ร้านอาหารจีนแฮอุนแด ดัลมาจิกิล กินจาจังมยอนไข่ลวก: Bueokgan

อยากกินอาหารจีนแบบจริงจังสักครั้งเลยแวะไปที่ร้านอาหารจีนชื่อดังย่านแฮอุนแด Bueokgan Chinese Haeundae Branch

บรรยากาศต่างจากร้านอาหารจีนทั่วไปที่คุ้นเคยเลย ตกแต่งเรียบหรูมีสไตล์ พื้นที่กว้างขวางสบายๆ เหมาะทั้งมากินกับครอบครัว เดต หรือนัดเจอเพื่อนก็ได้

Bueokgan Chinese Haeundae Branch อยู่บนถนนดัลมาจิกิล แฮอุนแด แวะได้ระหว่างขับรถเที่ยว มีลานจอดรถใต้ดินด้านหลังอาคารและที่จอดรอบร้าน สะดวกมากถ้าขับรถไปเอง

ที่ตั้งและเวลาเปิด-ปิดของ Bueokgan Chinese Haeundae Branch

• 200 Dalmaji-gil 117beon-nagil, 1st floor, Haeundae-gu, Busan, South Korea
• เปิดทุกวัน 11:00–21:00
• เบรกไทม์ 15:00–16:30

โอเพ่นคิทเช่นกับกระจกบานใหญ่ ร้านอาหารจีนแฮอุนแดสไตล์เรียบหรู

พอเข้าไปในร้านสิ่งแรกที่สะดุดตาคือครัวแบบเปิด

ครัวออกแบบให้มองเห็นได้ทั้งหมด เลยได้เห็นขั้นตอนการทำอาหารไปด้วย และรู้สึกได้ว่าดูแลความสะอาดเป็นอย่างดี

ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็กว้างขวาง มีหน้าต่างบานใหญ่มองเห็นวิวสีเขียว บรรยากาศผ่อนคลายกว่าร้านอาหารจีนทั่วไปมาก แสงไฟอบอุ่นผสมกับเฟอร์นิเจอร์สไตล์โมเดิร์น ทำให้ร้านอาหารจีนดูหรูขึ้นมาทันที!

ที่โต๊ะมีระบบสั่งอาหารผ่านแท็บเล็ต ทำให้ดูเมนูได้อย่างละเอียดและสั่งได้สบายๆ

ของทานเล่นที่เสิร์ฟมาให้ฟรีคือจ่าไช่กับหัวไชเท้าดอง แถมแทนที่จะเป็นน้ำเปล่ากลับเสิร์ฟชาจัสมินเย็นๆ มาให้ ถือว่าประทับใจ

เมนูที่สั่ง

• ซัมกยอบจาจังมยอนไข่ลวก (Soft-poached-egg pork belly jjajangmyeon)
• ทังซูยุกเนื้อสันนอกซอสน้ำส้มสายชูดำ

ซัมกยอบจาจังมยอนไข่ลวก

เริ่มกินจากเมนูซัมกยอบจาจังมยอนไข่ลวกก่อน ต่างจากจาจังมยอนทั่วไปตรงที่มีหมูสามชั้นและไข่ลวกวางอยู่ด้านบน แค่มองก็รู้สึกแปลกใหม่แล้ว พอทุบไข่แดงให้แตกแล้วคลุกกับซอสจาจัง เส้นก็มีความหอมมันเพิ่มขึ้นอีกระดับ

รสชาติเข้มข้นแบบจาจังมยอนดั้งเดิม ผสมกับความมันหนักแน่นของหมูสามชั้น กลายเป็นจานที่อิ่มท้องมากทีเดียว

เส้นเหนียวนุ่มเด้ง ซอสเกาะเส้นได้ดี กินคู่กับซอสจาจังแล้วลงตัวมาก

โดยเฉพาะไข่แดงที่ผสมเข้ากับซอสทำให้รสชาตินุ่มนวลและหอมมันขึ้นอีก กินได้แปลกใหม่ดี

ทังซูยุกเนื้อสันนอกซอสน้ำส้มสายชูดำ

เมนูทังซูยุกสั่งเป็นแบบเนื้อสันนอกซอสน้ำส้มสายชูดำ

เนื้อสันนอกทอดกรอบดูน่ากิน ด้านบนโรยหอมใหญ่มาให้เต็มๆ พร้อมซอสน้ำส้มสายชูดำเสิร์ฟคู่มา

ข้างนอกกรอบข้างในนุ่มเหนียว เนื้อชิ้นหนาให้สัมผัสเคี้ยวเต็มคำ ที่สำคัญคือรสสัมผัสความเข้มข้นและความเปรี้ยวนวลๆ จากน้ำส้มสายชูดำที่ต่างจากซอสทังซูยุกทั่วไป!

เปรี้ยวนิดๆ แต่ไม่หวานจนเกินไป ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี กินคู่กับหอมใหญ่ที่กรอบๆ ด้วยแล้วหยิบไม่หยุดเลย

ถ้ากำลังหาร้านอาหารจีนอร่อยแถวแฮอุนแด

โดยรวมแล้ว Bueokgan Chinese Haeundae Branch เป็นร้านอาหารจีนแฮอุนแดที่ไม่ได้มีแค่รสชาติอร่อย แต่ยังได้บรรยากาศดีๆ ไปพร้อมกันด้วย

ซัมกยอบจาจังมยอนไข่ลวกทำให้จาจังมยอนคุ้นเคยได้ลองรสชาติใหม่ด้วยหมูสามชั้นและไข่ลวก ส่วนทังซูยุกเนื้อสันนอกซอสน้ำส้มสายชูดำก็ถูกใจมากเป็นพิเศษด้วยความกรอบของเนื้อผสานกับซอสน้ำส้มสายชูดำ

ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารจีนแฮอุนแดที่เรียบหรู หรืออยากหาที่กินกับครอบครัว เดต หรือนัดเพื่อนแถวดัลมาจิกิล ลองแวะไปสักครั้งก็น่าสนใจนะ ครั้งหน้าอยากลองเมนูอื่นอย่างจัมปงหรือกุ้งซอสครีมดูบ้าง :)