Kedai Roti Jongno3-ga Dekat Jongmyo: Roti Dakwat Munhwa Bakery

Kali ini saya keluar bersendirian untuk jalan-jalan santai di kawasan Jongno, dan sempat singgah ke kedai roti yang memang saya niatkan untuk dilawati semula. Sudah lama saya tidak ke sini, tetapi sebaik sahaja membuka pintu kedai, suasana hangat dan mesra yang saya rasa dulu masih sama — betul-betul buat hati saya gembira.

Perjalanan dari Stesen Jongno3-ga ke Munhwa Bakery

Kedai roti kegemaran seumur hidup saya ialah 'Munhwa Bakery'. Setahun lalu saya cuba buat pertama kali, dan hari ini kebetulan ada urusan di Jongno jadi saya singgah semula dengan hati berdebar. Keluar dari Pintu Keluar 7 Stesen Jongno3-ga dan terus berjalan, anda akan terjumpa kedai ini!🚶‍♂️💨

Kuil Jongmyo terletak betul-betul berhampiran, jadi ini laluan yang sesuai untuk singgah membungkus roti sedap sebelum menikmati siar-siar di sana! Bagi yang merancang jalan-jalan atau date di Jongno, sangat saya syorkan untuk singgah ke sini. 👍

Takeaway tanpa tempat duduk, hanya 2 kumpulan sekali masuk

Perlu diingat, Munhwa Bakery ialah kedai roti takeaway yang tiada meja atau kerusi untuk duduk makan di dalam kedai! Tambahan pula, ruang dalam kedai agak kecil dan sempit, jadi untuk mengelakkan kesesakan, hanya 2 kumpulan sahaja dibenarkan masuk pada satu masa. Tapi pusing ganti sangat pantas!!!

Barisan roti yang mampu menawan 'lidah nenek'

Sebaik masuk ke kedai, mata saya terus dimanjakan dengan pelbagai jenis roti yang jarang dilihat di tempat lain! Tertarik dengan bau roti yang wangi, saya perlahan-lahan melihat-lihat, dan didapati menu-menu di sini penuh dengan keunikan dan kesungguhan tersendiri, jauh berbeza daripada gaya bakeri biasa. Terutamanya roti injeolmi (roti kuih beras pulut), roti kacang tanah, roti kuih mugwort — barisan roti yang benar-benar menawan citarasa 'lidah nenek' tersedia dengan lengkap dan pelbagai.

Pilihan utama saya: roti dakwat susu pekat

Munhwa Bakery ada banyak roti yang sedap, tetapi antara semuanya, pilihan utama saya ialah 'roti dakwat susu pekat' (meokmul yeonyu-ppang)! Rasa gebu dan hambar khas roti dakwat itu bertemu dengan krim susu pekat yang manis dan lembut secara berlebihan, jadi setiap gigitan pertama sahaja sudah buat saya terpesona.

Bagel bawang yang baru dilihat

Bagel bawang yang tiada semasa lawatan lepas kini sudah ada!! Atau mungkin sebelum ini ia habis dijual dan saya tak sempat nampak ㅜㅜ

Ada juga roti bantal (roti tawar), dan rak dipenuhi dengan roti-roti menarik yang benar-benar sesuai dengan citarasa peribadi saya — seronok betul melihat-lihat di sini ㅜ.

Roti kopi nostalgik

Selain itu, mereka juga ada roti kopi nostalgik (coffee bun) yang kini sukar dijumpai di bakeri lain! Rasa rangup dan sedikit pahit khas coffee bun bergabung dengan kelembutan di dalamnya~

Pilihan kedua terbaik saya: roti bawang putih yang lembap

Selepas roti dakwat susu pekat, pilihan kedua terbaik saya ialah roti bawang putih! Biasanya roti bawang putih yang dijual di pasaran begitu rangup sehingga agak keras, sampai boleh melecetkan langit-langit mulut atau tersekat di tekak sehingga perlu mencari minuman. Tetapi roti bawang putih di Munhwa Bakery lain sama sekali — lembap sampai ke dalam dan bertekstur 'gebu-gebu' yang mengagumkan.

Dari roti asas yang hambar sehingga menu signature yang penuh kesungguhan, inilah keseluruhan barisan bakeri Munhwa Bakery yang membuat hati terasa kaya hanya dengan melihatnya sahaja!

Bungkusan individu dan dasar pengeluaran hari yang sama

Saya juga sangat suka kerana setiap roti yang dipamerkan di rak dibungkus secara individu dengan bersih! Strukturnya membolehkan pelanggan terus ambil roti yang sudah dibungkus dan bayar terus, jadi walaupun pada waktu ramai pelanggan, ia nampak boleh bergerak pantas tanpa kesesakan.

Munhwa Bakery memegang prinsip tegas untuk hanya menjual roti yang dibakar pada hari yang sama, jadi apa sahaja roti yang diambil, anda tetap dapat rasakan tekstur lembap, lembut dan rasa yang pekat seolah-olah baru keluar dari ketuhar. Semasa melalui pelbagai kedai roti, ada sahaja tempat yang cakap 'pengeluaran hari sama' tetapi rotinya tetap terasa kering — di sini, kesegaran roti memang jelas berbeza dari teksturnya.

Dan roti yang tidak sempat terjual pada hari itu, katanya akan diberikan kepada kanak-kanak yang kurang berkemampuan dan warga emas yang tinggal seorang diri~! Kedai ini betul-betul buat hati saya semakin sayang kan?! Saya akan datang lagi tak lama ini!