高陽華井站新菜單初鮨套餐與厚切豬排

睽違已久，再次造訪大學時期常去的民鞠昆布。發現以前去過的店家依然在原地經營，莫名感到親切又開心😊，大學時代的回憶也一點一點浮現。

民鞠昆布店家資訊與停車

📍地址是경기 고양시 덕양구 화신로260번길 37 진솔프라자 2층 207호。

⏰營業時間為每日11:00~21:00，休息時間15:00~16:50，最後點餐時間為14:30/20:30。公休日為每月第一、第三個星期日。

🚗建築物本身停車不便，可利用化井E-mart停車場。用餐後向櫃台告知車號，即可享有1小時免費停車。超過1小時後每10分鐘收費1,000韓元，也可與E-mart收據合併計算。不過每月第二、第四個星期三E-mart公休，當天停車會較困難，出發前請留意。

從華井站怎麼走

民鞠昆布距離華井站1號出口約200公尺。因為大學時期去過後隔了很久才再訪，我稍微迷路了一下😅民鞠昆布位於真率廣場2樓207號，光看大馬路上的招牌，入口可能不會馬上被發現。

進入建築物後搭電梯到2樓，沿著走廊往裡面走就可以了。真率廣場2樓207號！在2樓要找對店家喔^^

店內氛圍與座位

走進店裡，大學時期的記憶一點一點浮現出來。整體以木質色調為主，氛圍溫暖又舒適。有大片窗戶所以不會感到壓迫，窗外還能看到綠意盎然的樹木，用餐心情很好。

靠窗處設有長條座位，一個人來也能自在地坐。裡面則從雙人座到能容納多人的大桌子都有準備。看起來也很適合作為家庭聚餐或聚會場所😊

雖然是開業已久的餐廳，但店內管理得很整潔，加上柔和的燈光，感覺更加舒適。

在華井深受喜愛的百年老店

民鞠昆布於2001年開業，在華井已經扎根25年。根據店家介紹，這裡是高陽市第一家壽司店，並於2024年入選百年老店。能重新造訪大學時期去過的餐廳，對我來說本身就很有意義。

民鞠昆布秉持「好食材就是最棒的廚師」的理念，使用碾米5天以內的白米，並以淨水直接煮飯。菜單也很多元，除了壽司和生魚片，還有豬排、豬排丼、日式蓋飯、烏龍麵、蕎麥麵、烤魚等。

新菜單壽司定食特31,000韓元有哪些內容？

我們點的菜單是

壽司定食特31,000韓元、韓豚里肌豬排這兩樣。壽司定食特據說是全新推出的新菜單。

點餐後等了一會兒，雞蛋粥最先上桌。

用溫熱柔軟的雞蛋粥開始用餐，胃感覺很舒服也很暖心。不久後壽司定食特上桌，整個桌面都被擺得滿滿的，份量真的很豐盛。

鮭魚、鮪魚、白肉魚、蛋等各式壽司，以及粗大的捲壽司一一登場。生魚片、炸蝦、蔬菜天婦羅、燉魚、沙拉、醃菜、湯品，滿滿擺了一整桌。種類多、色彩也漂亮，光看就讓人食指大動。

壽司入口即化，米飯與魚肉的搭配也很棒。吃完一貫，筷子自然就會伸向下一貫😊一起附上的生魚片也很厚實。

能均衡品嚐到鮭魚、鮪魚、白肉魚，讓壽司定食感覺更加豐盛。炸物也非常合我的口味。

炸衣酥脆，蝦肉內裡濕潤又美味。趁熱吃更能感受到酥脆的口感。能同時吃到壽司、生魚片與炸物，想推薦給喜歡豐盛一桌的人。

韓豚里肌豬排到底有多厚？

韓豚里肌豬排也是以整齊的一桌形式上菜。切開豬排一看，肉真的很厚實。雖然厚但不會乾柴，外層炸衣酥脆，口感和味道都很好。附上白飯、味噌湯、高麗菜沙拉、醃菜，作為一餐吃起來很有飽足感。

豬排厚實吃起來很有滿足感，也很適合和孩子一起吃。

真實心得

隔了這麼久，再次造訪大學時期去過的地方，比起單純用餐，更多了一份特別的感觸。歲月流逝了這麼久，這裡依然在原地端出美味的料理，讓人感到既欣慰又開心。

新菜單壽司定食特能一次品嚐到壽司、生魚片和炸物，這點很棒。韓豚里肌豬排厚實的肉質與酥脆的炸衣，正合我的口味。

想在華井站附近吃一頓精緻壽司或飽足豬排時，這是我會想再訪的地方。若在找華井站午餐或家庭聚餐的地方，不妨去這家長年屹立不搖的百年老店民鞠昆布看看😊