Set sushi baharu & pork cutlet tebal di Min Cook Dasima, Hwajeong

Saya benar-benar sudah lama tidak ke Min Cook Dasima, tempat yang pernah saya kunjungi semasa zaman universiti. Rasa gembira sekali bila restoran yang pernah saya datangi dulu masih ada di lokasi yang sama 😊 Kenangan zaman kuliah pun kembali segar.

Maklumat kedai dan parkir Min Cook Dasima

📍 Alamatnya di 37 Hwasin-ro 260beon-gil, Deogyang-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do, tingkat 2 unit 207 Jinsol Plaza.

⏰ Waktu operasi setiap hari 11:00–21:00, waktu rehat 15:00–16:50, dan pesanan terakhir pada 14:30 / 20:30. Hari tutup tetap ialah Ahad pertama dan ketiga setiap bulan.

🚗 Parkir di bangunan agak sukar, jadi lebih baik guna parkir E-mart Hwajeong. Selepas makan, beritahu nombor kereta anda di kaunter dan anda akan dapat parkir percuma selama 1 jam. Jika melebihi 1 jam, caj ₩1,000 setiap 10 minit, dan boleh digabung dengan resit E-mart. Namun setiap Rabu kedua dan keempat E-mart tutup, jadi parkir agak susah — ambil perhatian sebelum melawat.

Cara ke sana dari Stesen Hwajeong

Min Cook Dasima terletak sekitar 200m dari Pintu Keluar 1 Stesen Hwajeong. Oleh kerana sudah lama tidak ke sana sejak zaman universiti, saya sedikit sesat 😅 Min Cook Dasima berada di unit 207, tingkat 2 Jinsol Plaza — pintu masuknya mungkin tidak nampak dengan mudah hanya dengan mencari papan tanda dari jalan besar.

Masuk ke dalam bangunan, naik lif ke tingkat 2, kemudian ikut lorong ke bahagian dalam. Jinsol Plaza tingkat 2, unit 207! Pastikan anda cari kedai dengan betul di tingkat 2 ya^^

Suasana dan tempat duduk dalam kedai

Masuk ke dalam kedai, sedikit demi sedikit kenangan semasa zaman universiti kembali terbayang. Keseluruhannya bernada kayu (wood tone) yang hangat dan selesa. Ada tingkap besar supaya tidak terasa sempit, dan pokok hijau kelihatan dari luar tingkap, jadi makan pun jadi lebih menyenangkan.

Di tepi tingkap ada tempat duduk panjang yang selesa untuk pengunjung bersendirian. Di bahagian dalam pula ada meja untuk 2 orang hinggalah meja luas untuk beramai-ramai. Nampak sesuai juga untuk makan bersama keluarga atau perhimpunan 😊

Walaupun kedai lama, bahagian dalamnya diuruskan dengan kemas, dan pencahayaan yang lembut menjadikannya lebih selesa.

Baekyeon Gage — dicintai di Hwajeong selama bertahun-tahun

Min Cook Dasima dibuka pada 2001 dan sudah bertahan selama 25 tahun di Hwajeong. Menurut pengenalan syarikat, ia adalah kedai sushi pertama di Goyang-si, dan pada 2024 dipilih sebagai Baekyeon Gage (백년가게, 'kedai seratus tahun', pengiktirafan untuk perniagaan lama yang berjaya bertahan). Bagi saya, dapat kembali ke restoran yang saya kunjungi semasa zaman universiti itu sendiri sudah bermakna.

Min Cook Dasima dikatakan berpegang pada falsafah 'bahan makanan yang baik adalah tukang masak terbaik'. Mereka menggunakan beras yang digiling dalam masa 5 hari dan memasak nasi terus dengan air tulen. Selain sushi dan sashimi, menu juga pelbagai termasuk donkkaseu, katsudon, mangkuk gaya Jepun, udon, soba dan ikan panggang.

Apa isi kandungan set sushi baharu ₩31,000?

Menu yang kami pesan ialah

set sushi istimewa ₩31,000 dan pork cutlet sirloin Korea (donkkaseu) — dua jenis ini. Set sushi istimewa ini merupakan menu baharu yang baru diperkenalkan.

Selepas memesan dan menunggu, bubur telur adalah yang keluar paling awal.

Memulakan makan dengan bubur telur yang hangat dan lembut membuatkan perut terasa selesa. Tidak lama kemudian set sushi istimewa tiba, dan susunannya begitu banyak sehingga memenuhi meja.

Pelbagai sushi termasuk salmon, tuna, ikan putih, telur, serta gulungan besar turut disajikan. Sashimi, udang goreng, sayur goreng, ikan masak sos, salad, jangajji (acar Korea) hingga sup dihidangkan memenuhi meja. Jenisnya banyak dan warnanya cantik, jadi sedap dipandang saja.

Sushinya sedap dan sebati di mulut, gabungan nasi dan ikan pun sangat sesuai. Selepas makan satu, sumpit secara semula jadi bergerak ke sushi seterusnya 😊 Sashimi yang disajikan bersama juga tebal.

Boleh merasai salmon, tuna dan ikan putih dengan seimbang, jadi set sushi terasa lebih lengkap. Gorengannya pula betul-betul menepati selera saya.

Lapisan tepung goreng rangup dan isi udang lembap, sangat sedap. Dimakan semasa panas, kerangupannya lebih terasa. Menu ini saya cadangkan untuk yang suka hidangan penuh, boleh rasa sushi, sashimi dan gorengan sekaligus.

Setebal manakah pork cutlet sirloin Korea?

Pork cutlet sirloin Korea (donkkaseu) juga datang dalam susunan yang kemas. Apabila dipotong, dagingnya benar-benar tebal. Tebal tetapi tidak kering, dan lapisan luarnya rangup, jadi teksturnya sedap. Turut disajikan nasi, sup jangguk, salad kubis dan jangajji, sesuai untuk hidangan yang mengenyangkan.

Kerana donkkaseu-nya tebal, makan pun lebih berselera, dan sesuai juga dimakan bersama anak-anak.

Ulasan jujur

Kembali ke tempat yang saya kunjungi semasa zaman universiti selepas sekian lama memberikan perasaan yang lebih daripada sekadar makan. Walaupun masa sudah lama berlalu, tempat ini masih menghidangkan makanan yang sedap di lokasi yang sama — sungguh menggembirakan.

Set sushi istimewa yang baharu ini bagus kerana boleh rasa sushi, sashimi dan gorengan sekaligus. Pork cutlet sirloin Korea pula, daging tebal dan lapisan rangupnya betul-betul sesuai dengan selera saya.

Ini tempat yang ingin saya kunjungi semula bila teringin set sushi yang kemas atau donkkaseu yang mengenyangkan berdekatan Stesen Hwajeong. Jika mencari tempat makan tengah hari atau makan keluarga berdekatan Stesen Hwajeong, cubalah Min Cook Dasima, Baekyeon Gage yang telah bertahan lama di lokasi yang sama 😊