ร้านอาหารญี่ปุ่นฮวาจอง เมนูใหม่ทงคัตซึหมูหนาๆ Min Cook Dasima

ได้กลับไปเยือน Min Cook Dasima อีกครั้งหลังจากไม่ได้ไปตั้งแต่สมัยเรียนมหาวิทยาลัยเลยค่ะ ร้านที่เคยไปเมื่อก่อนยังอยู่ที่เดิมไม่เปลี่ยนแปลง ทำให้รู้สึกดีใจแปลกๆ 😊 ความทรงจำสมัยมหาวิทยาลัยก็ลอยกลับมาด้วย

ข้อมูลร้าน Min Cook Dasima และที่จอดรถ

📍 ที่อยู่คือ 37 Hwasin-ro 260beon-gil, Deogyang-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do, South Korea ชั้น 2 ห้อง 207 ตึก Jinsol Plaza

⏰ เปิดทุกวัน 11:00–21:00 น. พักเบรก 15:00–16:50 น. ออร์เดอร์สุดท้าย 14:30 / 20:30 น. วันหยุดประจำคืออาทิตย์ที่ 1 และ 3 ของทุกเดือน

🚗 ที่ตึกจอดรถยาก ต้องใช้ลานจอดรถอีมาร์ทฮวาจองแทน หลังทานอาหารเสร็จแจ้งเลขทะเบียนรถที่แคชเชียร์ จะได้รับสิทธิ์จอดฟรี 1 ชั่วโมง ถ้าเกินเวลาคิด 1,000 วอนต่อ 10 นาที และรวมกับใบเสร็จอีมาร์ทได้ด้วย แต่วันพุธที่ 2 และ 4 ของเดือนอีมาร์ทปิด ทำให้จอดรถลำบาก อยากให้เช็กก่อนไปนะคะ

ทางไปจากสถานีฮวาจอง

Min Cook Dasima อยู่ห่างจากทางออก 1 สถานีฮวาจองประมาณ 200 เมตร เพราะไม่ได้ไปนานมากตั้งแต่สมัยมหาวิทยาลัย เลยหลงทางนิดหน่อย 😅 ร้านอยู่ชั้น 2 ห้อง 207 ตึก Jinsol Plaza ถ้ามองหาแค่ป้ายจากถนนใหญ่ อาจจะไม่เห็นทางเข้าในทันที

เข้าไปในตึก ขึ้นลิฟต์ไปชั้น 2 แล้วเดินตามทางเดินเข้าไปด้านใน ห้อง 207 ชั้น 2 ตึก Jinsol Plaza! ต้องมองหาร้านดีๆ บนชั้น 2 นะคะ^^

บรรยากาศและที่นั่งภายในร้าน

พอเดินเข้าไปในร้าน ความทรงจำสมัยมหาวิทยาลัยก็ค่อยๆ ลอยกลับมา บรรยากาศโดยรวมเป็นโทนไม้ อบอุ่นและสบาย มีหน้าต่างบานใหญ่ทำให้ไม่อึดอัด มองออกไปเห็นต้นไม้เขียวๆ ข้างนอก ทานอาหารได้อย่างสบายใจ

ริมหน้าต่างมีที่นั่งยาวสำหรับคนที่มาคนเดียวก็นั่งสบาย ด้านในมีทั้งโต๊ะ 2 ที่นั่งไปจนถึงโต๊ะใหญ่สำหรับนั่งกันหลายคน ดูเหมาะกับมื้ออาหารครอบครัวหรือนัดเจอเพื่อนฝูงด้วย 😊

แม้จะเป็นร้านเก่าแก่ แต่ภายในดูแลสะอาดเรียบร้อย แสงไฟนุ่มๆ ก็ทำให้รู้สึกสบายยิ่งขึ้น

ร้าน Baeknyeon Gage ที่ฮวาจองรักมานาน

Min Cook Dasima เปิดตั้งแต่ปี 2001 อยู่คู่ฮวาจองมา 25 ปีแล้ว ตามที่ร้านแนะนำตัวไว้ ที่นี่เป็นร้านซูชิแห่งแรกของเมืองโกยาง และในปี 2024 ได้รับเลือกให้เป็น Baeknyeon Gage (ร้านร้อยปี) แค่ได้กลับมาเยือนร้านที่เคยไปสมัยมหาวิทยาลัยอีกครั้งก็มีความหมายกับดิฉันมากแล้วค่ะ

