ร้านอาหารเกาะเชจู ใกล้ตลาดทงมุน สไตล์อเมริกัน Dixie's

เพื่อนๆ เคยสงสัยไหมว่าถ้ามีร้านอาหารในเกาะเชจูที่ทำให้รู้สึกเหมือนอยู่ในอเมริกาทันทีจะเป็นยังไง?? ระหว่างที่เดินเล่นแถวตลาดทงมุน เราไปเจอร้านที่บรรยากาศดูแปลกตาตั้งแต่แรกเห็น นั่นก็คือ Dixie's ร้านที่กินไรซ์โบวล์และไก่ทอดสไตล์อเมริกันได้พร้อมกันเลยค่ะ!

ใกล้ตลาดทงมุน ร้านที่ต้องถ่ายรูปตั้งแต่หน้าร้าน

จริงๆ ตอนแรกตั้งใจไปกินข้าวเฉยๆ แต่พอเห็นหน้าร้านปุ๊บก็อดถ่ายรูปไม่ได้เลย บรรยากาศเหมือนยกร้านอาหารท้องถิ่นเล็กๆ ในอเมริกามาตั้งไว้ตรงนี้ ต่างจากร้านอาหารทั่วไปในเชจูที่เคยเห็นมากๆ ถ้าใครกำลังหาร้านอร่อยแถวควันด็อกจองแล้วอยากลองเมนูที่แปลกใหม่หน่อย ร้านนี้น่าจับตามองเลยค่ะ วันนั้นเราไปเพราะอยากลองเมนูไรซ์โบวล์ของเชจู แต่ได้เพลิดเพลินกับบรรยากาศร้านไปเต็มๆ เลย

บอกเลยว่าที่นี่บรรยากาศเริ่มตั้งแต่ก่อนเข้าร้านเลยนะ มีมอเตอร์ไซค์จอดอยู่หน้าร้านพอดี ซึ่งเข้ากับบรรยากาศโดยรวมมาก บนผนังก็มีรูปเมนูติดไว้เป็นแถวๆ เดินผ่านก็อดหันไปมองไม่ได้

มันให้ฟีลแบบในหนังอเมริกันที่ตัวเอกเดินเข้าไปกินไก่กับข้าวแบบนั้นเลยอ่ะ เพราะอยู่ใกล้ตลาดทงมุน จะเดินชมตลาดแล้วแวะมากินก็สะดวก หรือเดินเล่นแถวควันด็อกจองก่อนแล้วค่อยมาก็ดีเหมือนกัน

ไฟและอินทีเรียในร้านเป็นยังไงบ้าง

เลยคิดว่าถ้าใครเบื่อเมนูหมูดำหรืออาหารทะเลแบบเดิมๆ แล้วอยากหาร้านอร่อยแถวควันด็อกจองที่แปลกออกไป ร้านนี้น่าจะถูกใจ พอเดินเข้าไปข้างใน บรรยากาศก็ต่อเนื่องจากด้านนอกเลย ตั้งแต่ไฟไปจนถึงอินทีเรียบนผนัง มีองค์ประกอบที่ชวนให้นึกถึงร้านอาหารท้องถิ่นในอเมริกาอยู่หลายจุด

โดยเฉพาะไฟที่ส่องลงมาเหนือโต๊ะ ชอบมากเลย แสงไฟส่องลงมาแบบนุ่มๆ แค่นั่งอยู่เฉยๆ ก็รู้สึกมีบรรยากาศแล้ว พอเสิร์ฟอาหารมา ยิ่งดูน่ากินขึ้นไปอีกภายใต้แสงไฟนั้น

โดยรวมร้านไม่ได้สว่างจ้าเกินไป แสงไฟกับอินทีเรียเข้ากันจนร้านมีคาแรกเตอร์ของตัวเองชัดเจน เจอร้านแบบนี้ระหว่างเที่ยวเชจูก็รู้สึกแปลกใหม่ดีค่ะ นั่งลงแล้วเปิดเมนูดู ตรงนี้แหละที่เริ่มลังเลกันจริงจัง

เมนูที่สั่ง เบรสพอร์คไรซ์และไก่ทอด

เมนูมีตั้งแต่ไรซ์โบวล์ ไก่ทอด ไปจนถึงเบอร์เกอร์ เยอะมากจนอยากลองทุกอย่างเลย! เดี๋ยวนะ ดูรูปเมนูแล้วเลือกแค่อย่างเดียวมันยากมากจริงๆ ในที่สุดหลังจากคิดอยู่นาน เราก็สั่งไก่ทอดกับเบรสพอร์คไรซ์ค่ะ โดยเฉพาะเบรสพอร์คไรซ์ที่เราอยากลองมากที่สุด เพราะช่วงนี้ชอบเมนูที่กินข้าวกับวัตถุดิบหลายอย่างในจานเดียว เลยตามหาไรซ์โบวล์ดีๆ ในเชจูอยู่พอดี

สั่งไปไม่นานอาหารก็มา พอวางลงบนโต๊ะปุ๊บ บรรยากาศก็ปังขึ้นมาทันที แสงไฟที่ส่องลงมาตรงอาหารพอดี ทำให้รูปที่ถ่ายดูมีฟีลกว่าปกติเลย!

