Noryangjin: sashimi bungkus ice pack dan makarel — Ttangkkeut Maeul

Kalau ditanya rekomendasi restoran sashimi di Pasar Ikan Noryangjin, aku mau rekomendasikan Ttangkkeut Maeul. Di antara tempat sashimi enak di Noryangjin, potongan ikannya tebal dan isinya benar-benar berisi lho?!

Terutama buat kalian yang mau bungkus sashimi rapi dari Pasar Ikan Noryangjin, aku rekomendasiin banget tempat ini.

Kali ini aku coba bungkus 'paket sashimi premium ukuran sedang' dari Ttangkkeut Maeul untuk dimakan di rumah!

Ttangkkeut Maeul Noryangjin itu tempat apa? Rute dari Exit 7 Stasiun Noryangjin

Ttangkkeut Maeul Noryangjin adalah kedai sashimi ikan hidup (hwaneohoe) sekaligus tempat makan yang terkenal di dalam Pasar Ikan Noryangjin. Selain sashimi ikan hidup, katanya mereka juga langsung mengelola Haneulchae Byeolgwan, restoran dengan meja lengkap untuk yang ingin makan di tempat yang nyaman! Aku sudah cari-cari rekomendasi restoran sashimi di Pasar Ikan Noryangjin sebelum ke sini.

Aku naik kereta bawah tanah dan turun di Exit 7 Stasiun Noryangjin.

Begitu masuk lewat Exit 7, langsung ketemu pintu masuk yang terhubung ke Pasar Ikan Noryangjin. Dari situ bisa langsung masuk ke pasar dengan mudah.

Kalau sudah tentukan dulu tempat sashimi enak di Noryangjin sebelum berangkat, jadi lebih gampang, nggak nyasar di dalam pasar.

Ttangkkeut Maeul Noryangjin terletak di sisi Gerbang Selatan 1.

Begitu masuk lewat Gerbang Selatan 1, langsung ketemu!

Sebagai kedai sashimi ikan hidup, Ttangkkeut Maeul di Pasar Ikan Noryangjin punya banyak ikan segar yang masih berenang di akuariumnya!

Menu apa saja yang tersedia di Ttangkkeut Maeul Noryangjin?

Jenis sashimi di Ttangkkeut Maeul Noryangjin benar-benar beragam. Ada modeum-hoe (sashimi campur) biasa, sashimi premium, sampai omakase khas mereka yang disebut 'ttang-makase'. Ada juga 'sashimi tiga jenis' Ttangkkeut Maeul, jadi banyak pilihan sesuai selera. Kalau lagi cari rekomendasi restoran sashimi di Pasar Ikan Noryangjin dengan pilihan menu banyak, coba deh mampir ke Ttangkkeut Maeul, dijamin nggak nyesel hehe.

Sashimi bungkus paket premium ukuran sedang: porsi dan kelengkapan sausnya

Karena tujuan kunjungan kali ini memang untuk bungkus sashimi dari Pasar Ikan Noryangjin, kami pesan 'paket sashimi premium ukuran sedang' dari Ttangkkeut Maeul.

Isi paket sashimi premium ukuran sedang ini adalah black porgy, olive flounder besar, red seabream besar, sea bass, salmon, dan tuna sirip biru beku.

Ukuran kecil untuk 2 orang, ukuran sedang untuk 2-3 orang, katanya.

Setelah aku coba sendiri, porsinya pas untuk sekitar tiga orang laki-laki, dan kalau campur laki-perempuan bisa sampai 4 orang! (Porsinya beneran banyak!!!)

Karena memang tujuan kunjungan untuk bungkus sashimi dari Pasar Ikan Noryangjin, kondisi kemasan jadi hal paling penting buatku..! Ternyata Ttangkkeut Maeul Noryangjin membungkusnya dengan sangat rapi. Mereka bahkan menyertakan ice pack, jadi selama perjalanan pulang aku nggak perlu khawatir soal kesegaran ikan~

Sausnya juga banyak banget. Mereka kasih sampai lima saset kecap asin. Ditambah saus sushi, ssamjang, sampai chogochujang! Kalau tujuan bungkus sashimi dari Pasar Ikan Noryangjin untuk dimakan rame-rame, kelengkapan seperti ini pasti bikin terharu..?

