Restoran kodari di Gajeong-dong Incheon: pedas melebihi shin ramyeon

Hari ini saya pergi makan tengah hari di Hangsangcharim Kodari Myeongga, restoran yang baru dibuka di Gajeong-dong, Ruwon City. Ia adalah restoran khusus kodari-jjim yang menggunakan pollock separuh kering yang dibersihkan setiap pagi dan direbus dalam sos racikan sendiri. Hidangan satu meja penuh yang pedas manis ini memang sedap sangat^^

Lokasi dan waktu operasi Hangsangcharim Kodari Myeongga Ruwon City Branch

• 115 Bongojae 3-ro, 211-215, Seohae-gu, Incheon
• 5 minit dari Stesen Gajeong Pintu Keluar 6
• Setiap hari 11:00 ~ 21:00
• Waktu rehat 15:00 ~ 16:00
• Tempat duduk kumpulan, tempahan, bungkus, parking

Parking percuma boleh didapati di menara parkir depan kedai.

Naik lif ke tingkat 2, pintu masuk kedai terus kelihatan.

Kedai yang baru dibuka dan masih segar-segar^^ Lunch special hanya ₩13,000, harga yang sangat berbaloi. Sekitar sini banyak hospital dan pejabat, jadi memang sesuai untuk makan tengah hari.

Mesin ppeongtwigi di pintu masuk dan pembungkusan meal kit

Di pintu masuk kedai ada mesin ppeongtwigi (snek beras pecah rangup), saya ambil sekeping semasa masuk dan sekeping lagi semasa keluar. Rangup, wangi, dan panas baru keluar — sedap betul^^

Di Hangsangcharim Kodari Myeongga, meal kit juga boleh dibungkus untuk dibawa balik. Kononnya rasanya sama seperti dimakan di kedai, jadi kalau sedap, jangan lupa beli sekali^^

Kodari Myeongga Ruwon City ini kononnya mengutamakan makanan yang sihat, jujur dan segar.

Bagaimana suasana kedai?

Kedai sangat luas dan selesa. Satu sisi ada tingkap besar penuh, jadi pemandangan cantik, dan siling tinggi buat pandangan lebih lapang.

Sampai terfikir, ini betul ke jual kodari? Sebab tempatnya begitu selesa dan mewah, sesuai untuk perjumpaan keluarga atau makan beramai-ramai.

Meja besar dan sofa empuk membolehkan sesiapa sahaja duduk dengan selesa, dan ada partisyen yang memberikan kesan privasi keseluruhannya.

Self bar juga disediakan dengan baik — hidangan pertama dihantar oleh staf, dan jika perlukan lagi, boleh ambil sendiri.

Taugeh dan salad akar teratai, japchae (bihun sotong), kimchi yeolmu dan salad kubis, serta salad tauhu sayur. Kim dan sos untuk dibalut dengan kodari juga disediakan dengan kemas.

Menu dan lunch special

Menu di Hangsangcharim Kodari Myeongga termasuk kodari jorim pedas asas, versi dengan siraegi (daun lobak kering) dan galbi, versi dengan gurita, serta ikan bakar dan galbi babi goreng. Pada hari bekerja, lunch special sehingga jam 3 petang membolehkan menu tengah hari dan malam dinikmati dengan harga berbaloi.

Sambil menunggu makanan, duduk di tepi tingkap makan ppeongtwigi yang rangup~~~^^

Kodari jorim pedas untuk 2 orang, tahap lebih pedas dari shin ramyeon

Hidangan sampingan datang dahulu, kemudian kodari jorim pedas dihidangkan penuh satu meja.

• Kodari jorim pedas ₩37,000
• Sotbap ₩3,000

Ada 4 tahap kepedasan, dan saya tempah tahap yang lebih pedas daripada shin ramyeon. Hanya melihat warnanya sahaja sudah nampak sedap, ditambah bau capsaicin yang menyengat benar-benar merangsang selera makan.

Kodari jorim pedas untuk 2 orang datang dengan 3 ekor pollock besar. Isinya pun sangat padat.

Lauk sampingan dan sotbap

Sebagai lauk sampingan ada japchae penuh sayuran segar,

salad akar teratai bijan hitam yang segar dan rangup, kimchi yeolmu yang masam-masam sedikit masam kerana sudah masak sempurna, salad kubis dengan sos manis lembut yang banyak, serta tauhu lembut dicampur lobak merah dan brokoli sebagai hidangan sihat asas.

Cuba tengok kualiti sotbap ini!! Nasinya berkilat dan banyak, dicampur kacang, beras hitam, labu manis dan gingko yang kenyal — penuh khasiat dari segi rupa mahupun tekstur, benar-benar lulus!!

Cara makan yang paling sedap

Mula-mula, rendamkan taugeh dalam sos supaya perisa meresap^^

Sos yang pedas tapi manis ini benar-benar membangkitkan selera. Bagi yang suka pedas, memang akan sedap makan ini.

Dimakan begitu saja pun sedap, dimakan bersama taugeh macam ini pun sedap,

dan bila digulung dalam kim bersama kodari, taugeh serta nasi, jadi lebih mengenyangkan dan lebih sedap lagi — inilah restoran makan tengah hari Gajeong-dong, Hangsangcharim Kodari Myeongga!!

Secara peribadi, saya pernah cuba dua kedai pollock lain di kawasan sekitar, tetapi tempat ini yang paling sedap. Dan untuk lebih menikmatinya, jawapannya ialah tempah tahap pedas satu tahap lebih tinggi dari shin ramyeon^^ Kalau tak tahan pedas, boleh makan bersama nasi dan taugeh, ia membantu.

Dan sotbap tu sangat panas, jadi kalau tuang air dan tutup terus, air akan melimpah — jadi buka penutup sedikit sahaja. Sungnyung dan nurungji wangi yang dimakan selepas habis makan — ini betul-betul sedap^^

Selepas habiskan semua ini, memang rasa nak pecah perut^^ Tapi tetap terkeluar dengan sendirinya kata-kata 'sedap betul, puas makan'^^

Kesimpulan

Hangsangcharim Kodari Myeongga Ruwon City Branch, tempat yang sedap untuk makan tengah hari di Gajeong-dong, ialah restoran khusus kodari-jjim yang direbus dalam sos racikan sendiri. Isi kodari yang tebal dan berperisa sos pedas manis yang meresap dalam, disertai lauk sampingan, menjadikannya satu hidangan yang mengenyangkan.

Kalau nak menjamu ibu bapa dengan makanan sedap dan sihat, atau untuk perjumpaan keluarga dan makan beramai-ramai dengan interior yang luas dan bergaya, memang sangat disyorkan untuk mencuba^^