ร้านอาหารญี่ปุ่นยออึยโด เซตกิวคัตสึ เพิ่มปันโมมิลคู่-สเต็กเนื้อ Izawa

ลมเย็น ๆ ของฤดูใบไม้ร่วงเริ่มพัดมาแล้ว ช่วงนี้เราไปมีเดตกินอาหารญี่ปุ่นสุดพิเศษที่ยออึยโดมา

Izawa Yeouido Direct Store คือร้านแบบไหน

Izawa เป็นร้านเฉพาะทางกิวคัตสึ (gyukatsu แผ่นเนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอด) ที่มีชื่อเสียงมาก พอได้ยินข่าวเปิดสาขาก็ไม่ลังเลที่จะไปเลย

• เปิดทุกวัน 11:00–21:00 น.
• เบรกไทม์ 15:00–17:00 น.
• ออร์เดอร์สุดท้าย 20:30 น.
• มีที่จอดรถฟรี

Izawa คือแบรนด์ที่เปิดตัวกิวคัตสึเป็นครั้งแรกในเกาหลีเมื่อปี 2015 ถือเป็นจุดเริ่มต้นของวัฒนธรรมกิวคัตสึในประเทศเลยก็ว่าได้

Izawa Yeouido Direct Store ตั้งอยู่ลึกเข้าไปในตึกมากกว่าที่คิดไว้ ร้านไม่มีแอปจองคิว ต้องเขียนชื่อรอด้วยลายมือ แต่มีข้อแม้ว่าต้องมาครบทุกคนในกลุ่มก่อนถึงจะเข้าไปนั่งได้!

บรรยากาศร้านและที่นั่ง

ร้านกว้างและสะอาดสบายกว่าที่คิด ที่นั่งส่วนใหญ่เป็นโต๊ะ 2 ที่นั่งมากกว่าโต๊ะกลุ่ม เลยเห็นคู่รักมาเยอะมาก บรรยากาศดีจริง ๆ ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็พอดี นั่งกินได้อย่างสบายใจ

มองออกไปนอกหน้าต่างเห็นวิวสีเขียวสดชื่น ยิ่งทำให้บรรยากาศมื้ออาหารดูมีเสน่ห์มากขึ้น

เมนูและการสั่งอาหาร

เมนูมีทั้งกิวคัตสึ สเต็กเนื้อ (steki) ราเมง มาเจโซบะ และเมนูซิกเนเจอร์อื่น ๆ อีกหลายอย่าง เราสั่งเซตกิวคัตสึและดับเบิลปันโมมิล (pan-momil เส้นโซบะเย็นเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้ม) (18,000 วอน/14,000 วอน)

พอสั่งเสร็จปุ๊บพนักงานก็เตรียมเตาถ่านมินิให้ทันที อาหารก็มาเร็วมาก ไม่ต้องรอนานเลย

เซตกิวคัตสึ ย่างเองบนเตาถ่านมินิ

กิวคัตสึสีสวยดูน่ากินตั้งแต่แรกเห็น มีการปรุงรสด้วยเกลือมาแล้วเล็กน้อย ไม่ต้องจิ้มซอสเพิ่มก็อร่อยได้

เอาแค่ส่วนที่ไม่ได้ชุบทอดมาย่างบนเตาถ่านมินิก็พอ สะดวกดีมากค่ะ ฮ่าๆ

ข้างนอกกรอบข้างในนุ่ม กิวคัตสึชิ้นนี้ละลายในปากจริง ๆ 😍

ดับเบิลปันโมมิลต่างจากปกติยังไง

ดับเบิลปันโมมิลสมชื่อจริง ๆ ทั้งซอสก็เพิ่มเป็นสองเท่า แถมยังให้ถ้วยจิ้มมาสองใบ เห็นได้ถึงความใส่ใจของพนักงานเลยค่ะ ฮ่าๆ

