Restoran Korea Haeundae: set nasi periuk ketam Deodo Gejang

Raja pencuri nasi, gejang ketam kuning + ikan bakar Hidangan nasi periuk berkhasiat Deodo Gejang di Haeundae

Lokasi dan maklumat Deodo Gejang

103, 104, 105, 106, 37 Marine city 3-ro, Haeundae-gu, Busan, South Korea (U-dong, Hanil Ordu) Waktu operasi 11:00–21:00 Parkir bangunan komersial disokong.

Saya singgah ke Deodo Gejang cawangan Marine City Haeundae, sebuah tempat makan di kawasan Marine City, Haeundae yang menyajikan set gejang dan nasi periuk yang kemas. Bahagian luarnya bersih, hiasan dalaman pun selesa; memang sesuai untuk perjumpaan keluarga atau membawa orang tua makan.

Pendaftaran menunggu boleh dibuat di lokasi melalui mesin Catchtable. Untuk hujung minggu atau waktu puncak, saya sarankan beratur dari jauh atau daftar awal. Ada bangku di hadapan kedai, jadi boleh menunggu dengan selesa.

Ruang luas yang sesuai untuk makan bersama keluarga

Ruang dalamannya memang sangat luas. Ada meja untuk kumpulan, kedai pun lapang dan jarak antara meja besar, jadi nampak sesuai juga untuk makan luar bersama keluarga. Mungkin sebab baru dibuka, hiasannya kemas dan bersih, jadi dapat makan dalam suasana yang tenang.

Sudu dan tisu disediakan dengan rapi di bawah meja. Katanya, melalui acara ulasan resit, anda boleh menerima jeonbokjang (abalon diperap kicap) atau ketam kuning goreng, jadi cubalah sertai!

Gabungan set dan hidangan seorang untuk 3 pengunjung

Gejang boleh dipilih sama ada ganjang gejang (ketam diperap kicap) atau yangnyeom gejang (ketam diperap sos pedas), jadi boleh dipadankan ikut selera. Jika datang bertiga, tambah satu hidangan individu pada set 2 orang dan jumlahnya memang cukup banyak untuk melengkapkan satu meja penuh! Kami bertiga, semuanya dewasa, jadi memilih set hidangan 2 orang dan satu hidangan individu.

Kami memesan set 2 orang 3 jenis ikan bakar + hidangan nasi periuk berkhasiat ketam kuning (₩48,000), kemudian tambah hidangan nasi periuk berkhasiat ketam kuning untuk seorang (₩18,000), dengan satu ganjang gejang dan satu yangnyeom gejang.

Kelebihannya, semuanya dihidangkan sebagai satu set meja, jadi tak perlu pesan macam-macam secara berasingan.

Setiap orang mendapat sup rumpai laut dan nasi periuk. Keluarkan nasi, kemudian buat sungnyung (air nasi kerak) yang sedap. Ikan bakar yang termasuk dalam set pula dipanggang hingga perang keemasan, seakan-akan digoreng.

Ikan bakar rangup dan dua jenis gejang

Bahagian luar rangup, dalamnya lembap, jadi boleh dinikmati dengan rasa ringan tanpa hanyir. Cicah sedikit dalam sos kicap yang disediakan, tiga mangkuk nasi pun boleh habis! Perapan kicapnya tidak terlalu masin, cukup masin dengan sedikit manis yang lembut dan meresap hingga ke isi. Penuh telur dan isi yang lemak tanpa rasa hanyir—memang pencuri nasi terbaik! Sos pedas manis disalut dengan banyaknya hingga membuka selera; pedas di luar tetapi berpadu dengan kemanisan isi ketam, memang buat ketagih.

Banchan (lauk sampingan) yang datang sebagai asas seperti doenjang-jjigae (stew pes kacang soya), jeruk timun, tauge berbumbu, gim panggang, salad makaroni dan bulgogi dalam ttukbaegi (periuk batu) semuanya kemas dan cukup rasanya! Rasa macam restoran hansikjeong sik (hidangan Korea lengkap).

Bulgogi ttukbaegi turut termasuk sebagai lauk asas, jadi elok juga untuk anak-anak makan. Malah yang tidak suka ikan bakar atau gejang pun boleh habiskan semangkuk nasi periuk sebab sedap sangat.

Letak sedikit gejang atas nasi, kemudian satu suap nasi. Lepas itu gaulkan nasi sedikit dengan perapan kicap—patutlah gejang dipanggil pencuri nasi, hahaha.

Gabungan gejang yang cukup masin dan nasi periuk panas memang serasi. Sedikit gejang dengan satu suap nasi periuk panas. Seketul ikan. Siap dengan bulgogi ttukbaegi sekali. Gabungan ini memang tak adil betul, hahaha. Bila di Marine City dan rasa, “Hari ini nak makan nasi yang betul-betul macam nasi!” inilah menu yang elok dicari. Pada saya, ini tempat yang sangat sesuai pada hari teringin hidangan Korea yang mengenyangkan. Dengan hiasan bersih, susunan hidangan rapi, gejang ketam kuning yang penuh isi dan ikan bakar rangup, inilah tempat makan Marine City yang boleh memuaskan semua peringkat umur.