บาร์ปูซาน ซอมยอน เป็ดปักกิ่งกับซุปทะเลเผ็ด Mirim Yangjang

วันนี้ได้ไปย่านฮอตฮิตของปูซานอย่างจอนโพดงกับเพื่อน ๆ หลังไม่ได้ไปนานค่ะ! กำลังคิดอยู่ว่าจะไปร้านไหนดี ก็เลยแวะร้านเป็ดปักกิ่งที่กำลังฮิตใน SNS อย่าง Mirim Yangjang ร้านอร่อยแถวซอมยอนมาค่ะ ทั้งบรรยากาศและรสชาติทำเอาพอใจมาก เลยอยากมาแนะนำกัน!

ข้อมูลร้าน Mirim Yangjang Busan Main Branch

• Mirim Yangjang Busan Main Branch: 37 Seojeon-ro 68beon-gil, Busanjin-gu, Busan, South Korea
• เวลาเปิดทำการ: 12:00–02:00

หน้าร้านนีออนที่เจอในซอยจอนโพ

Mirim Yangjang สาขาจอนโพปล่อยออร่าตั้งแต่หน้าทางเข้าเลยค่ะ ร้านอยู่ระหว่างซอย แต่หาเจอง่ายด้วยป้ายนีออนสีสดที่เห็นได้แต่ไกลและหน้าร้านอันเป็นเอกลักษณ์ ได้ฟีลเท่ ๆ ราวกับหลุดเข้าไปในหนังฮ่องกง จนมีหลายคนถ่ายรูปเช็กอินกันตั้งแต่หน้าร้านเลยนะคะ แถมยังมองผ่านกระจกใสข้างทางเข้าเห็นเป็ดปักกิ่งแขวนอยู่ด้วย น่าสนใจมากค่ะ

บรรยากาศที่นั่งเคาน์เตอร์และชั้น 2

พอเดินเข้าร้าน ก็เจอกับบรรยากาศสลัว ๆ ผสานแสงสีแดง ชวนเคลิ้มและเหมาะกับการดื่มสุด ๆ ค่ะ ชั้น 1 แบ่งเป็นที่นั่งเคาน์เตอร์ dajji ที่หันหน้าเข้าหาครัวเปิด กับโต๊ะทั่วไป พวกเราเลือกนั่งเคาน์เตอร์ ดูเขาทำอาหารไปพลางและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารไปพลางค่ะ

ยังมีพื้นที่ชั้น 2 ด้วย เลยคิดว่าน่าจะเหมาะสำหรับการรวมกลุ่มหรือเลี้ยงบริษัทค่ะ ด้วยบรรยากาศสลัว ๆ จะใช้เป็นที่นัดบอดหรือเดตก็ดูดีไม่แพ้กันเลย ถ้ากำลังหาบาร์จอนโพที่บรรยากาศดี ๆ อยากแนะนำ Mirim Yangjang มากค่ะ

เป็ดปักกิ่งและเมนูอาหารจีน

เมนูเด่นของ Mirim Yangjang ต้องเป็นเป็ดปักกิ่งอย่างไม่ต้องสงสัยเลยค่ะ ฉันมากับแฟนแค่สองคน จึงสั่งเป็ดปักกิ่งครึ่งตัว และเพราะอยากได้น้ำซุปร้อน ๆ เลยสั่ง jjamppongtang (ซุปจัมปงทะเลเผ็ด) เพิ่มด้วยค่ะ

นอกจากนี้ยังมีอาหารจีนหลากหลาย ทั้ง kkwabarow (หมูทอดเปรี้ยวหวาน), mapo dubu (เต้าหู้หม่าผ่อ) และกุ้งชิลลีค่ะ ส่วนเครื่องดื่มก็มีทั้งเหล้าเหยียนไท่เกาเหลียง ชิงเต่า และไฮบอล ซึ่งเข้ากับเป็ดปักกิ่งดี จึงเป็นร้านอร่อยแถวซอมยอนที่คนรักการดื่มน่าจะชอบค่ะ

ถั่วลิสงคั่วเครื่องเคียงที่กินเพลิน

หลังสั่งอาหารเสร็จ ทางร้านก็นำเครื่องเคียงมาให้ก่อนค่ะ ถั่วลิสงคั่วนี้ติดใจแบบเงียบ ๆ จนเผลอหยิบกินอยู่เรื่อย ๆ ก่อนเมนูหลักจะมาเลย

เป็ดปักกิ่งครึ่งตัว กินอย่างไรดี?

ในที่สุดเป็ดปักกิ่งครึ่งตัวที่รอก็มาถึงแล้วค่ะ! หนังเป็ดเงาวับและเนื้อชุ่มฉ่ำ ถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีกินมาให้เรียบร้อย

พนักงานอธิบายวิธีกินให้อย่างใจดีค่ะ คือวางแตงกวา ต้นหอมซอย และเนื้อเป็ดบนแผ่นแป้ง mil jeonbyeong (แผ่นแป้งบาง) จิ้มซอสสูตรพิเศษแล้วห่อกิน พอทำตามที่บอกและกัดคำโต ๆ เข้าไป ความกรอบของหนังเป็ดกับเนื้อนุ่ม ๆ เข้ากันอย่างยอดเยี่ยมเลยค่ะ

โดยเฉพาะซอสสูตรพิเศษช่วยดึงรสชาติของเนื้อเป็ดขึ้นมาเต็มที่เลยค่ะ แฟนฉันก็ดูจะถูกปาก อุทานว่าอร่อยไม่หยุดขณะกิน สมแล้วที่เป็นเมนูเด่นของ Mirim Yangjang ทั้งหน้าตาและรสชาติชั้นยอดจริง ๆ

ซุปจัมปงทะเลที่เข้ากับเป็ดมัน ๆ

กำลังเพลิดเพลินกับเป็ดปักกิ่ง ซุปจัมปงทะเลก็มาเสิร์ฟค่ะ มาในหม้อใบใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยอาหารทะเลและผักนานาชนิด

พอตักน้ำซุปชิมคำหนึ่ง รสเผ็ดร้อนแต่สดชื่นโดดเด่นมาก จึงเป็นกับแกล้มชั้นดีเลยค่ะ

อาหารทะเลก็สด น้ำซุปก็สดชื่น เลยกินอร่อยได้จนหมดค่ะ ซุปจัมปงช่วยตัดรสมันของเป็ดปักกิ่งได้อย่างสะอาด ทำให้สองเมนูนี้เข้าคู่กันดีจริง ๆ

บาร์เป็ดปักกิ่งในจอนโพที่อยากกลับไปอีก

Mirim Yangjang สาขาจอนโพเป็นร้านที่ได้เพลิดเพลินกับเป็ดปักกิ่งและอาหารจีนอร่อย ๆ ท่ามกลางบรรยากาศเท่ ๆ ค่ะ ทั้งบรรยากาศดีและอาหารเยี่ยม เลยได้ใช้เวลากับเพื่อน ๆ อย่างสนุกสนาน

ถ้าคราวหน้ามีนัดแถวซอมยอนหรือจอนโพดง ก็เป็นร้านอร่อยแถวซอมยอนที่อยากกลับไปอีกแน่นอนค่ะ หากกำลังหาบาร์จอนโพบรรยากาศดี หรืออาหารบำรุงแบบแปลกใหม่ ลองไป Mirim Yangjang สักครั้งนะคะ! อาจจะหลงเสน่ห์ของ Mirim Yangjang เหมือนฉันก็ได้ค่ะ