ร้านอาหารเกาหลีอันซัน เซ็ตข้าว gondre และหมูผัดไฟตรง Yeongwolae Gondre

วันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันพาคุณพ่อคุณแม่ออกตามหาร้านอาหารเกาหลีที่รสไม่จัดและทานสบายท้อง จึงได้มาที่ Yeongwolae Gondre Ansan Branch ร้านอาหารเกาหลีแบบเซ็ตที่ขึ้นชื่อเรื่องการจัดโต๊ะอย่างเรียบร้อย อยู่ชั้น 2 ของอาคารในย่านการค้าใกล้ลานวัฒนธรรมโกจันดง เดินทางด้วยขนส่งสาธารณะสะดวก แถมรองรับที่จอดรถชั้นใต้ดิน จึงเหมาะทั้งมื้อครอบครัวและนัดมื้อกลางวัน.

บริเวณหนึ่งของทางเข้าร้าน Yeongwolae Gondre ที่ฉันไปมา มีป้ายรับรองร้านอร่อยของอันซันจากหน่วยงานท้องถิ่นติดอยู่

รวมถึงเครื่องหมายระดับสุขอนามัยร้านอาหาร “ดีเยี่ยมมาก” (3 ดาว) จากกระทรวงความปลอดภัยอาหารและยา จึงรู้สึกไว้วางใจเรื่องความสะอาดของร้านตั้งแต่แรก.

ปกติร้านนี้ช่วงพีกมักต้องรอคิวเป็นเรื่องธรรมดา ฉันเลยมารอเปิดร้านตอน 10:40 น. แล้วก็ได้เข้าทันทีแบบสบาย ๆ ไม่ต้องรอเลย ที่สำคัญ ที่จอดรถชั้นใต้ดินก็ใช้งานได้คล่องตัว จึงเป็น Yeongwolae Gondre ที่เหมาะเป็นสถานที่นัดพบมาก ๆ.

โถงกว้างรับแสงแดดและที่นั่งสำหรับนัดพบ

ภายในโถงกว้างขวาง แสงแดดส่องเข้ามานุ่ม ๆ ผ่านหน้าต่างบานใหญ่ จึงดูสว่างและโปร่งโล่งมาก.

โต๊ะแต่ละตัวเว้นระยะกว้าง จึงทานได้โดยไม่ถูกรบกวนจากเสียงบทสนทนารอบข้าง แสงไฟมีสไตล์และฉากกั้นไม้ถูกจัดไว้อย่างสะอาดตา เหมาะสบาย ๆ ทั้งมื้อทีมใหญ่และมื้อเล็ก ๆ ของครอบครัว.

เซ็ตหมูผัดเผ็ดและปลาแมคเคอเรลย่าง

เราสั่งเมนูเด่นอย่างเซ็ตหมูผัดเผ็ด Yeongwol (₩18,000) และเซ็ตปลาแมคเคอเรลย่าง (₩18,000).

ในเมนูยังมีอาหารจานเดี่ยวอย่าง gangdoenjang สูตรบ้านนอก (เต้าเจี้ยวข้น) และ saekkkomak muchim แบบนัมโด (ยำหอยแครง) รวมถึงสุราพื้นเมืองอย่าง Yeongwol dongdongju ให้เลือกครบดี.

เซลฟ์บาร์สำหรับเครื่องเคียงและผักห่อ

ระหว่างรออาหาร ฉันเดินดูเซลฟ์บาร์แล้วพบว่าเครื่องเคียงถูกเติมไว้อย่างสะอาดเป็นระเบียบ สามารถหยิบรากบัวคลุกงาหอม ๆ โทโทริมุกยำผักรสเผ็ดเปรี้ยว และผักสดสำหรับห่อทานได้ตามสบาย.

ในเครื่องฆ่าเชื้อ UV เหนือเซลฟ์บาร์ มีภาชนะและช้อนส้อมสำหรับเด็กเก็บไว้หลังผ่านการฆ่าเชื้ออย่างถูกสุขลักษณะ เห็นถึงความใส่ใจสำหรับลูกค้าที่พาเด็กมาด้วย.

