หมูย่างย่านสถานีซัมซง โกยาง ชุดรวม 5 ส่วนกับลำดับการย่าง: Neopttakjip

ช่วงนี้อากาศเช้าเย็นเริ่มเย็นสบายลงแบบฉับพลัน พอสภาพอากาศแบบนี้ก็อยากกินเนื้อย่างขึ้นมาทันที เลยแวะไปที่ร้านหมูย่างซัมซง Neopttakjip คืนวันศุกร์แบบนี้ต้องกินเนื้อย่างสิเนอะ~~

สั่งอะไรที่ Neopttakjip Samsong Branch

เคยไปสาขาอื่นของ Neopttakjip มาแล้ว คุณภาพและรสชาติเนื้อจึงรับประกันได้อยู่แล้วฮ่าๆ เลยสั่งโมดุมกูอี (600 กรัม) + ผักย่าง (2 คน) ไปก่อน แล้วค่อยคิดเรื่องเมนูเสริมระหว่างกิน

เครื่องเคียงพื้นฐานและบาร์เติมเองมีอะไร

เครื่องเคียงพื้นฐานที่เสิร์ฟมาคือสลัดมักกะโรนีรสกะหรี่ กิมจิ มาร่ำต้นกระเทียมดอง และพริกดอง ส่วนใบไม้ห่อหรือของอื่นๆ ที่ขาดไปก็ไปตักเพิ่มเองได้ที่บาร์เครื่องเคียง

ในร้านยังมีตู้เย็นสำหรับบ่มเนื้อตั้งอยู่ให้เห็นด้วย

โมดุมกูอี 600 กรัม ย่างส่วนไหนก่อน

วันที่ไปเยือน ชุดโมดุมกูอีประกอบด้วยมกชิม ซาอิทซัล กโดดึลซัล ฮายันซัล และซัมกยอบซัล ส่วนผักย่างมีเห็ดนางรมเข็มทอง เห็ดเข็มทอง หัวหอม และมันหวาน

พนักงานเริ่มวางมกชิมกับซาอิทซัลลงกระทะก่อน และแนะนำให้กินฮายันซัลกับซัมกยอบซัลที่มีไขมันเยอะทีหลัง

มกชิมกับซาอิทซัลถูกย่างมาให้พอดีคำ แค่มองก็รู้ว่าอร่อยแน่นอน!!!

3 วิธีกินหมูย่าง Neopttakjip ให้อร่อย

ลองทำตามวิธีกินเนื้อให้อร่อยของร้าน เริ่มจากจิ้มน้ำมันงา ผงงาดำ และเกลือก่อน หอมมันแถมเค็มนิดๆ อร่อยมาก~! ซาอิทซัลว่ากันว่าเป็นส่วนพิเศษใกล้สันนอก เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มอร่อยดี

วิธีที่สอง ลองวางพริกดองบนเนื้อ ความเผ็ดของพริกช่วยตัดความมันของเนื้อได้ ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยนเลย!!

วิธีสุดท้าย มาร่ำต้นกระเทียมดอง! อันนี้น้ำหมักอร่อยจริงๆ ฮือ อยากให้มีต้นหอมดองสูตรเดียวกันด้วยจัง

เวลาย่างเนื้อ ปกติจะยุ่งกับการพลิกเนื้อตลอดเพราะกลัวเนื้อที่สุกแล้วไหม้ แต่ร้าน Neopttakjip ที่ซัมซงนี้มีแผ่นเหล็กสี่เหลี่ยมเล็กอยู่ที่ขอบกระทะ ให้เอาเนื้อที่สุกแล้วมาพักไว้ได้ ทำให้กินเนื้อสุกกำลังดีไม่ไหม้ได้ตั้งแต่ต้นจนจบฮ่าๆ

เห็ดนางรมที่ย่างในน้ำมันหมูจนหอม เอามาหั่นตามเสี้ยนแล้วย่างเพิ่มอีกนิดก็อร่อยสุดๆ!!

