ย่านอุนจอง ปาจู ร้านมาราหยางโกวจิ ปิดท้ายบะหมี่ข้าวโพด: Sannaemaeul

เวลาคิดเมนูมื้อเย็นแถวอุนจอง ปาจู เมนูที่มักผุดขึ้นมาบ่อย ๆ ก็คือหยางโกวจิ (양꼬치 - ไม้ปิ้งเนื้อแกะ) นี่แหละค่ะ ครั้งนี้เลยแวะไปที่ Sannaemaeul Yang Kkochi & Qingdao ในย่านซันแนมาอึล อุนจอง

นึกว่าจะเป็นร้านที่ขายแค่หยางโกวจิ แต่พอดูเมนูจริง ๆ กลับมีอาหารจีนหลากหลายให้เลือกด้วย เหมาะกับการมากินข้าวพร้อมดื่มไปในตัว โดยเฉพาะชื่อร้านที่มีทั้งหยางโกวจิและชิงเต่า (칭따오) อยู่ในชื่อ บรรยากาศเลยเหมาะกับการมานั่งกินหยางโกวจิคู่เบียร์เย็น ๆ ยามค่ำ

เมนูที่ได้ลองในวันนี้คือหยางโกวจิ มาราหยางโกวจิ ขนมปังปิ้ง และบะหมี่ข้าวโพด ปกติเป็นคนชอบหยางโกวจิอยู่แล้ว เลยสั่งทั้งแบบธรรมดาไปจนถึงมาราแบบเผ็ด แต่ละเมนูให้บรรยากาศต่างกันเล็กน้อย สั่งหลายอย่างมากินพร้อมกันก็สนุกดี

Sannaemaeul Yang Kkochi & Qingdao อยู่ตรงไหน จอดรถและเปิดกี่โมง

Sannaemaeul Yang Kkochi & Qingdao ตั้งอยู่ที่ 2nd floor, Unit 205, World Tower 3, 573 Chaekhyanggi-ro, Paju-si, Gyeonggi-do อยู่ในย่านการค้าหลักของซันแนมาอึล อุนจอง เป็นทำเลที่สะดวกเวลาหาที่กินแถวนั้น

ร้านมีลานจอดรถใต้ดินของอาคารให้ใช้และแจ้งว่าจอดฟรี คนที่ขับรถมาก็สะดวกพอสมควร เวลาเปิดปัจจุบันคือ 15:30 น. ถึงตี 1 ของวันถัดไป เหมาะทั้งมื้อเย็นและมานั่งดื่มดึก ๆ ส่วนวันจันทร์ร้านหยุดประจำ ควรเช็กก่อนไป

บรรยากาศในร้านเป็นอย่างไร

เข้าไปในร้านแล้วรู้สึกได้ถึงบรรยากาศเฉพาะตัวของร้านหยางโกวจิ แต่โดยรวมยังนั่งกินสบาย ๆ ได้ ปกติร้านหยางโกวจิมักให้ภาพพื้นที่แคบ ๆ เน้นกับแกล้มเหล้า แต่ที่นี่ดูเหมาะทั้งมากินกับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือมานั่งดื่มเบา ๆ

จากรีวิวของร้านก็พบว่ามีคนมาใช้บริการหลากหลายจุดประสงค์ ทั้งมื้อเย็น มื้อสังสรรค์ วงเหล้า และมื้อครอบครัว เลยรู้สึกว่านี่ไม่ใช่แค่ร้านหยางโกวจิธรรมดา แต่เป็นตัวเลือกดี ๆ เวลาหาร้านอาหาร-ร้านเหล้าย่านเมืองใหม่อุนจองด้วย

เมนูของร้านมีอะไร และมื้อนี้สั่งอะไรไป

จุดเด่นของ Sannaemaeul Yang Kkochi & Qingdao คือนอกจากหยางโกวจิแล้วยังมีเมนูจีนหลากหลาย ทั้งหยางโกวจิธรรมดา มาราหยางโกวจิ ไม้ปิ้งซี่โครงแกะ ไม้ปิ้งปีกไก่ ไปจนถึงกัวเปาโหรว มาราทัง มาราเซียงกัว และเต้าหู้แห้งผัด เหมาะกับการไปเป็นกลุ่มแล้วสั่งกันคนละอย่าง

