ร้านเหล้าพื้นเมืองเกาหลี กึมนัมโร กวางจู Jumak Inho

เวลาหาร้านเหล้าในกวางจู คนมักนึกถึงย่านดงมยองดงหรือชุงจังโนเป็นหลัก แต่วันนี้จะพาไปรู้จักร้านที่หลุดออกจากย่านนั้นนิดหน่อย นั่นคือ Jumak Inho ที่ถนนกึมนัมโรค่ะ

จริงๆ ถ้าดูแค่ทำเล ไม่ใช่จุดที่คนเดินผ่านเยอะเลย ตอนแรกก็แอบคิดว่า ทำไมมีร้านเหล้าอยู่ตรงนี้ด้วย? แต่พอลองหาข้อมูลดู คะแนนรีวิวสูงมาก แล้วรีวิวส่วนใหญ่ก็ชมเรื่องอาหารกันเพียบ พอได้ไปกินจริงๆ ก็เข้าใจเลยว่าทำไมรีวิวถึงดีขนาดนั้น

เป็นร้านเหล้าเล็กๆ ที่บริหารโดยเชฟคนเดียว แต่คุณภาพอาหารแต่ละจานทำได้ดีมาก แถมยังเข้ากับเหล้าพื้นเมืองเกาหลีสุดๆ เป็นร้านเหล้าอร่อยของกวางจูจริงๆ

ข้อมูลพื้นฐานของ Jumak Inho และเหตุผลที่เมนูเปลี่ยนตลอด

Jumak Inho มีเมนูกลางวันกับกลางคืนต่างกันโดยสิ้นเชิง มื้อกลางวัน 11:00–14:00 มื้อเย็น 17:00–22:00 ออร์เดอร์สุดท้าย 20:30 ช่วงกลางวันขายกุกบับ (ซุปข้าว) ส่วนกลางคืนเปิดเป็นร้านเหล้าที่มีกับแกล้มและเหล้าพื้นเมืองให้เลือก

มื้อกลางวันเดินเข้าไปได้เลยไม่ต้องจอง ส่วนมื้อเย็นจองผ่าน Naver Reservation ได้

จุดที่น่าสนใจคือเมนูเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามวัตถุดิบตามฤดูกาลทั้งสี่ฤดู เพราะฉะนั้นเมนูที่เราไปกินอาจไม่มีในวันที่คุณไปเยือนก็ได้ แนะนำให้เช็กเมนูจาก Instagram ของร้านก่อนไปดีกว่า

• ที่อยู่ : 161-3 Geumnam-ro, 1st floor, Dong-gu, Gwangju, South Korea
• เวลาเปิด-ปิด : 11:00–22:00
• ออร์เดอร์สุดท้าย : 20:30
• เวลาพักร้าน : 14:00–17:00
• วันหยุดประจำ : ทุกวันอาทิตย์
• ที่จอดรถ : จอดตามตรอกซอย
• หมายเหตุ : จองผ่าน Naver Reservation ได้ บริหารโดยเชฟคนเดียว

รีวิวจริงจากการไปเยือนร้านอร่อยกึมนัมโร Jumak Inho

เราไปกันช่วงบ่ายวันเสาร์กับเพื่อน ปกติไปดงมยองดงบ่อย แต่ฝั่งกึมนัมโรเป็นครั้งแรก เลยรู้สึกสนุกดี คนไม่เยอะ เงียบสงบดีมาก แอบคิดในใจว่ามีร้านอาหารอยู่ตรงนี้ด้วยเหรอ พลางเดินเข้าไป

ภายในร้านสะอาดและบรรยากาศดี

ร้านสะอาดกว่าที่คิดไว้มาก พอได้ยินคำว่า 'จูมัก' (ร้านเหล้าแบบดั้งเดิม) ก็นึกภาพร้านเหล้าเก่าๆ หน่อยๆ หยาบๆ แต่ไม่ใช่เลย กลับสะอาดและบรรยากาศสงบ เหมาะกับการนั่งดื่มเงียบๆ สองคน

ที่นี่เป็นร้านเชฟคนเดียว เจ้าของดูแลตั้งแต่อาหารยันหน้าร้านเอง ส่วนตัวรู้สึกว่าเจ้าของใจดีมาก อธิบายเรื่องเหล้าและอาหารให้ฟังแบบสบายๆ การต้อนรับดีโดยรวม เลยกินอิ่มออกมาด้วยความรู้สึกดี

ภายในโทนไม้ให้ความรู้สึกอบอุ่นมาก แสงธรรมชาติเข้ามาเข้ากับการตกแต่งได้ดี ที่นี่เต็มไปด้วยเหล้าพื้นเมืองและเมนูอร่อยๆ การตกแต่งเข้ากันสุดๆ ฮ่าๆ ด้วยความที่อยู่กึมนัมโร บรรยากาศเลยผ่อนคลายดี เหมาะกับการนัดเจอกลุ่มเพื่อนด้วยนะ เพราะไม่พลุกพล่านเกินไป ฮ่าๆ

นั่งโต๊ะแล้วสั่งเมนูผ่านคิวอาร์โค้ดเลย ฮ่าๆ สะดวกดี ข้างๆ ยังมีที่วางกระเป๋าด้วย เล็กๆ น้อยๆ แต่เห็นความใส่ใจและเซนส์ของเจ้าของร้าน

