ร้านขนมปังยอนฮีดง โซล เข้าไม่เกิน 3 คน ยักบับปอนด์เค้ก: Mandong Jegwa

Mandong Jegwa เป็นร้านขนมปังแบบไหน

Mandong Jegwa Yeonnam Branch เป็นร้านเบเกอรี่แบบซื้อกลับบ้านที่ตั้งอยู่บนถนนยอนฮีโร เขตซอแดมุน เมนูเด่นคือมาร์เกอรี่บาแกตต์ (garlic baguette) ร้านเบเกอรี่ในย่านยอนฮีดง-ยอนนัมดง ระหว่างย่านยอนฮีดงกับยอนนัมดงมีคาเฟ่และร้านอาหารดังเยอะมาก แต่ในบรรดาร้านเหล่านั้น Mandong Jegwa คือชื่อที่คนรักขนมปังพูดถึงกันเรื่อยๆ โดยเฉพาะมาร์เกอรี่บาแกตต์ที่มีชื่อเสียง เราเองก็อยากลองมานานแล้ว

ร้านขนมปังชื่อดังในย่านยอนฮีดง

Mandong Jegwa ไม่ใช่เบเกอรี่ขนาดใหญ่หรูหรา แต่เน้นที่ตัวขนมปังเองจริงๆ แค่มองจากด้านนอกก็รู้สึกถึงบรรยากาศร้านเบเกอรี่แบบดั้งเดิมจนเดินผ่านไม่ได้ ภายนอกดูเหมือนร้านเก่าแก่หลายสิบปี ต่างจากร้านเบเกอรี่ที่เคยไปทั่วไป เป็นทำเลที่เหมาะมากถ้าเดินเล่นเดตกันแถวยอนฮีดงหรือยอนนัมดง แล้วแวะซื้อขนมปังกลับไปกินด้วย!

ที่จอดรถ จำนวนคนเข้าร้าน และการจอง: สิ่งที่ควรรู้ก่อนไป

หน้าประตู Mandong Jegwa มีป้ายประกาศไม่มีที่จอดรถ และมีทริคดีๆ คือสามารถนำขนมปังที่ห่อไปแล้วไปนั่งที่ร้าน Ediya ใกล้ๆ แล้วสั่งเครื่องดื่มกินคู่กันได้! นอกจากนี้ยังรับจองล่วงหน้าในวันธรรมดา ใครสนใจลองจองดูได้

พื้นที่ในร้าน Mandong Jegwa ค่อนข้างแคบ จึงมีป้ายขอความร่วมมือให้เข้าร้านครั้งละไม่เกิน 3 คน

เข้าไปแล้วเห็นขนมปังห่อพลาสติกวางเรียงรายทีละชิ้น

ตามที่แจ้งไว้ เพราะเป็นร้านเบเกอรี่แบบซื้อกลับบ้านโดยเฉพาะจึงพื้นที่แคบ มีลูกค้าต่างชาติแวะมาซื้อขนมปังอยู่เรื่อยๆ เราเองก็เลือกซื้ออย่างสบายใจตอนที่ลูกค้าบางลงหน่อย

จัดวางเรียบร้อยดูสบายตาดี

แม้จะเป็นช่วงบ่ายต้นๆ ขนมปังก็ขายไปเยอะแล้ว ยักบับปัง (yakbap bread) ชิ้นสุดท้ายเราคว้าไว้ทัน ฮ่าๆ

มาร์เกอรี่บาแกตต์เป็นสินค้ายอดนิยมมากจนไม่มีเวลาแพ็คไว้ล่วงหน้า ต้องแจ้งที่แคชเชียร์แยกต่างหาก

ขนมปังบนชั้นวางของ Mandong Jegwa มีอะไรบ้าง

มะเดื่อกัมปาญ / เบคอนชิอาบัตต้า / กุ้งบาแกตต์

เพรทเซล / ตกชาลตด็อก (สึกชอลบุ๊ก - ข้าวเหนียวใบโกฐจุฬา) / ขนมปังหมึกดำ

ฮาลาปิโนชิอาบัตต้า / เมเปิล

ทอร์ติญ่า / ไส้กรอกชิลี

คอร์นมายองเนส / ฟักทองชิอาบัตต้า / เกาลัดถั่วแดงโกฐจุฬา / อินจอลมี / อองดองงี (엉덩이 - ขนมปังทรงก้น)

ขนมปังเกาลัด / รัสก์

เบเกิลหัวหอม / บาแกตต์แตงกวา / เบเกิลมะเขือเทศบาบิล / คาปูชิโน จ่ายเงินที่แคชเชียร์แล้วเลือกใส่ถุงได้เลย