วันนี้ไม่ได้สั่งเยอะมาก แต่โฟกัสไปที่หยางโกวจิเป็นหลัก คือสั่งหยางโกวจิ + มาราหยางโกวจิ + ขนมปังปิ้ง + บะหมี่ข้าวโพด ตามเมนูปัจจุบันหยางโกวจิธรรมดาขายเป็นชุด 8 ไม้ มาราหยางโกวจิก็ 8 ไม้เช่นกัน

ของแนมพื้นฐานของร้านมาแบบครบเซ็ตเลย

ไฟติดแล้วค่ะ

หยางโกวจิธรรมดา กลิ่นเนื้อแกะแรงไหม

เริ่มกินจากหยางโกวจิก่อน มาร้านหยางโกวจิทั้งทีต้องลองเมนูพื้นฐานก่อนเป็นอันดับแรก มองไม้ปิ้งหมุนอัตโนมัติบนเตาถ่านแล้วรู้สึกอยากกินขึ้นมาทันที

ยิ่งสุกเหลืองทองมากขึ้น ผิวเนื้อก็เริ่มมันวาวและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของหยางโกวจิลอยขึ้นมา หยิบไม้ที่สุกดีจิ้มผงจื่อหราน (쯔란 - ผงเครื่องเทศยี่หร่า) แล้วกิน รู้สึกได้ทั้งรสชาติเนื้อแกะและกลิ่นเครื่องเทศไปพร้อมกัน

สิ่งสำคัญของหยางโกวจิคือกลิ่นแกะกับสัมผัส ส่วนตัวรู้สึกว่าที่นี่ไม่ได้มีกลิ่นแรงจนน่ากลัว กินได้ค่อนข้างสบาย ใครที่ไม่เคยกินหยางโกวจิมาก่อนลองเริ่มจากตัวธรรมดาก่อนได้เลย

มาราหยางโกวจิต่างจากแบบธรรมดาอย่างไร

ต่อด้วยมาราหยางโกวจิที่สั่งมาด้วย สมัยนี้คนชอบมาราเยอะมากใช่ไหมล่ะคะ ส่วนตัวก็ชอบรสชาติชาลิ้นแบบมาราที่มีความเครื่องเทศ เลยสั่งมาคู่กับหยางโกวจิธรรมดา

เทียบกับหยางโกวจิธรรมดาแล้ว มาราหยางโกวจิมีกลิ่นและรสที่เด่นชัดกว่ามาก แม้เป็นเนื้อแกะเหมือนกันแต่บรรยากาศต่างกันโดยสิ้นเชิง ความนุ่มของเนื้อผสมกับความเผ็ดชาแบบมาราเข้ากันดีกับเบียร์มาก

โดยเฉพาะถ้ากินหยางโกวจิธรรมดาไปเรื่อย ๆ อาจอยากลองรสชาติแปลกใหม่บ้าง สลับกินมาราหยางโกวจิสักไม้ก็ช่วยได้ ถ้าใครหาร้านเนื้อย่างอร่อย ๆ แถวอุนจองแล้วชอบรสจัดกว่าหยางโกวจิธรรมดา แนะนำให้สั่งมาราหยางโกวจิคู่กันไปเลย

หยางโกวจิที่กำลังสุกหอม ๆ ส่วนตัวชอบตอนที่มันหมุนอยู่บนเตาแบบนี้มาก ใครก็คงเข้าใจความรู้สึกนี้เหมือนกัน

ปิดท้ายด้วยบะหมี่ข้าวโพด 8,000 วอน

หลังจากกินเนื้อและของแนมมาพอสมควร ขาดเมนูเส้นสักอย่างไปไม่ได้เลย มื้อนี้เลยสั่งบะหมี่ข้าวโพดปิดท้าย กินตามหลังหยางโกวจิและมาราหยางโกวจิแล้วน้ำซุปอุ่น ๆ กับเส้นช่วยปิดมื้อได้พอดี