เส้นปันโมมิลเหนียวนุ่มหนึบหนับ สัมผัสดีมาก ใส่หัวไชเท้าลงไปให้รสชาติสดชื่น ต้นหอมซอยละเอียดก็เพิ่มความกรอบ พอกินกิวคัตสึร้อน ๆ แล้วสลับมากินปันโมมิลเย็น ๆ สักคำ ปากก็สดชื่นขึ้นมาแล้วก็อยากกลับไปกินกิวคัตสึต่ออีก มีเสน่ห์แบบเวียนไม่รู้จบจริง ๆ ฮิฮิ

เพิ่มเนื้อ สเต็กเนื้อสันนอก (steki)

กินกิวคัตสึหมดเร็วมาก เลยสั่งสเต็กเนื้อเพิ่ม (15,000 วอน)

การเพิ่มเนื้อสามารถทำได้เฉพาะตอนสั่งเซตเท่านั้น แต่เมนูเนื้อที่เลือกสามารถเปลี่ยนได้

เราได้สเต็กเนื้อสันนอกดิบ ๆ มาย่างเองตามใจชอบ

เราย่างแบบมีเดียมแรร์ อร่อยจนละลายในปากจริง ๆ ข้างนอกสุกนิดหน่อยข้างในยังนุ่ม รสชาติเนื้อสันนอกกลมกล่อมมาก

ที่ Izawa มีซอสสูตรพิเศษให้เลือกสองแบบ ทั้งสองแบบอร่อยดี แต่ส่วนตัวคิดว่าแค่ใส่วาซาบิเปล่า ๆ กลับให้รสชาติที่เข้าถึงต้นตำรับและอร่อยที่สุด พอเตาถ่านมินิเริ่มเลอะ พนักงานก็เปลี่ยนให้ใหม่ทันที ทำให้กินจนจบมื้อได้อย่างสะอาดเรียบร้อย!

ความรู้สึกหลังกิน

เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่พึงพอใจที่สุดร้านหนึ่งในบรรดาร้านที่ไปกินมาช่วงนี้

โดยเฉพาะประสบการณ์การย่างเองบนเตาถ่านมินิ ถือเป็นจุดเด่นเฉพาะตัวของ Izawa เลย

บริการของพนักงานที่เป็นมิตรก็น่าประทับใจไม่แพ้กัน

ถ้าเข้าร่วมกิจกรรมรีวิวจะได้รับเครื่องดื่มฟรีด้วยนะ ใครไปเยือนอย่าลืมเข้าร่วมกันด้วย

ข้อมูลห้องน้ำและที่จอดรถ

ร้านอาหารดังย่านยออึยโดแห่งนี้มีห้องน้ำแยกชาย-หญิงให้ใช้สะดวก (แต่ตั้งอยู่ในตึกเดียวกันชั้นเดียวกัน ไม่ได้อยู่ในร้าน)

นอกจากนี้ยังมีที่จอดรถให้ด้วย คนที่ขับรถมาก็สบายใจได้ ใช้ลานจอดชั้น 1 ของตึกจะได้จอดฟรี 1 ชั่วโมง ส่วนลานจอดใต้ดินเสียค่าบริการ ต้องดูให้ดี

Izawa เชื่อว่าอาหารดีต้องเริ่มจากวัตถุดิบดี จึงคัดสรรเนื้อวัวอย่างพิถีพิถัน และยึดวิธีการปรุงที่ผ่านการค้นคว้ามายาวนาน ด้วยใจที่ยังคงเหมือนวันแรกที่เปิดตัวกิวคัตสึ ร้านยังคงยึดมั่นในมาตรฐานและความตั้งใจเดิมเสมอมา เป็นร้านที่รวมรสชาติ บรรยากาศ และความทรงจำดี ๆ ไว้ด้วยกัน ถ้ามีโอกาสไปยออึยโดก็อย่าลืมแวะไปลองนะคะ❤️