海雲台中式餐廳水波蛋五花間醬麵：廚間中餐廳

好久沒吃到像樣的中式料理了，於是找上了這間海雲台美食中式餐廳——廚間中餐廳海雲台店。

跟一般印象中的中國菜館氛圍完全不同，乾淨又有質感的裝潢加上寬敞的空間，不管是家庭聚餐、約會還是朋友聚會都很適合。

廚間中餐廳海雲台店位在海雲台迎月路上，兜風途中順路來訪也很方便，建築物後方有地下停車場，加上店家周邊也有停車空間，開車過來也很方便。

廚間中餐廳海雲台店位置與營業時間

• 부산 해운대구 달맞이길117번나길 200 1층
• 每日 11:00~21:00
• 休息時間 15:00~16:30

開放式廚房與落地窗，乾淨又有質感的海雲台中式餐廳

走進店裡，第一眼看到的就是開放式廚房。

廚房結構一目了然，可以看到料理製作的過程，整體給人一種管理得很乾淨整潔的印象。

桌距也很寬敞，大片落地窗還能看到綠意風景，氛圍比一般中國菜館悠閒許多。溫暖的燈光搭配現代感家具,雖然是中式餐廳卻相當有質感！

桌上備有平板點餐系統，可以慢慢看菜單、輕鬆點餐。

基本會附上榨菜和蘿蔔泡菜，還提供冰涼的茉莉花茶代替白開水，這點也令人印象深刻。

點餐內容

• 水波蛋五花間醬麵
• 黑醋沙朗糖醋肉

水波蛋五花間醬麵

先吃的是水波蛋五花間醬麵。跟一般間醬麵不同，上面同時放了五花肉和水波蛋,光看外觀就很特別。戳破蛋黃跟炸醬醬汁一起拌麵,香濃的風味更上一層。

間醬麵特有的濃郁醬香,加上五花肉香濃厚實的口感,是相當有飽足感的一碗麵。

麵條也很有嚼勁,醬汁充分吸附在麵上,麵條和炸醬醬汁一起入口時搭配得很好。

特別是水波蛋蛋黃混入醬汁後增添了柔滑香濃的滋味,能以不同以往的方式享用。

黑醋沙朗糖醋肉

糖醋肉點的是黑醋沙朗糖醋肉。

炸得香噴噴的沙朗上滿滿鋪著洋蔥,還搭配使用黑醋製成的醬汁一起上桌。

外酥內Q的口感十足,厚切沙朗讓人確實感受到咀嚼肉的滋味。最重要的是,比起一般糖醋肉醬汁,更能感受到黑醋特有的濃厚風味與淡淡酸味!

酸香卻不過甜,能有效解膩。搭配洋蔥一起吃,增添了爽脆口感,讓人一口接一口停不下來。

想找海雲台美食中式餐廳的話

整體來說,廚間中餐廳海雲台店讓人覺得是一間不僅美食,連氛圍都能一起享受的海雲台美食中式餐廳。

水波蛋五花間醬麵在熟悉的間醬麵中加入五花肉和水波蛋,吃起來別有一番風味;黑醋沙朗糖醋肉中酥脆沙朗與黑醋醬汁的組合特別讓人喜歡。

如果在找乾淨的海雲台中式餐廳,或是在迎月路附近尋找家庭聚餐、約會、聚會場所,不妨來一趟看看。下次想再嘗嘗炒碼麵或奶油蝦仁之類的其他菜色:)