กโดดึลซัล ฮายันซัล ซัมกยอบซัล กินตอนไหน

ต่อไปคือกโดดึลซัล~

เป็นส่วนพิเศษบริเวณคอ ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเนื้อสัมผัสกรุบกรอบสนุกดี ห่อผักกาดใส่กระเทียมก็อร่อยแน่นอนฮือ เนื้อสดและอร่อยเองอยู่แล้ว จะกินคู่กับอะไรก็สำเร็จหมด

สุดท้ายก็ย่างฮายันซัลกับซัมกยอบซัลให้ด้วย

ระหว่างรอย่างเนื้อที่เหลือ เอาต๊อกและไส้กรอกที่เสิร์ฟมาเสียบตะเกียบทำเป็นซตอกซตอก (소떡소떡) กินเล่นๆ ไปด้วย😆

รูปฮายันซัลหายไปไหนนะ😅 ไม่มีรูปแต่เล่าได้ว่าเป็นส่วนที่มีไขมันพอดีๆ หอมมันและมีเนื้อสัมผัสกรุบๆ เพื่อนที่ชอบไขมันบอกว่าฮายันซัลกับกโดดึลซัลอร่อยที่สุด ส่วนฉันที่ชอบเนื้อล้วนบอกว่ามกชิมอร่อยที่สุด😋

เมนูเสริม: มักกุกซูน้ำมันงา

เนื้อ 600 กรัมถือว่าเยอะพอสมควร กินแต่เนื้ออย่างเดียวเสียดาย เลยสั่งมักกุกซูน้ำมันงาเป็นเมนูเสริม (มักกุกซูไม่ทำให้อ้วนหรอกน่า..)

มักกุกซูน้ำมันงาของที่นี่แปลกตรงที่มีซอสหมักสีแดงใส่มาด้วย โรยผงสาหร่ายมาเยอะมากด้วย ชอบมากฮ่าๆ ปกติมักกุกซูน้ำมันงาจะจืดไปหน่อยสำหรับคนที่ชอบรสจัดอย่างฉัน แต่ของ Neopttakjip รสเข้มข้นพอดีถูกปากมาก กลิ่นหอมของน้ำมันงาและสาหร่ายลอยมาพร้อมรสอูมามิของซอสหมัก อร่อยจริงๆ🤤🤤

มักกุกซู+เนื้อย่าง ไม่ต้องลองก็รู้ว่าเป็นคอมโบชนะเลิศ ฮ่าๆ เพราะมักกุกซูรสจัดนิดหน่อยอยู่แล้ว กินเนื้อเปล่าๆ ไม่จิ้มซอสอะไรเลยก็ยังอร่อย👍🏻

กินมักกุกซูจนหมดแล้วอิ่มมากจริงๆ ฮ่าๆ เนื้อย่างอร่อยขนาดนี้ทำให้อยากลองแซงกัลบี (ซี่โครงหมูสด) ด้วยฮือ ครั้งหน้าต้องลองกินแซงกัลบีดูบ้าง!!

บรรยากาศในร้านและที่นั่งสำหรับปาร์ตี้หรือครอบครัว

ภายในร้านมีโต๊ะประมาณ 15 โต๊ะ ระยะห่างระหว่างโต๊ะค่อนข้างกว้าง กินไปคุยไปได้สบาย

บางครั้งไปร้านอาหารหน้าหนาวแล้วไม่รู้จะวางเสื้อคลุมไว้ตรงไหน แต่ที่นี่เก็บใส่ใต้เก้าอี้ได้เลยฮ่าๆ

มีห้องส่วนตัวที่นั่งได้ราว 6 คนด้วย เหมาะกับงานสังสรรค์ครอบครัวหรือปาร์ตี้ที่ทำงาน👍🏻👍🏻

ห้องน้ำอยู่ภายในร้าน แถมยังมีน้ำยาบ้วนปากให้ใช้ด้วยนะ...!! ข้างๆ ร้านมีสตาร์ฟิลด์ เลยไปช้อปปิ้งต่อแล้วแวะกินข้าวได้สะดวก ใกล้สถานีด้วยไปมาง่าย ที่สำคัญที่สุดคือเนื้ออร่อยจริงๆ เลยอยากแนะนำให้คนที่กำลังหาร้านอร่อยแถวซัมซงหรือวอนฮึงลองมาชิมดูค่ะ:)

โมดุมกูอีมีเนื้อส่วนพิเศษหลากหลายแบบ กินแล้วไม่เบื่อ ใครที่อยากลองชิมทีละนิดหลายๆ แบบลองสั่งโมดุมกูอีดูนะคะ! ส่วนฉันคงต้องไปอีกรอบเพื่อลองแซงกัลบีให้ได้🤗