แม้แต่ภาชนะที่เสิร์ฟพื้นฐานก็เป็นเครื่องทองเหลือง bangjja ที่หนักแน่น ให้ความรู้สึกเหมือนได้รับการต้อนรับอย่างพิถีพิถัน! ไม่นานนัก อาหารในชามทองเหลือง หม้อดิน และกระทะเหล็กเฉพาะก็ทยอยวางเต็มโต๊ะ กลายเป็นเซ็ตอาหารเกาหลีอันอุดมสมบูรณ์และเรียบร้อย.

ข้าว gondre ที่เพิ่งหุงใหม่จนมีไอน้ำลอย กับซุปร้อนในหม้อดินช่วยเพิ่มความอิ่มอุ่นใจ ส่วนอาหารจานหลักมาในกระทะเหล็กหล่อร้อน ๆ และแผ่นเหล็ก จึงรักษาความอุ่นไว้ตลอดมื้อ เครื่องเคียงพื้นฐานก็ไม่เค็มหรือหวานเกินไป ถูกปากฉันพอดี.

ปลาแมคเคอเรลย่างกรอบนอกฉ่ำใน

ปลาแมคเคอเรลย่างที่เสิร์ฟบนแผ่นเหล็กนั้นเนื้อหนาแน่นสมขนาด หนังด้านนอกย่างจนกรอบให้สัมผัสกรุบกรอบ ขณะที่เนื้อในมีความมันฉ่ำจึงไม่แห้งฝืด กลิ่นคาวเฉพาะของปลาสีน้ำเงินแทบไม่มี และรสเกลืออ่อน ๆ เข้ากับข้าว gondre กลิ่นหอมได้อย่างลงตัว เป็นความกรอบนอกนุ่มในแบบตำรา ช่วยให้ข้าวหมดไปได้จริง ๆ.

หมูผัดเผ็ด Yeongwol ที่หอมกลิ่นไฟตรง

หมูผัดเผ็ด Yeongwol ที่ส่งเสียงฉ่าบนกระทะเหล็กหล่อ ปลุกความอยากอาหารตั้งแต่กลิ่นหอมเข้มของการย่างไฟตรงที่แตะปลายจมูก หมูที่หมักด้วยซอสโคชูจังทำเองไม่เหนียวและยังเด้งนุ่ม ซอสอูมามิลุ่มลึกซึมถึงเนื้อแดง โดยไม่รสจัดหรือหนักเลี่ยน ลองวางบนข้าว gondre หรือห่อผักกาดกับกระเทียม กลิ่นไฟและความกรุบสดของผักเข้ากันยอดเยี่ยม.

ปิดมื้อด้วยซิกฮเยและชาแมซิล

หลังทานเสร็จ เราเดินไปมุมของหวานในโอ่งแบบดั้งเดิมข้างเซลฟ์บาร์ ในโอ่งดินเผาที่แช่อยู่ในถังน้ำแข็ง มีซิกฮเยเย็นจัดจนเริ่มเป็นเกล็ดน้ำแข็ง และชาแมซิลเย็น ๆ เก็บไว้.

ซิกฮเยที่ตักด้วยทัพพีไม่ได้หวานแหลมแบบน้ำตาลสังเคราะห์ แต่มีความหวานอ่อน ๆ เฉพาะตัวของยอตกีรึม จึงสดชื่นสะอาด พอดื่มชาแมซิลเย็นรสเปรี้ยวหวานอีกแก้ว ก็ช่วยล้างความมันในปากได้อย่างสดชื่น ทำให้ท้องสบาย.

อาหารหลักเสิร์ฟในภาชนะเฉพาะในสภาพปรุงเสร็จเรียบร้อย จึงจบมื้อได้สบายโดยไม่ต้องกังวลว่ากลิ่นอาหารจะติดเสื้อผ้า ด้วยราคา ₩18,000 ต่อคน ได้ทั้งข้าว gondre อาหารย่างไฟตรง เซลฟ์บาร์ที่จัดเต็ม และของหวานดั้งเดิม จึงคุ้มค่ามาก.

อยากเลี่ยงคิว ให้มารอเปิดร้าน

เพราะเป็นร้านที่ปกติคิวค่อนข้างยาว หากอยากทานอย่างสบาย ๆ ฉันแนะนำให้มารอเปิดร้านตอน 10:40 น.,

และถ้าใครอยากได้อาหารเกาหลีอันซันที่จัดโต๊ะเรียบร้อย ทานแล้วสบายท้อง หรือกำลังหาร้านพาคุณพ่อคุณแม่ไปทาน ก็เป็นร้านที่น่าจะพอใจมากทีเดียว.