sawi putih dan banyak lagi.

Daging juga dipotong pada ketebalan yang optimum, jadi mudah dan lembut untuk dimakan. Telur turut disediakan bersama sukiyaki, sesuai untuk dicelup bersama daging dan sayur.

Cara makan bungkusan rice paper shabu-shabu dan sosnya

Ini cara makan bungkusan rice paper shabu-shabu. Celupkan rice paper sekejap ke dalam kuah shabu-shabu, kemudian letakkan sayur dan daging yang sudah masak di atasnya lalu bungkus.

Ada 3 jenis sos — sos cili, sos kicap, dan sos mayo. Boleh juga campurkan dengan cili Cheongyang dan bawang putih yang disediakan di atas meja.

Saya masukkan sayur ke dalam kuah dahulu untuk dimasak, kemudian baru masak daging. Daging yang nipis ini cepat masak!

Ada juga bunmoja (mi kaca) bentuk panda yang comel dalam hidangan sayur ini!

Sama ada dicelup ke dalam telur atau dibalut dalam bungkusan rice paper, setiap suapan penuh dengan rasa yang sedap. Bagi saya sendiri, kuah sukiyaki ini sudah cukup masin/sedap dengan hanya celup ke telur sahaja.

Makanan penutup yakisoba dan minuman teh omija

Makanan penutup untuk kuah sukiyaki ialah yakisoba. Selepas pesan melalui tablet, ia mengambil masa sekitar 10 minit kerana staf akan datang menggoreng mi tersebut secara terus di meja.

Yakisoba ini sedap melebihi jangkaan saya. Serbuk pedas yang ditaburkan di tengah-tengah proses memasak memberikan sentuhan manis-pedas yang membuat saya boleh makan sampai kenyang hingga suapan terakhir.

Ditutup dengan teh omija (teh lima rasa) sebagai penutup, ini betul-betul satu set kursus shabu-shabu berkualiti tinggi di Yongridan-gil. Saya sangat mengesyorkan Shabu in Seoul Yongsan Main Branch sebagai pilihan menu makan tengah hari yang lengkap dan mudah dicapai dari Stesen Yongsan atau Stesen Samgakji :)