ต่างจากตอนกินแต่หยางโกวจิอย่างเดียว พอมีเส้นเข้ามาด้วยรู้สึกว่ามื้อนี้อิ่มขึ้นมาก จากเมนูปัจจุบันบะหมี่ข้าวโพดร้อนราคา 8,000 วอน มาพร้อมกิมจิและผัก น้ำซุปรสเผ็ดกลมกล่อมสดชื่น

ส่วนตัวเวลาไปกินหยางโกวจิมักปิดท้ายด้วยเมนูเส้นหรือข้าวเสมอ วันนี้ก็รู้สึกว่าเลือกจบด้วยบะหมี่ข้าวโพดได้ถูกต้องแล้ว

ขนมปังปิ้ง เมนูแนมที่เข้ากับหยางโกวจิ

อีกเมนูที่รู้สึกสนุกกับมันวันนี้คือขนมปังปิ้ง เวลากินหยางโกวจิไปเรื่อย ๆ บางทีก็อยากมีของแนมอื่นมาสลับกินบ้าง ขนมปังปิ้งช่วยได้ตรงจุดนี้

ขนมปังที่ปิ้งด้วยไฟมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ข้างนอกกรอบนิดหน่อยข้างในนุ่ม กินสลับกับหยางโกวจิได้ดี ให้สัมผัสต่างจากเนื้อ เหมาะเวลาอยากมีเมนูหลากหลายบนโต๊ะ

นอกจากหยางโกวจิ สั่งเมนูอาหารจีนได้ไหม

Sannaemaeul Yang Kkochi & Qingdao แม้ชื่อจะเน้นหยางโกวจิเป็นหลัก แต่ดูเมนูแล้วมีตัวเลือกอาหารจีนหลากหลายพอสมควร เหมาะกับคนที่กำลังหาร้านอาหารจีนอร่อย ๆ ในปาจูด้วย

นอกจากหยางโกวจิแล้วยังสั่งกัวเปาโหรว มาราทัง มาราเซียงกัว เต้าหู้แห้งผัดมาคู่กันได้ ถ้าไปกันหลายคนก็แบ่งกันกินได้สบาย จะสั่งหยางโกวจิคู่กับเมนูเส้นแบบเรา หรือถ้าไปกันหลายคนจะเพิ่มเมนูจีนอีกอย่างก็ได้เหมือนกัน

สรุป: ร้านมาราหยางโกวจิย่านอุนจอง ปาจู คุ้มไหม

Sannaemaeul Yang Kkochi & Qingdao เป็นร้านหยางโกวจิย่านซันแนมาอึล อุนจองที่เหมาะไปเวลาอยากกินหยางโกวจิ วันนี้สั่งหยางโกวจิ มาราหยางโกวจิ ขนมปังปิ้ง และบะหมี่ข้าวโพด ได้ลองรสชาติต่างกันตั้งแต่หยางโกวจิธรรมดาไปจนถึงมารา ระหว่างทางมีขนมปังปิ้งแนม แล้วปิดท้ายอิ่มท้องด้วยบะหมี่ข้าวโพด

ที่ชอบเป็นพิเศษคือสั่งเมนูจีนหลากหลายคู่กับหยางโกวจิได้ในร้านเดียว จะไปมื้อเย็นก็ได้ หรือจะไปดื่มเบียร์อย่างชิงเต่าเบา ๆ ก็เหมาะ เหมาะกับคนหาร้านอาหาร-ร้านเหล้าย่านเมืองใหม่อุนจองด้วย

วันไหนอยากกินหยางโกวจิที่อุนจอง ปาจู แต่ไม่อยากกินเนื้อย่างแบบเดิม ๆ ลองแวะไปที่ Sannaemaeul Yang Kkochi & Qingdao แล้วสั่งหยางโกวจิคู่กับมาราหยางโกวจิดูได้ ใครชอบหยางโกวจิแนะนำให้สั่งแบบธรรมดาหนึ่งไม้ผสมกับมาราหนึ่งไม้ แล้วปิดท้ายด้วยบะหมี่ข้าวโพดตามสูตรนี้เลย