Saat mencari tempat sashimi enak di Noryangjin, buatku kemasan sama pentingnya dengan rasa. Sashimi ditata rapi supaya tidak berantakan, jadi enak juga waktu dibuka dan disantap di rumah!

Bagaimana rasa tiap jenis sashimi premium Ttangkkeut Maeul? Ada sashimi makarel juga

Yang paling ingin diketahui orang yang cari rekomendasi restoran sashimi di Pasar Ikan Noryangjin pasti rasanya kan?! Setiap jenis sashimi premium Ttangkkeut Maeul punya tekstur berbeda, jadi seru dicicipi satu-satu!

Awalnya kukira isinya cuma black porgy, olive flounder, red seabream, sea bass, salmon, dan tuna sirip biru beku, tapi ternyata pas makan ada sashimi makarel juga?! Karena ini paket sashimi premium Ttangkkeut Maeul, kayaknya mereka memang menyiapkan ikan musiman terbaik yang berganti-ganti tiap musim!!!

Potongan sashimi-nya tebal, dan waktu dimakan beneran terasa segarnya, kenyal-kenyal gitu!!

*Ini review rasa dari aku yang suka sashimi tapi nggak terlalu paham jenis-jenisnya..!*

Sashimi yang ini dagingnya padat dan rasa pertamanya gurih ringan! Sambil dikunyah muncul rasa manis samar yang cocok banget dicelup kecap asin.

Sashimi yang ini teksturnya lembut tapi sedikit kenyal, enak banget! Kenyal-kenyal gitu, tapi tetap ada rasa gurih yang muncul samar saat dikunyah hehe.

Yang ini aku yakin banget. Tuna sirip biru beku! Lembut dan meleleh di mulut~

Selain itu ada juga olive flounder, salmon, red seabream, dan berbagai sashimi musiman lainnya! Secara keseluruhan sashimi-nya segar dan tebal, jadi puas!

Di Ttangkkeut Maeul Noryangjin, mereka menyiapkan ikan terbaik sesuai musim — domi (seabream) di musim semi, minu (croaker) dan jeone (gizzard shad) di musim panas, sungeo (mullet) di musim gugur, bangeo (yellowtail) di musim dingin. Terutama di musim dingin, sashimi campur bangeo yang lumer di mulut katanya sangat populer!

Kalau mau menikmati ikan musiman terenak, Ttangkkeut Maeul memang restoran Pasar Ikan Noryangjin yang wajib dicoba! Aku sendiri niat balik lagi hehe.

Reservasi dapat maeuntang: rasa kuah saat dimasak di rumah

Karena aku sudah reservasi lebih dulu, mereka bilang akan menyertakan maeuntang juga. Jadi selain bungkus sashimi dari Pasar Ikan Noryangjin, bisa juga makan maeuntang di rumah — ini juga poin plus banget.

Di rumah kami nggak punya bahan tambahan khusus, jadi nggak masukin lobak atau gonamul (sayuran kering) terpisah. Tapi kuahnya tetap enak banget!!!

Yang bikin kaget, daging yang menempel di tulang ternyata banyak banget. Seru juga misahin dagingnya, dan kuahnya kental, jadi kami habiskan sampai tetes terakhir~~

Kesimpulan: layakkah sashimi bungkus premium di Noryangjin?

Kalau lagi cari rekomendasi restoran sashimi di Pasar Ikan Noryangjin, aku rekomendasiin Ttangkkeut Maeul Noryangjin! Sesuai reputasinya sebagai tempat sashimi enak di Noryangjin, sashimi-nya segar, tebal, dan jenisnya beragam.

Ttangkkeut Maeul Noryangjin punya banyak pilihan sashimi, jadi enak juga kalau datang rame-rame karena bisa pilih sesuai selera masing-masing~ Kalau bingung mau pilih sashimi apa yang paling enak, coba paket premium seperti aku, dijamin nggak nyesel hehe.

Di sini juga ada menu spesial bernama 'ttang-makase' untuk menikmati ikan musiman terenak ala Ttangkkeut Maeul, lain kali aku mau coba itu!!!! Sashimi premiumnya aja udah enak banget, jadi penasaran seenak apa yang itu hehe. Kalau masih bingung mau makan sashimi di mana, coba deh ke Ttangkkeut Maeul, restoran sashimi terkenal di Pasar Ikan Noryangjin!!