Min Cook Dasima มีปรัชญาว่า 'วัตถุดิบดีคือเชฟที่เก่งที่สุด' ใช้ข้าวที่สีไม่เกิน 5 วัน และหุงด้วยน้ำกรองสดใหม่ทันที เมนูก็หลากหลายไม่ใช่แค่ซูชิและซาชิมิ แต่มีทงคัตซึ คัตซึด้ง ข้าวหน้าแบบญี่ปุ่น อุด้ง โซบะ ปลาย่างด้วย

เมนูใหม่เซ็ตซูชิสูตรพิเศษ 31,000 วอน มีอะไรบ้าง

เมนูที่เราสั่งคือ

เซ็ตซูชิสูตรพิเศษ 31,000 วอน และทงคัตซึหมูสันนอกฮันดน สองเมนูนี้ค่ะ เซ็ตซูชิสูตรพิเศษเป็นเมนูใหม่ที่เพิ่งออกมา

สั่งเสร็จรอสักพัก โจ๊กไข่ก็มาเสิร์ฟก่อนเป็นอย่างแรก

เริ่มมื้ออาหารด้วยโจ๊กไข่ร้อนๆ นุ่มๆ ทำให้ท้องรู้สึกสบายและดีมาก สักพักเซ็ตซูชิสูตรพิเศษก็มาเสิร์ฟ ปริมาณเยอะมากจนโต๊ะแทบเต็ม

มีซูชิหลากหลายทั้งแซลมอน ทูน่า ปลาเนื้อขาว ไข่ และโรลชิ้นใหญ่ พร้อมด้วยซาชิมิ กุ้งทอด ผักทอด ปลาต้ม สลัด ผักดอง และซุป จัดเต็มเต็มโต๊ะ ชนิดเยอะสีสันสวย แค่มองก็น่ากินแล้ว

ซูชิละลายในปากดี ข้าวกับปลาเข้ากันได้ดีมาก กินชิ้นหนึ่งแล้วตะเกียบก็เอื้อมไปหยิบชิ้นต่อไปเองโดยธรรมชาติ 😊 ซาชิมิที่มาด้วยก็หนาดี

ได้ลองทั้งแซลมอน ทูน่า และปลาเนื้อขาวครบเลย ทำให้เซ็ตซูชิรู้สึกอุดมสมบูรณ์ขึ้น ของทอดก็ถูกปากดิฉันมาก

แป้งทอดกรอบ เนื้อกุ้งข้างในชุ่มฉ่ำ อร่อยมาก ทานตอนร้อนๆ ยิ่งรู้สึกถึงความกรอบชัดเจน เมนูนี้ได้ลองทั้งซูชิ ซาชิมิ และของทอดหลากหลาย อยากแนะนำให้คนที่ชอบมื้ออาหารจัดเต็มลองสั่งดูค่ะ

ทงคัตซึหมูสันนอกฮันดนหนาแค่ไหน

ทงคัตซึหมูสันนอกฮันดนก็มาเสิร์ฟเป็นชุดจัดเรียบร้อย พอตัดดูเนื้อหนามากจริงๆ หนาแต่ไม่แห้ง แป้งทอดข้างนอกกรอบ สัมผัสดีและอร่อย มีข้าว ซุปเต้าเจี้ยว สลัดกะหล่ำปลี และผักดองมาด้วย ทานอิ่มได้ทั้งมื้อ

ทงคัตซึชิ้นหนาให้ความรู้สึกคุ้มค่าในการกิน และเหมาะกับการทานคู่กับเด็กๆ ด้วย

รีวิวตรงไปตรงมา

การได้กลับไปร้านที่เคยไปสมัยมหาวิทยาลัยหลังผ่านไปนานมาก ทำให้รู้สึกพิเศษกว่าแค่การกินข้าวธรรมดา แม้เวลาจะผ่านไปนาน แต่ร้านยังคงเสิร์ฟอาหารอร่อยที่เดิม ทำให้รู้สึกดีใจและอบอุ่นใจมาก

เมนูใหม่เซ็ตซูชิสูตรพิเศษทำให้ได้ลองทั้งซูชิ ซาชิมิ และของทอดในคราวเดียว ส่วนทงคัตซึหมูสันนอกฮันดนที่เนื้อหนาและแป้งทอดกรอบก็ถูกปากดิฉันมาก

เวลาคิดถึงเซ็ตซูชิจัดเต็มหรือทงคัตซึชิ้นหนาๆ ใกล้สถานีฮวาจอง นี่คือร้านที่อยากกลับไปอีก ถ้ากำลังหามื้อกลางวันหรือร้านอาหารครอบครัวแถวสถานีฮวาจอง ลองแวะไปที่ Min Cook Dasima ร้าน Baeknyeon Gage ที่อยู่มานานดูนะคะ 😊