คาเฟ่ยอนนัมดง โซล คาเฟ่ใหญ่ Central Site Yeonnam

คาเฟ่บรูอิ้งสเปเชียลตี้ระหว่างทางจากสถานีฮงอิกไปยอนนัมดง ☕️ บรรยากาศดีมาก แถมได้ดูขั้นตอนดมกลิ่นและดริปกาแฟสดๆ ด้วย ไป Central Site Yeonnam มื้อเที่ยงวันธรรมดา เดตกันแบบเนี้ยบมาก

ระหว่างทางจากสถานีฮงอิกไปยอนนัมดง กับ Central Site Yeonnam

Central Site Yeonnam เป็นโรสเตอรี่ท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องแฮนด์ดริปคอฟฟี่ อยู่บนถนนสายหลักจากฮงอิกมุ่งหน้ายอนนัมดง ตัวอาคารสีดำสะดุดตามาก

Central Site เปิดสองสาขาคือยอนนัมและฮับจอง วันนี้กินข้าวเที่ยงแถวยอนนัมดงแล้วเลยแวะสาขายอนนัมที่อยู่ใกล้ๆ

ทีรามิสุของ Central Site ที่เข้ากันดีกับกาแฟ

คาเฟ่ใหญ่ 3 ชั้น บรรยากาศมื้อเที่ยงวันธรรมดา

ร้านใหญ่มาก มี 3 ชั้นทั้งหมด ตั้งแต่หน้าประตูก็เป็นช่วงเวลาซื้อกาแฟกลับของคนทำงานมื้อเที่ยงวันธรรมดา ร้านดังด้วยเลยมีลูกค้าเยอะ

กลิ่นกาแฟหอมกรุ่น ภายในคึกคักและตกแต่งสวยงามมาก! รู้สึกได้เลยว่าที่นี่ไม่ธรรมดา

เมนูตั้งแต่บรูอิ้งคอฟฟี่ถึงทีรามิสุ

แฮนด์ดริปที่คั่วเอง บดเองนี่ดังจริง! มีอเมริกาโน่ ลาเต้ พื้นฐาน กาแฟตามฤดูกาล โคลด์บรูว์ ชา และเครื่องดื่มหลากหลาย

ดีเสิร์ทซิกเนเจอร์ของ Central Site ได้แก่ Classic Tiramisu, Brownie Tiramisu

Classic Tiramisu ทำตามสูตรดั้งเดิมที่ประธานกุชชี่ชื่นชอบ นอกจากนี้ยังมี 🍓Strawberry Trifle ดีเสิร์ทสไตล์อังกฤษด้วย

มีดริปแบ็กกาแฟของทางร้านขายด้วย ถ้าสั่งแฮนด์ดริปจะได้ชมขั้นตอนดมกลิ่นและการชงสดๆ ต่อหน้า!

ตั้งแต่ดมกลิ่นถึงดริป สเปเชียลตี้คอฟฟี่ต่อหน้าต่อตา

เมล็ดที่เบลนด์ไว้ถูกบดสดๆ ให้ดูเลย กลิ่นเมล็ดที่เพิ่งบดหอมกรุ่นมาก รสชาติเข้มลึกอร่อยจริง

ให้ดมกลิ่นเมล็ดที่บดสดๆ พนักงานแนะนำกาแฟที่มีความเปรี้ยวนิดๆ กลิ่นผลไม้ผสมกับกลิ่นกาแฟหอมกรุ่นเข้ากันดี สดชื่นมาก!

จากนั้นใส่ผงกาแฟลงดริปเปอร์แล้วดริปให้เลย

เห็นกับตาว่ากาแฟที่สั่งถูกบดและดริปสดๆ ต่อหน้าตัวเอง เป็นอะไรที่น่าทึ่งมาก กระบวนการสร้างกาแฟที่ลึกและมีมิติ

ควบคุมความเร็วและชั่งน้ำหนักเมล็ด/น้ำอย่างแม่นยำ เพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดของสเปเชียลตี้คอฟฟี่

พอกาแฟเสร็จ ระบบร้านจะเสิร์ฟถึงโต๊ะให้เลย!

