ย่านซงจอง ปูซาน ร้านอาหารญี่ปุ่น โทริดงและข้าวหน้าแซลมอน: Yuok

Yuok อยู่ที่ไหนในซงจอง และเปิดกี่โมง

• ที่ตั้ง: เขตแฮอุนแด ถนนซงจองกังบยอนโร 47
• เวลา: 11:00 - 22:00 น.
• มีที่จอดรถ

ครอบครัวเพื่อนจากอุลซานมาเที่ยว เลยลองหาร้านอร่อยแถวซงจอง ปูซาน แล้วนึกถึง Yuok ขึ้นมาทันที เลยชวนไปกินกันแบบอิ่มหนำ เป็นร้านที่พาหลานตัวน้อยไปได้สบายๆ ด้วยค่ะ

วันหยุดรถติดไปซงจองพอสมควร แต่ถือโอกาสไปช้อปปิ้งเอาท์เล็ตด้วยได้ และ Yuok ก็อร่อยจนต้องไปบ่อยๆ ถ้าไปให้ตรงเวลาเปิดร้านจะไม่ต้องรอคิว

Yuok ร้านอาหารญี่ปุ่นดังของซงจอง ปูซาน มีเมนูหลักคือข้าวหน้าปลาไหลสไตล์โอซาก้า หน้าร้านเลยดูเป็นสไตล์ญี่ปุ่นชัดเจนตั้งแต่แรกเห็น

ที่จอดรถและคิวรอที่ Yuok ซงจอง นานแค่ไหน

หน้าร้านมีลานจอดรถส่วนตัว แต่เพราะ Yuok ดังมาก ลานจอดเลยเต็มตลอด ถึงอย่างนั้นก็ยังจอดริมถนนใกล้ๆ ได้ เลยไม่ต้องกังวลเรื่องขับรถไปเอง

ตั้งใจไปตอนบ่ายโมงครึ่งเพื่อเลี่ยงคิว แต่ก็ยังมีคนรออยู่ดี การรอคิวเป็นเรื่องปกติของร้านนี้ แต่ก็คุ้มค่ากับความอร่อยจริงๆ

รอคิวได้ทั้งที่ลานชั้น 1 และชั้น 2 ปกติร้านอื่นมักพาสัตว์เลี้ยงเข้ายาก แต่ที่นี่ถ้ามีผ้าคลุมกรงหรือร่มบังแดดรถเข็นสัตว์เลี้ยงก็พาเข้าได้

ระหว่างเดินดูรอบร้านรอคิวก็ถึงคิวเราเร็วมาก มีปลาในสระด้วย พาลูกไปเล่นดูปลาเพลินจนแทบไม่รู้สึกว่ารอนาน 😇

ที่นั่งบาร์ โต๊ะ 4 ที่ และเมนูมีอะไรบ้าง

Yuok ร้านข้าวหน้าปลาไหลชื่อดังของซงจอง ปูซาน จัดที่นั่งส่วนใหญ่เป็นที่นั่งบาร์ (ทาจิ) และมีโต๊ะ 4 ที่นั่งอีก 3 โต๊ะ พื้นที่ค่อนข้างเยอะทำให้หมุนเวียนโต๊ะได้เร็ว

เมนูซิกเนเจอร์ของ Yuok คือจัมโบ้ อุนาจู ชุด นอกจากนั้นซาบะโอชาซึเกะ ข้าวหน้าแซลมอน และโทริดงก็อร่อยหมด เลยลองสั่งมาชิมทุกอย่างเลยค่ะ

แต่ละเมนูมีวิธีกินให้อร่อยเขียนไว้อย่างละเอียด กินตามลำดับที่แนะนำก่อน แล้วที่เหลือค่อยกินตามสไตล์ที่ชอบ

สั่งเสร็จรอไม่นานเมนูก็มาพร้อมกันทีเดียว ไม่ต้องรอแยกกัน ทุกคนได้กินพร้อมกันเลย

จัมโบ้ อุนาจู ข้าวหน้าปลาไหลจานเด่นเป็นอย่างไร

จัมโบ้ อุนาจู ข้าวหน้าปลาไหลสไตล์โอซาก้า เนื้อปลาไหลหนามาก รสชาติปลาไหลเข้มข้นเต็มคำ ข้าวก็ไม่ใช่ข้าวขาวธรรมดา แต่คลุกมากับซอสทาเระ กินข้าวเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว 💛

ข้าวหน้าแซลมอนกับกุ้งทอด อร่อยไหม

สั่งข้าวหน้าแซลมอนจะได้กุ้งทอดมาด้วย เหมาะเป็นของว่างให้เด็กด้วยค่ะ กุ้งทอดใหม่ๆ กรอบมาก กินคู่กับข้าวหน้าแซลมอนเนื้อนุ่มๆ บาลานซ์กำลังดี!

โทริดง เมนูโปรดของสามี รสชาติแบบไหน

เมนูที่สามีชอบที่สุดใน Yuok คือโทริดง เนื้อสะโพกไก่นุ่มๆ ย่างกับซอสทาเระจนหอม กลิ่นถ่านติดมาเต็มๆ 😙

ปิดท้ายด้วยซาบะโอชาซึเกะ

ที่ Yuok ไม่ได้กินแค่ข้าวหน้าเฉยๆ แต่ยังได้ลองแบบญี่ปุ่นแท้ๆ คือเอาข้าวที่เหลือนิดหน่อยมาทำโอชาซึเกะ (ข้าวราดน้ำชา) ซึ่งช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมากตอนท้ายมื้อ

ข้าวหน้าปลาไหลใช้ปลาไหลคุณภาพดี มันจึงซึมเข้าเนื้อทั่วถึง ต่อให้ใส่วาซาบิเยอะแค่ไหนก็ยังไม่เผ็ดจนอร่อยเกินไป

ไข่ม้วนที่ซ่อนอยู่ใต้จัมโบ้ อุนาจู ก็เป็นสไตล์ญี่ปุ่น นุ่มและอร่อยมาก ปกติหลายคนไม่ชอบข้าวหน้าปลาไหลเพราะกลัวก้าง แต่ที่นี่ไม่มีก้างติดเลยสักชิ้น คงเพราะทำมือทีละจานอย่างพิถีพิถัน 🐷

สามีชอบกินโทริดงคู่กับต้นหอมซอยและสาหร่ายผงที่แถมมา ราดวาซาบิด้วยก็เข้ากันดี

ปิดท้ายมื้อด้วยน้ำบ๊วยหนึ่งแก้วช่วยย่อย ครอบครัวเพื่อนจากอุลซานก็บอกว่าอร่อยจนประทับใจ

ทุกจานกินหมดเกลี้ยงไม่เหลือเลย ไปกี่ครั้งก็อร่อยทุกครั้ง ถ้าให้แนะนำร้านข้าวหน้าปลาไหลที่ซงจอง ปูซาน เป็นอันดับหนึ่งก็ต้อง Yuok เลยค่ะ