首爾市廳站港式中餐｜麻辣麻婆豆腐飯與黑炸衣油淋雞 Huhugwan

去了一趟市廳站附近新開的Huhugwan（후후관）。新開幕的店怎麼能不去踩點呢！招牌就閃閃發亮，一看就有種異國情調。

Huhugwan店內氛圍：為什麼像來了一趟香港？

一走進市廳站美食店Huhugwan，從入口開始就感覺不太一樣。四處擺放的小物件和牆上掛的裝飾，讓人有種來到香港或台灣旅行的感覺。

整體氛圍乾淨又充滿異國情調，而且是開放式廚房，能看到廚房管理得很整潔也很加分。特別是一排排酒瓶擺放的吧台桌，還有「福」字，真的是滿滿的中國或香港氣息。

除了吧台桌，也有這種大座位，桌與桌之間間距寬敞，椅子又高,和隔壁座位明確區隔開來,有種私密感很不錯。

等候區牆上漂亮地掛著食物照片。平日午餐時段或週末應該會有排隊人潮,但看著照片等待的話,應該不會覺得無聊。

等候區牆面正在播放香港電影《花樣年華》。

黑色炸衣油淋雞23,000韓元有多酥脆？

Huhugwan的油淋雞是23,000韓元。看菜單時覺得油淋雞的顏色很特別,產生了好奇心。於是就點了。

一般油淋雞的炸衣是白色或黃色的,這裡的炸衣卻是黑色的,覺得很新奇。醬汁看起來好像也很特別。好奇之下點了看看,光是視覺就很有震撼力。

夾一塊來吃,炸衣酥脆又香。酸甜醬汁和雞肉搭配得非常好。油淋雞旁附上洋蔥、番茄、辣椒,和這些蔬菜一起吃能解膩,味道一絕。外皮酥脆,雞肉卻軟嫩,尤其和紅辣椒一起吃特別美味。

麻婆豆腐飯18,000韓元：這才是道地本土麻辣味

Huhugwan的麻婆豆腐飯是18,000韓元,附白飯一起上桌。麻婆豆腐沒有直接拌在飯裡,而是飯另外裝盛,這點很不錯。

麻婆豆腐飯光看外觀就讓人垂涎三尺。中間有一塊大豆腐坐鎮中心,周圍圍繞著小塊豆腐。醬汁的顏色也非常濃郁,看起來很誘人。

舀一勺嚐了嚐,真的嚇了一跳。在韓國,麻婆豆腐是相當熟悉的菜色,青少年時期學校營養午餐偶爾會出現。這種韓式麻婆豆腐大多帶有番茄醬的味道,但Huhugwan的麻婆豆腐飯卻明顯感受到本土風格的麻辣味。辛辣中帶著麻感在口中擴散開來,感受到一種不一樣的刺激,真的很棒。豆腐也很軟嫩,醬汁和飯搭配得天衣無縫,讓人一口接一口。是想吃兩碗飯的味道。

基本附上的雞蛋湯、花生與煎餃

基本附上的雞蛋湯和麻婆豆腐飯也是絕配。雞蛋湯口味清爽,和辛辣的麻婆豆腐飯一起吃能讓口腔清爽,達到味覺平衡。

基本附上的花生也很特別。這花生和麻婆豆腐飯拌著吃也很美味。鹹香又酥脆,當作零嘴吃也不錯。

還有煎餃也酥脆、餡料飽滿,很好吃。和辛辣的麻婆豆腐飯一起吃,真的很搭。店內也一直播放著香港音樂,聽著歌吃飯,感官被放大,更有一種身處海外旅行的感覺。食物美味,氛圍也完美。

Huhugwan值得再訪嗎？

店裡看得到電影海報,處處充滿香港氣息,眼睛和耳朵都很享受這段時光。員工也很親切。食物美味,店內氛圍也非常棒。下次如果有機會去市廳站附近,一定會再去Huhugwan。回訪意願100%,真的！如果想體驗不一樣的中式料理,真心推薦一定要去一次。絕對不會後悔的！