Đi bộ từ ga Jongno 3-ga một mình ghé Munhwa Bakery gần Jongmyo

Lần này mình đi dạo một mình quanh phố Jongno và nhất định phải ghé lại tiệm bánh mà mình rất muốn quay lại. Đã lâu rồi mới đến, nhưng ngay khi mở cửa bước vào, cảm giác ấm áp, thân thuộc đặc trưng từ lần trước vẫn còn nguyên, thấy vui và thân quen ghê.

Đường từ ga Jongno 3-ga đến Munhwa Bakery

Tiệm bánh đời mình là Munhwa Bakery – 1 năm trước mình ăn lần đầu, và hôm nay có việc phải qua Jongno nên hào hứng ghé lại. Ra cửa số 7 ga Jongno 3-ga, đi thẳng là thấy ngay! 🚶‍♂️💨

Gần đó có Jongmyo Shrine luôn, nên đây là điểm lý tưởng để tạt vào mua ít bánh ngon trước khi đi dạo Jongmyo! Ai đang lên lịch đi chơi hay hẹn hò ở Jongno thì nên ghé thử một lần. 👍

Không có chỗ ngồi, chỉ 2 nhóm vào cùng lúc

Munhwa Bakery là tiệm bánh mang đi, không có bàn ghế để ngồi ăn tại chỗ, mọi người lưu ý nhé! Không gian trong tiệm khá nhỏ và hẹp, nên để tránh đông đúc, chỉ cho đúng 2 nhóm vào cùng một lúc. Nhưng vòng quay khách cực nhanh!!!

Dàn bánh chiều cả "gu người lớn tuổi"

Vừa vào tiệm là thấy đủ loại bánh phong phú không dễ gặp thường ngày, nhìn thôi đã thấy vui mắt! Bị mùi bánh thơm lừng cuốn theo, thong thả ngắm mới thấy đầy những món mang cá tính riêng, khác hẳn phong cách bakery thông thường, đầy tâm huyết. Đặc biệt các món như bánh injeolmi (bánh nếp phủ bột đậu nành rang), bánh đậu phộng, bánh ngải cứu – kiểu bắt trúng "gu người lớn tuổi" – có mặt đầy đủ và đa dạng.

Món ưng nhất: bánh mực cà phê sữa đặc

Munhwa Bakery có rất nhiều bánh ngon, nhưng món mình thích nhất chính là bánh mực cà phê sữa đặc! Vị thơm béo mà thanh của bánh mực đặc trưng kết hợp với kem sữa đặc ngọt mềm đầy ắp bên trong, cắn một miếng là buột miệng khen ngay.

Bagel hành mới xuất hiện

Lần trước ghé không thấy có bagel hành, giờ thì có rồi!! Hoặc có thể lần trước hết hàng nên mình không thấy đó, huhu.

Cũng có bánh mì gối (bánh sandwich bread), quầy bánh chật ních toàn những món hợp gu cá nhân, ngắm nghía suốt cũng vui ghê.

Bánh cà phê hoài niệm

Ngoài ra tiệm còn có bánh cà phê hoài niệm, loại giờ khó tìm thấy ở các bakery hiện đại! Vị bánh coffee bun (bánh cà phê) giòn giòn hơi đắng kết hợp với phần bên trong mềm mại rất hòa hợp.

Món ưng nhì: bánh tỏi mềm ẩm

Sau bánh mực cà phê sữa đặc, món ưng nhì của mình là bánh tỏi! Bánh tỏi bán ngoài thị trường thường giòn đến mức cứng, dễ trầy vòm miệng hoặc nghẹn phải tìm nước uống. Nhưng bánh tỏi ở Munhwa Bakery khác hẳn cấp độ, bên trong mềm ẩm, kết cấu mịn mượt.

Từ bánh cơ bản thanh nhẹ đến các món signature đầy tâm huyết, đây là toàn cảnh dàn bánh của Munhwa Bakery – chỉ nhìn thôi cũng thấy lòng đầy ắp!

Đóng gói riêng và nguyên tắc sản xuất trong ngày

Điều mình rất thích là tất cả các loại bánh trên quầy đều được đóng gói riêng sạch sẽ từng cái! Cấu trúc là lấy bánh đã gói sẵn rồi thanh toán ngay, nên dù giờ đông khách vẫn quay vòng nhanh mà không rối.

Munhwa Bakery giữ nguyên tắc chỉ bán bánh làm trong ngày, nên bất kể lấy bánh nào cũng cảm nhận được độ ẩm mềm và hương vị đậm đà như mới ra lò. Đi ăn bánh nhiều nơi, có chỗ nói là sản xuất trong ngày nhưng vẫn thấy khô, còn ở đây độ tươi khác hẳn từ trong kết cấu bánh.

Và bánh không bán hết trong ngày sẽ được gửi cho trẻ em thiếu ăn, người già sống một mình~! Tiệm này thiện cảm thật đó chứ?! Chắc mình sẽ sớm quay lại lần nữa!