ร้านบอสซัมย่านวอนฮึง โกยาง เซ็ตครึ่งครึ่งไซซ์ใหญ่: Park Man-bae

สวัสดีค่ะ เบงอี ค่ะ วันนั้นคิดไม่ตกว่าจะกินอะไรเป็นมื้อเย็นแถววอนฮึง สุดท้ายอยากกินบอสซัมเลยแวะไปกิน ร้านข้าวแถวสถานีวอนฮึงมีเยอะกว่าที่คิด แต่พอจะเลือกเมนูมื้อเย็นจริงๆ ก็มักจะวนมาเจอเมนูซ้ำๆ วันนี้อยากกินเนื้อแบบอิ่มท้องจริงจัง เลยลองหาข้อมูลจนมาเจอ Park Man-bae Arirang Bossam, Wonheung Station Branch

เป็นร้านบอสซัมแต่ใช้เนื้อกาบริซัล (gabrisal) ซึ่งต่างจากบอสซัมทั่วไปที่เคยกิน เลยรู้สึกสนใจอยู่ไม่น้อย

ร้านที่ทานสบายๆ ใกล้สถานีวอนฮึง

Park Man-bae Arirang Bossam, Wonheung Station Branch อยู่ใกล้สถานีวอนฮึง เดินทางสะดวก พอเข้าไปในร้านพบว่าภายในกว้างกว่าที่คิด โต๊ะก็จัดวางแบบไม่แออัด

ไปช่วงมื้อเย็น มีลูกค้ามาทานพอสมควร เห็นบางโต๊ะมากันทั้งครอบครัวด้วย เป็นร้านที่เหมาะทั้งกับคนเลิกงานแวะมากินมื้อเย็นแถววอนฮึง และเหมาะกับมากินกับครอบครัวหรือเพื่อน

วันนั้นเราก็ไปเพื่อกินมื้อเย็นให้อิ่มจริงจังมากกว่าไปกินแกล้มเหล้า บรรยากาศร้านก็ทานสบายดี

เมนูของ Park Man-bae Arirang Bossam, Wonheung Station Branch

พอพูดถึงร้านบอสซัมมักจะนึกถึงแค่เนื้อกับกิมจิ แต่ที่ร้านนี้เมนูค่อนข้างหลากหลาย ไปกันหลายคนก็เลือกตามใจชอบแต่ละคนได้

วันนั้นหิวมากตั้งแต่มาถึงร้าน เลยสั่งบอสซัมครึ่งครึ่งไซซ์ใหญ่ทันทีตั้งแต่แรก

เครื่องเคียงพื้นฐานมีก็อตจอรี (geotjeori) กับสลัดและผักหลายอย่าง ถูกใจดี

มีปลาเส้นกับกุยช่าย และกระเทียมกับพริกที่กินคู่กันได้ดีเสิร์ฟมาครบ

บอสซัมครึ่งครึ่งไซซ์ใหญ่ เลือกเครื่องเคียงเป็นคาลกุกซู

รอไม่นานบอสซัมครึ่งครึ่งก็มาเสิร์ฟ เพราะเป็นแบบครึ่งครึ่งเลยไม่ได้กินแบบเดียว แต่ห่อกิมจิสลับกับผักกาดขาวได้

เนื้อที่ใช้คือกาบริซัล ซึ่งสัมผัสต่างจากบอสซัมที่เคยกินทั่วไปเล็กน้อย

เหนียวนุ่มพอดี ไม่เหนียวจนเกินไป กินคู่กับกิมจิแล้วเข้ากันดี ส่วนตัวคิดว่าเวลากินบอสซัม เนื้อสำคัญก็จริง แต่กิมจิที่กินคู่กันก็สำคัญไม่แพ้กัน พอวางกิมจิบนเนื้อแล้วกินก็รู้สึกว่าบอสซัมต้องคู่นี้แหละ

วางเนื้อบนผักกาดขาวแล้วใส่กิมจิเพิ่มก็อร่อยดีเหมือนกัน พอสั่งแบบครึ่งครึ่งก็เปลี่ยนวิธีกินไปเรื่อยๆ ได้ ไม่เบื่อรสชาติเดียว

และเมนูให้เลือกระหว่างมักกุกซูกับคาลกุกซู วันนั้นเราเลือกคาลกุกซู

เคยกินบอสซัมคู่มักกุกซูมาเยอะแล้ว วันนี้เลยอยากกินคาลกุกซูน้ำร้อนๆ มากกว่า

กินเนื้อไปเรื่อยๆ แล้วตักน้ำซุปคาลกุกซูมากินคั่นก็เข้ากันดี พอถึงตอนท้ายกินเส้นจนหมดก็รู้สึกอิ่มจบมื้อได้ดี ถ้าเลือกมักกุกซูคงได้กินบอสซัมแบบรสเปรี้ยวๆ แทน แต่วันนี้ที่เลือกคาลกุกซูก็รู้สึกว่าดีเหมือนกัน เพราะกินบอสซัมอย่างเดียวนานๆ อาจเลี่ยนได้ พอมีน้ำซุปร้อนๆ คั่นกลางก็ช่วยได้เยอะ สั่งไซซ์ใหญ่แล้วเนื้อก็มาเยอะพอสมควร เหมาะกับไปกินกันหลายคน

ถ้าหาร้านอร่อยแถววอนฮึง บอสซัมก็เป็นตัวเลือกที่ดี

ไปกินรอบนี้แล้วรู้สึกว่า Park Man-bae Arirang Bossam, Wonheung Station Branch เป็นร้านที่น่าคิดถึงเวลาอยากกินมื้อเย็นอิ่มๆ แถววอนฮึง โดยเฉพาะถ้ากำลังหาที่กินกับครอบครัวแถวสถานีวอนฮึง หรืออยากกินเนื้อหลังเลิกงาน ถ้าสั่งบอสซัมครึ่งครึ่งแบบเราก็ห่อกิมจิสลับผักกาดขาวได้ แถมเครื่องเคียงยังเลือกได้ระหว่างมักกุกซูกับคาลกุกซู ปรับให้ตรงกับที่อยากกินวันนั้นได้เลย วันนี้เราเลือกคาลกุกซู กินบอสซัมคู่น้ำซุปร้อนๆ แล้วรู้สึกอิ่มกว่าที่คิดไว้

แถววอนฮึงมีร้านข้าวเยอะมาก บางทีก็เลือกไม่ถูกว่าจะไปร้านไหน แต่ถ้าวันไหนอยากกินเนื้อแต่ไม่อยากกินหมูสามชั้นหรือกัลบี บอสซัมก็เป็นตัวเลือกที่ดี และการที่เป็นบอสซัมที่ทำจากกาบริซัลก็ทำให้ต่างจากบอสซัมทั่วไปอยู่บ้าง

ส่วนตัวรู้สึกว่าเหมาะกับไปกินมื้อเย็นจริงจังแบบได้กินบอสซัมคู่คาลกุกซูครบๆ มากกว่าไปกินแกล้มเหล้า ใครที่กำลังหาร้านอร่อยหรือร้านข้าวแถววอนฮึงและชอบบอสซัม ลองพิจารณาร้านนี้ดูได้ ครั้งหน้าถ้าไปอีกคิดว่าจะลองสั่งมักกุกซูดูบ้าง เพราะบอสซัมเมนูเดียวกันแต่เลือกคาลกุกซูหรือมักกุกซูต่างกัน ความรู้สึกน่าจะต่างกันพอสมควร อยากลองกินอีกแบบดูครั้งหน้า