คาปูชิโนแช่เย็นไว้อาจเพราะมีครีมผสมอยู่

การ์ลิคบาแกตต์ของ Mandong Jegwa รสชาติเป็นอย่างไร

มาร์เกอรี่บาแกตต์ 7.0 ซื้อมาเพราะเป็นขนมปังยอดนิยมที่สุด 🥖 พูดถึง Mandong Jegwa ต้องนึกถึงมาร์เกอรี่บาแกตต์ มาถึงที่นี่แล้วพลาดไม่ได้จริงๆ ปกติขนมปังกระเทียมมักจะนึกถึงแบบเปลือกกรอบกลิ่นมาร์เกอรี่แรงๆ แต่มาร์เกอรี่บาแกตต์ของ Mandong Jegwa ต่างออกไปนิดหน่อย

ซอสมาร์เกอรี่ซึมเข้าไปในเนื้อบาแกตต์อย่างทั่วถึง ด้านนอกยังคงสัมผัสของบาแกตต์แต่ด้านในชุ่มฉ่ำนุ่มมาก กัดคำแรกรสหวานเค็มตามมาด้วยกลิ่นมาร์เกอรี่ที่ชัดเจน ไม่ฉุนจนเกินไปแต่ผสมกลมกลืนกับความหอมมันของเนยและซอสหวาน ทำให้กินเพลิน

"อ๋อ นี่แหละที่ทำให้ Mandong Jegwa ขึ้นชื่อเรื่องมาร์เกอรี่บาแกตต์"

พอได้ลองชิมก็เข้าใจในระดับหนึ่ง

ยักบับปอนด์เค้กและอองดองงี: ขนมปัง 5 อย่างที่ซื้อจาก Mandong Jegwa

สิ่งที่ซื้อจาก Mandong Jegwa คือมาร์เกอรี่บาแกตต์ คายะโคโคนัท ยักบับปอนด์เค้ก อองดองงี และซอลท์โซโบโร รวม 5 อย่าง

ซื้อเพราะสงสัยว่ายักบับ (ข้าวเหนียวปรุงรสแบบเกาหลี) ผสมกับขนมปังจะเป็นยังไง เมล็ดทานตะวันกับงาด้านบน รสอบเชยแบบยักบับที่คุ้นเคยกลายเป็นขนมปัง รสชาติดูหนักแน่นและมีระดับ หอมและเนื้อขนมปังชุ่มแต่แน่นแบบปอนด์เค้ก ผู้ใหญ่น่าจะชอบรสนี้

สงสัยว่าทำไมถึงตั้งชื่อว่าอองดองงี (แปลตรงตัวว่าก้น) พอเห็นก็เข้าใจเพราะสีขาวทรงกลมน่ารักคล้ายก้นเด็ก แกะออกมาข้างในมีครีมนมนุ่มๆ ส่วนเนื้อขนมปังเหนียวนุ่ม เป็นรสขนมปังไส้ครีมที่เด็กๆ ต้องชอบแน่นอน!!

สรุปหลังไปชิมที่ Mandong Jegwa ย่านยอนฮีดง

เข้าใจแล้วว่าทำไม Mandong Jegwa ถึงถูกพูดถึงเป็นร้านเบเกอรี่เด่นของย่านยอนฮีดงเรื่อยๆ! โดยเฉพาะเมนูเด่นอย่างมาร์เกอรี่บาแกตต์ที่มีกลิ่นมาร์เกอรี่ ซอสหวานมันหอม และเนื้อขนมปังชุ่มฉ่ำผสมผสานกันได้น่าประทับใจ ใครที่ชอบขนมปังกระเทียมน่าจะลองสักครั้ง

• คนที่กำลังมองหาร้านเบเกอรี่ดังในย่านยอนฮีดง
• คนที่ชอบมาร์เกอรี่บาแกตต์
• คนที่มองหาคอร์สเดตแถวยอนนัมดง-ยอนฮีดง
• คนที่อยากซื้อขนมปังอร่อยกลับบ้าน
• คนที่ชอบไล่ตามร้านเบเกอรี่

อยากแนะนำร้านนี้ให้กับคนกลุ่มนี้ ถ้ามีโอกาสไปยอนฮีดงอีกครั้งก็อยากซื้อมาร์เกอรี่บาแกตต์กลับมาอีกแน่นอน ถ้ากำลังมองหาร้านเบเกอรี่อร่อยในย่านยอนฮีดง เขตซอแดมุน ลองแวะ Mandong Jegwa ดูนะคะ