ร้านชาบูชาบู ยงอิน น้ำซุปเผ็ดเส้นแบน Yun Ujae

ตามหาร้านอร่อยในยงอินแล้วได้มาที่ Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch ค่ะ ร้านโปร่งสะอาด อาหารก็อร่อย เป็นร้านคัลกุกซูแถวโกกีรีที่ดีตรงได้กินทั้งคัลกุกซูและชาบูชาบูในมื้อเดียว!

ทำเลแวะง่ายระหว่างผ่านโกกีรี พร้อมที่จอดรถ

ทำเลอยู่ตรงที่แวะได้สะดวกเวลาผ่านฝั่งโกกีรี แถมมีที่จอดรถด้วย เลยขับรถมาได้สบาย ๆ ภายนอกร้านก็ดูสะอาดเรียบร้อยดีค่ะ

ดูรายละเอียดการใช้ที่จอดรถจากรูปได้เลยค่ะ หากวันธรรมดาวันที่จอดเต็ม จะมี 안내 ให้จอดริมทางในเขตคุ้มครองเด็กที่ยกเลิกข้อจำกัดแล้ว ส่วนวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ให้จอดที่เนิร์สเซอรีฝั่งตรงข้าม

โดยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ไม่มีช่วงพักร้าน เลยแวะมาได้สบาย ๆ ค่ะ

ห้องทำเส้นเองและที่นั่งครอบครัวกว้างขวาง

ด้านหนึ่งมีห้องทำเส้นเองแยกไว้ ดูเหมือนว่าจะทำเส้นกันตรงนี้เลยค่ะ เลยยิ่งตั้งตารสชาติคัลกุกซูขึ้นไปอีก

ภายในร้านสะอาดมาก และมีโต๊ะอยู่พอสมควร มีที่นั่งแบบห้องด้วย จึงดูเหมาะกับการมากินข้าวกันเป็นครอบครัว เก้าอี้เด็กก็เตรียมไว้ให้ น่าจะมีครอบครัวที่พาเด็ก ๆ มาด้วยเยอะเลยค่ะ

มีที่นั่งรอแยกต่างหากสำหรับตอนรอคิว และจองผ่าน Catchtable ได้ด้วย ช่วงเวลาคนแน่น ๆ ถ้าจองล่วงหน้าน่าจะสะดวกมาก!

สั่งน้ำซุปแดงเผ็ดร้อน เพิ่มเนื้อสันนอก

น้ำซุปชาบูเลือกได้ทั้งแบบขาวและแดง แถมเลือกรายละเอียดได้ถึงรสไม่เผ็ด รสปกติ และรสเผ็ดร้อน ถูกใจเลยค่ะ เราสั่งชาบูคัลกุกซูน้ำซุปแดงรสเผ็ดร้อน แล้วเพิ่มเนื้อสันนอก 140 g สั่งโคล่ามาด้วยหนึ่งขวด

ระหว่างรอก็อ่านวิธีกินชาบูชาบูให้อร่อย มีบอกทั้งระดับความร้อนของเตาอินดักชันและเวลาต้มคัลกุกซู เลยลองกินตามคำแนะนำค่ะ

จากนั้นอาหารก็เริ่มทยอยมา ช้อนกับตะเกียบเสิร์ฟมาแช่อยู่ในน้ำอุ่น รู้สึกได้ถึงการดูแลเรื่องความสะอาด เลยอยากให้คะแนนบวกเพิ่มค่ะ

เซ็ตชาบูชาบูยงอินเต็มโต๊ะ! คัลกุกซูและข้าวผัดมาเป็นพื้นฐานอยู่แล้ว เราเลือกเส้นคัลกุกซูปกติและคัลกุกซูเส้นแบนอย่างละครึ่งค่ะ

เพิ่มเนื้อสันนอกสำหรับชาบูไปด้วย คุณภาพเนื้อเองก็ดูดี เลยคิดว่าเพิ่มมานี่ตัดสินใจถูกแล้วค่ะ

ใส่พริกช็องยางลงในซอสได้ด้วย คนชอบเผ็ดอย่างเราเลยใส่พริกช็องยางจัดเต็ม ชาบูชาบูจิ้มซอสเผ็ด ๆ แบบนี้อร่อยมากค่ะ

คัลกุกซูเส้นแบนเนื้อนุ่มเด้ง กินคู่เนื้อ

พอน้ำซุปพื้นฐานเริ่มเดือด ก็เรียกพนักงานให้ใส่คัลกุกซูเส้นแบนได้ จากตรงนี้ก็กินกันอย่างจริงจังเลยค่ะ พนักงานมาช่วยใส่เนื้อให้ด้วย

นี่เลย คัลกุกซูเส้นแบน!! เขาวางลงไปทีละชั้นแบบนี้ พอแล้วเส้นคัลกุกซูแบนจะนุ่มนิ่ม แล้วเอาเส้นนี้...

ห่อกินพร้อมเนื้อแล้วสัมผัสดีจริง ๆ ค่ะ เนื้อหนึบ แต่คัลกุกซูเส้นแบนทั้งนุ่มทั้งเด้ง ลื่นละมุนมาก เราเองปกติไม่ค่อยชอบเส้นแบน แต่พอกินเส้นคัลกุกซูแบนของ Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch แล้วเปลี่ยนความคิดเลย ครั้งหน้าถึงกับอยากเพิ่มเส้นแบนมากินค่ะ

Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch ที่มีทั้งน้ำซุปชาบูรสเผ็ดร้อนและเห็ดชิ้นโต ๆ ค่ะ

ปิดท้ายด้วยข้าวผัดมินารีและกิมจิผัด

ตอนท้ายเราปิดมื้อด้วยข้าวผัดค่ะ มีมินารี สาหร่ายป่น และกิมจิผัดอยู่ในนั้น

เหลือน้ำซุปไว้เล็กน้อยแล้วผัดข้าวอย่างรวดเร็ว ปิดมื้อได้แบบเรียบร้อยดีมาก!

กินอิ่มอร่อยมากแล้วออกจาก Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch!! แนะนำเป็นร้านอร่อยในยงอินเลยค่ะ เป็นร้านที่อยากกลับไปอีก!