Noryangjin, Seoul: set sashimi premium bungkus ais — Ttangkkeut Maeul

Kalau nak cari cadangan kedai sashimi di Pasaran Noryangjin, saya nak cadangkan Ttangkkeut Maeul. Antara kedai sashimi sedap di Noryangjin, sashimi di sini tebal dan set pun penuh lengkap!

Untuk sesiapa yang nak bungkus sashimi dari Pasaran Ikan Noryangjin dengan kemas, saya sangat cadangkan tempat ini.

Kali ini saya bungkus 'set sashimi premium Ttangkkeut Maeul saiz sederhana' untuk dimakan di rumah!

Ttangkkeut Maeul Noryangjin tempat apa? Laluan dari Pintu Keluar 7

Ttangkkeut Maeul Noryangjin adalah kedai utama sashimi ikan hidup bungkus dan makan di tempat, terletak dalam Pasaran Ikan Noryangjin. Selain sashimi ikan hidup, mereka juga mengendalikan Haneulchae Byeolgwan, restoran khas untuk hidangan lengkap bagi yang mahu ruang makan yang selesa! Saya sudah cari dahulu cadangan kedai sashimi Pasaran Noryangjin sebelum datang.

Saya naik MRT dan turun di Stesen Noryangjin Pintu Keluar 7.

Masuk melalui Pintu Keluar 7, terus jumpa pintu masuk yang bersambung dengan Pasaran Ikan Noryangjin. Dari situ senang je nak masuk ke dalam pasaran.

Kalau sudah tentukan awal-awal kedai sashimi sedap di Noryangjin, lagi senang, tak sesat dalam pasaran.

Ttangkkeut Maeul Noryangjin terletak berhampiran Pintu Selatan 1.

Masuk melalui Pintu Selatan 1, terus jumpa kedainya!

Kedai sashimi Ttangkkeut Maeul di Noryangjin ni memang pakar sashimi ikan hidup, banyak ikan segar dalam tangki!

Menu apa yang ada di Ttangkkeut Maeul Noryangjin?

Ttangkkeut Maeul Noryangjin ada banyak jenis sashimi. Dari set campuran Ttangkkeut Maeul, sashimi premium, sampai 'ttangmakase' (omakase versi Ttangkkeut Maeul). Ada juga 'set tiga jenis' Ttangkkeut Maeul, jadi senang nak pilih ikut selera. Kalau cari kedai sashimi Noryangjin dengan banyak pilihan, memang tak rugi datang ke Ttangkkeut Maeul hehe.

Bungkusan set sashimi premium saiz sederhana: kuantiti dan sos

Sebab tujuan kami memang nak bungkus sashimi dari Pasaran Noryangjin, kami pesan 'set sashimi premium Ttangkkeut Maeul saiz sederhana'.

Set sashimi premium saiz sederhana ini terdiri daripada black porgy (gamseongdom), olive flounder besar (daegwangeo), red seabream besar (daecham-dom), sea bass (nongeo), salmon dan tuna bluefin beku.

Kata kedai, saiz kecil untuk 2 orang dan saiz sederhana untuk 2–3 orang.

Bila saya cuba sendiri, rasanya sesuai untuk 3 lelaki, dan kalau campur lelaki-perempuan boleh sampai 4 orang! (Kuantiti memang banyak!!!)

Sebab tujuan kunjungan memang untuk bungkus sashimi dari Pasaran Noryangjin, keadaan pembungkusan paling penting..! Dan Ttangkkeut Maeul Noryangjin bungkus dengan sangat kemas. Mereka letak ice pack sekali, jadi sepanjang perjalanan balik rumah pun tak perlu risau tentang kesegaran sashimi~

Sos pun cukup banyak. Mereka bagi sampai lima paket kicap. Sos sushi, ssamjang (sos pes kacang soya pekat) dan chogochujang (sos gochujang cuka) pun disertakan! Kalau bungkus sashimi Pasaran Noryangjin untuk dimakan beramai-ramai, susunan sos yang teliti macam ni memang buat terharu..?

Bila cari kedai sashimi sedap di Noryangjin, bagi saya pembungkusan sama penting dengan rasa. Sashimi disusun kemas tanpa bersepah, jadi senang nak buka dan makan di rumah!