ชุดจานและน้ำถูกจัดวางมาให้ ฮ่าๆ จานสวยด้วย ดูสไตล์ดั้งเดิมมากๆ

กับข้าวพื้นฐานเป็นข้าวตังทอด อุ่นๆ อร่อยดีเลย ฮ่าๆ

ตั้งแต่เหล้าพื้นเมือง ชองจู เหล้ากลั่น ไปจนถึงมักกอลลี

สั่งมักกอลลีก่อนเลย เพราะที่นี่เหล้าพื้นเมืองคือพระเอกของร้าน สั่งพร้อมกับมักกอลลีไปด้วย

จุดที่สนุกของ Jumak Inho คือชนิดของเหล้าเยอะกว่าที่คิด เพราะที่นี่ตั้งใจเป็น 'จูมักยุคใหม่' เลยไม่ขายโซจูเจือจางหรือเบียร์ทั่วไปที่เราคุ้นเคยตามร้านเหล้า แต่มีเหล้าพื้นเมืองเกาหลีหลากหลาย ทั้งชองจู เหล้ากลั่น และมักกอลลี คนที่ไม่ค่อยรู้จักเหล้าพื้นเมืองก็น่าจะสนุกกับการเลือกลองทีละชนิดได้

วันนั้นเราสั่งเหล้าพื้นเมือง 2 แก้วมากินคู่กับอาหาร แล้วก็รู้สึกเลยว่ากับแกล้มแบบนี้เข้ากับเหล้าพื้นเมืองมากกว่าโซจูธรรมดาจริงๆ

แนงเจยุก (คอหมูเย็น)

เป็นเมนูที่ส่วนตัวจำได้แม่นที่สุดในวันนั้น ปกติพูดถึงเจยุกก็จะนึกถึงอาหารร้อนๆ รสจัด แต่ที่นี่เสิร์ฟคอหมูแบบเย็น เป็นแนงเจยุก

รสสัมผัสเหนียวนุ่มหอมมันของคอหมูยังคงอยู่ แต่พอกินแบบเย็นกลับไม่เลี่ยนอย่างที่คิด สะอาดปาก เป็นเมนูที่เข้ากับการดื่มมากๆ กินคำหนึ่งแล้วจิบเหล้าพื้นเมืองตาม ก็เข้าใจเลยว่าทำไมร้านนี้ถึงเน้นเหล้าไทยพื้นเมืองเป็นหลัก

ไก่ย่างคอ

ไก่ย่างคอก็ดีเหมือนกัน เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มเฉพาะตัวของคอไก่ยังคงอยู่ ปรุงรสไม่จัดเกินไปเลยหยิบกินเรื่อยๆ ได้

จริงๆ ร้านเหล้าทั่วไปมักเน้นที่เหล้าเป็นหลัก กับแกล้มพอผ่านๆ ก็ได้ แต่ Jumak Inho กลับทำให้รู้สึกว่าอยากกลับมาเพราะอาหารอีกครั้ง อาจเพราะเป็นร้านเชฟคนเดียว เลยรู้สึกได้ว่าใส่ใจกับทุกเมนูจริงๆ

ทุกเมนูเต็มไปด้วยความตั้งใจและอร่อยมากๆ แล้วก็เข้ากับมักกอลลีเหล้าพื้นเมืองมากจนสั่งเพิ่มอีกขวดเป็นรสอื่น ฮ่าๆ มักกอลลีรางวัลเหล้าไทยพื้นเมืองแห่งปีเลยนะ ฮ่าๆ

ซุนดูบูจิเก

แล้วก็สิ่งที่ขาดไม่ได้เวลาดื่มคือน้ำซุป สั่งซุนดูบูจิเกมาด้วย หลังจากกินกับแกล้มเนื้อไปพักหนึ่ง ได้ซดน้ำซุปร้อนๆ สักคำก็รู้สึกลงตัวพอดี

โดยรวมอาหารที่นี่ไม่เน้นรสจัดจ้าน แต่ดึงรสวัตถุดิบออกมาแบบสะอาด สไตล์ที่เหมาะกับการกินช้าๆ คู่กับเหล้าพื้นเมือง

ถ้าอยากดื่มเหล้าพื้นเมืองเงียบๆ ที่กวางจู

พูดตรงๆ ว่าถ้ามองแค่ทำเล Jumak Inho ไม่ใช่ตรอกหลักที่คนตั้งใจแวะเวียนกัน ตอนที่ไปก็ไม่ได้รู้สึกว่าคนเยอะมาก แต่พอลองค้นดูกลับพบว่าคะแนนรีวิวและรีวิวจากคนที่ไปจริงดีมากๆ ซึ่งแอบแปลกใจนิดหน่อย

พอได้กินจริงก็เข้าใจในระดับหนึ่ง ร้านสะอาด บรรยากาศดี เจ้าของใจดี ที่สำคัญคือรสชาติและคุณภาพอาหารดีจริง แถมยังได้เลือกดื่มเหล้าพื้นเมืองหลากหลาย ทั้งชองจู เหล้ากลั่น มักกอลลี แทนที่จะเป็นโซจูหรือเบียร์ธรรมดาแบบร้านทั่วไป

ถ้าไม่ชอบร้านเหล้าที่หรูหราหรือพลุกพล่าน อยากดื่มเหล้าพื้นเมืองเกาหลีคู่กับกับแกล้มที่ทำมาอย่างตั้งใจในบรรยากาศเงียบสงบ ร้านนี้แนะนำเลย ครั้งหน้าอยากลองกุกบับมื้อกลางวันดูบ้าง ถ้าใครกำลังมองหาร้านเหล้าแปลกใหม่ในกวางจู ลองแวะ Jumak Inho ที่กึมนัมโรดูได้นะ