ชั้น 2 ฟีลห้องบนดาดฟ้า กับเทอเรซชั้น 3

ขึ้นไปชั้น 2 จะเจอพื้นที่แบบห้องบนดาดฟ้า อบอุ่น เงียบสงบและมีสไตล์ เพราะเป็นอาคารมุมถนน รูปทรงเลยไม่เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าธรรมดา ให้ฟีลพิเศษ มีทั้งคู่รักมาเดต คนมานั่งเยียวยาใจคนเดียว หรือใครสักคนที่มาโฟกัสกับงาน

บรรยากาศดูหรูหราเป็นพื้นฐานอยู่แล้ว แถมทุกซอกทุกมุมยังตกแต่งอย่างมีรสนิยมและดูแพง เพลงเบาๆ ที่เปิดคลออยู่ก็เข้ากันดีมาก

ชั้น 3 เป็นพื้นที่ให้ฟีลเทอเรซ ดูเหมือนว่าถ้าเปิดหน้าต่างจะกลายเป็นเทอเรซเปิดโล่งได้เลย ความรื่นรมย์ของมื้อเที่ยงวันธรรมดาที่ Central Site Yeonnam นี่สุดยอดจริงๆ

กาแฟสองแก้วที่สั่งและคลาสสิกทีรามิสุ

สเปเชียลตี้คอฟฟี่ที่เราเลือกคือ Colombia Quebraditas Geisha Washed Peach-Punch, Ethiopia Tamiru 74158 Natural 2021 C.O.E #5 และคลาสสิกทีรามิสุซิกเนเจอร์! ตั้งใจจะเอนจอย Central Site ให้เต็มที่

แก้วที่ดูเหมือนแก้ววิสกี้ ทรงกว้างหนักมือ ใส่ก้อนน้ำแข็งใหญ่ๆ ดูโดดเด่นมาก คิดว่าน้ำแข็งก้อนใหญ่ที่ค่อยๆ ละลายช่วยให้เย็นฉ่ำและคงรสชาติกาแฟไว้ได้นานขึ้น ทีรามิสุก็ดูหรูตั้งแต่แรกเห็น!

ข้างแก้วกาแฟแต่ละแก้วมีการ์ดบอกชื่อและคำอธิบายกาแฟ อ่านประวัติและรายละเอียดก่อนดื่มทำให้อร่อยขึ้นและเข้าใจรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น

โน้ตรสชาติของสองแก้ว

• Ethiopia Tamiru 74158 Natural 2021 C.O.E#5 — ความหวานของสตรอว์เบอร์รี่สุกผสานกับกลิ่นดอกมะลิลอยๆ พร้อมกลิ่นเนคทารีน แอปริคอต และเมล่อนหอมฉ่ำ
• Colombia Quebraditas Geisha Washed Peach-Punch — กลิ่นผลไม้ของพีชสุกและแอปริคอตเต็มแก้ว มาพร้อมรสองุ่นขาวและสตรอว์เบอร์รี่ ทิ้งท้ายด้วยความสดชื่นและละเอียดอ่อน

ทำไม Classic Tiramisu ถึงเป็นซิกเนเจอร์

คลาสสิกทีรามิสุนุ่มชุ่มฉ่ำ หวานกำลังดี พร้อมความขมนิดๆ แบบทีรามิสุแท้ๆ เนื้อฟูนุ่มและดูหรูมาก ไม่ใช่ของสั่งมาจากที่อื่นแต่เป็นดีเสิร์ททำมือของร้านเองชัดเจน ดูแพงแต่ราคากลับโอเคมาก เข้ากันกับกาแฟสุดๆ กัดคำแรกก็เข้าใจเลยว่าทำไมถึงเป็นเมนูซิกเนเจอร์

กาแฟก็อร่อย แต่ความประทับใจและอาฟเตอร์เทสต์ของทีรามิสุนี่ติดใจกว่า

คาเฟ่บรูอิ้งแฮนด์ดริปสเปเชียลตี้คอฟฟี่ที่เต็มไปด้วยความเขียวขจีและความรื่นรมย์แถวฮงแดยอนนัมดง ขอแนะนำเลย