Rasa setiap jenis sashimi: sampai sashimi ikan kembung

Yang paling ditunggu bagi sesiapa yang cari cadangan kedai sashimi Noryangjin tentu rasa sashimi itu sendiri kan?! Setiap jenis sashimi premium Ttangkkeut Maeul ada tekstur berbeza, jadi seronok makan satu-satu!

Saya ingat set ini cuma black porgy, olive flounder besar, red seabream besar, sea bass, salmon dan tuna bluefin beku, tapi bila makan rupanya ada sashimi ikan kembung juga?! Sebab ini set premium Ttangkkeut Maeul, nampaknya mereka pandai pilih ikan mengikut musim yang paling sedap ketika itu!!!

Sashimi dipotong tebal, dan bila makan betul-betul rasa kenyal-kenyal sampai boleh rasa 'wah ni memang segar'!!

* Ini ulasan rasa daripada saya yang suka sashimi tapi tak berapa kenal jenis-jenis ikan..! *

Sashimi ini dagingnya padat, rasa pertama yang keluar ialah ringan dan tawar-tawar sedap! Rasa gebu, tawar tapi bila kunyah ada rasa manis yang halus, sangat sesuai dengan kicap.

Sashimi ini teksturnya lembut tapi sedikit kenyal, saya suka! Lembut kenyal tapi bila kunyah ada rasa gebu yang perlahan-lahan keluar, sedap betul hehe.

Yang ini saya pasti sekali. Tuna bluefin beku! Lembut dan cair dalam mulut~

Selain itu, saya juga makan olive flounder besar, salmon, red seabream dan macam-macam sashimi musim lain! Secara keseluruhan sashimi memang segar dan tebal, sangat memuaskan!

Kata Ttangkkeut Maeul Noryangjin, mereka pilih ikan paling sedap ikut musim — musim bunga ikan dom (bream), musim panas ikan minoe dan jeoneo, musim luruh ikan sungeo, musim sejuk ikan bangeo (yellowtail). Katanya, terutamanya musim sejuk, set sashimi bangeo yang cair dalam mulut sangat popular!

Kalau nak rasa ikan musim paling sedap, kedai sashimi Pasaran Noryangjin ini memang berbaloi dilawati, sama macam saya! Saya sendiri berniat nak datang lagi hehe.

Tempah awal dapat maeuntang: rasa sup bila dimasak di rumah

Saya tempah awal, jadi mereka sertakan bahan maeuntang (sup ikan pedas) sekali. Boleh bungkus sashimi dari Pasaran Noryangjin dan masak maeuntang di rumah, ini pun satu kelebihan yang bagus.

Di rumah kami tak ada bahan istimewa, jadi tak tambah lobak putih atau sayur lain pun. Tapi sup dia tetap sedap!!!

Terutamanya, daging yang melekat pada tulang lebih banyak daripada sangkaan saya. Seronok juga nak kopek daging, dan sup pun pekat, jadi habis dimakan sampai titik terakhir~~

Kesimpulan: berbaloikah bungkus set sashimi premium di Noryangjin?

Kalau cari cadangan kedai sashimi di Pasaran Noryangjin, saya cadangkan Ttangkkeut Maeul Noryangjin! Sesuai dengan reputasi kedai sashimi sedap Noryangjin, sashimi memang segar, tebal dan pilihan pun banyak.

Ttangkkeut Maeul Noryangjin ada banyak jenis sashimi, sesuai untuk ramai orang pilih ikut selera masing-masing~ Kalau tak pasti sashimi mana paling sedap semasa cari kedai sashimi Noryangjin, pilih set premium macam saya, insya-Allah tak kecewa hehe.

Di sini ada juga menu istimewa 'ttangmakase' untuk rasa ikan musim paling sedap dengan cara Ttangkkeut Maeul sendiri, lain kali saya nak cuba!!!! Set sashimi premium pun sedap ~~~ sangat, jadi tak sabar nak tahu ttangmakase ni sedap macam mana pula hehe. Kalau belum tentukan nak makan sashimi di mana, cubalah Ttangkkeut Maeul, kedai sashimi terkenal di Pasaran Ikan Noryangjin ini!!