แบบนี้จะไม่ถ่ายรูปก่อนกินได้ยังไง~ ถ่ายรูปกันไปพักใหญ่ถึงเริ่มกินจริงจังค่ะ

เบรสพอร์คไรซ์ รสชาติตอนคลุกกับไลม์

เริ่มจากเมนูที่รอมานาน เบรสพอร์คไรซ์ก่อนเลย ข้าวผัดด้านล่างมีผัก พัลด์พอร์ค (pulled pork - หมูฉีก) และข้าวโพดวางเต็มไปหมด แค่เห็นก็รู้สึกน่ากินแล้ว!

เพื่อนๆ รู้ไหมว่าคอมโบนี้เข้ากันดีเกินคาด?? ต่างจากกินข้าวผัดเฉยๆ ตรงที่วัตถุดิบหลายอย่างเข้าปากพร้อมกัน ทำให้สัมผัสเปลี่ยนไปเรื่อยๆ สนุกดี ก่อนกินให้บีบไลม์ใส่นิดหน่อยแล้วคลุกให้ทั่ว ไลม์นี่แหละที่มีบทบาทสำคัญมาก กลิ่นสดชื่นของไลม์แทรกเข้ามาระหว่างรสหอมมันของข้าวผัด ทำให้รสชาติโดยรวมไม่หนักเกินไป

พัลด์พอร์คนุ่มและรสไม่จัดจนเกินไป เข้ากับข้าวได้ดี ข้าวโพดก็กรุบๆ เพิ่มความหวานนิดๆ เป็นระยะ บวกกับผักที่ให้สัมผัสเบาๆ ทำให้ข้าวผัดจานนี้ไม่รู้สึกอึดอัดหรือมันเกินไปในแต่ละคำ ที่ชอบคือซอสไม่ได้แรงจนกลบรสวัตถุดิบทั้งหมด

รสหอมมันของข้าว ความไม่หนักของพัลด์พอร์ค ความสดชื่นของผัก ตามด้วยกลิ่นไลม์ที่มาช่วยเก็บงานในตอนท้าย รู้สึกว่าคนที่เพิ่งลองไรซ์โบวล์เชจูเป็นครั้งแรกก็น่าจะกินได้แบบไม่หนักท้องเกินไป ได้ทั้งคาร์โบไฮเดรตแบบเต็มๆ พร้อมกับผักและพัลด์พอร์คในจานเดียว รู้สึกว่ากินคุ้มดีค่ะ

ส่วนตัวเวลากินเมนูข้าวที่ปรุงรสจัดเกินไปมักจะเบื่อเร็ว แต่เบรสพอร์คไรซ์ไม่ได้จัดจ้านเกินไป เลยกินได้เรื่อยๆ จนหมดแบบสบายๆ แถมพอคลุกรวมกันแล้วก็ยังพอรับรู้รสและสัมผัสของแต่ละวัตถุดิบได้อยู่ ตรงนี้ชอบมากค่ะ!

ไก่ทอดที่ขนาดน่องไก่ต่างจากที่เคยเห็น

แล้วเมนูที่ดึงสายตาด้วยหน้าตาสุดๆ ก็คือไก่ทอดค่ะ

พอเห็นครั้งแรกก็อุทานว่า "เอ๊ะ ทำไมน่องไก่ใหญ่ขนาดนี้" ขนาดใหญ่จริงๆ ค่ะ! ให้ฟีลไก่ทอดสไตล์อเมริกันมากกว่าที่คิดไว้ ลองนึกถึงสไตล์การทอดตัวใหญ่หนาๆ แบบ KFC ก็พอเดาได้เลยค่ะ

เปลือกนอกกรอบตามแบบแป้งทอดเลย ส่วนเนื้อไก่ข้างในชุ่มฉ่ำ สัมผัสตัดกันได้ดี ที่สำคัญคือรสไม่จัดเกินไป กินเปล่าๆ ก็ได้ หรือจิ้มซอสก็อร่อย น่องไก่มีกระดูก ส่วนที่เหลือเป็นเนื้อไม่มีกระดูกเลยกินง่ายด้วย

ซอสสามแบบ กับคอมโบไรซ์โบวล์

ได้ความสนุกจากการจับน่องไก่ชิ้นใหญ่มาแทะ พร้อมกับกินเนื้อไม่มีกระดูกแบบคำเดียวสบายๆ เหมือนได้สองฟีลในมื้อเดียวเลย แล้วยังมีซอสมาให้ถึงสามแบบด้วยนะ ไม่ได้จิ้มซอสเดียวซ้ำๆ แต่สลับกันไปเรื่อยๆ ทำให้ไก่ตัวเดียวกันแต่ให้ความรู้สึกในปากต่างกันไปเรื่อยๆ เลยไม่เบื่อง่าย กินเบรสพอร์คไรซ์คำนึงสลับกับไก่ทอดคำนึงก็เข้ากันดีมาก ข้าวที่ไม่หนักและสดชื่นมาเจอไก่กรอบๆ ช่วยเติมเต็มสัมผัสที่อีกฝั่งขาดไปพอดี ถ้ากินแค่ไรซ์โบวล์อย่างเดียวอาจจะขาดความกรอบไปนิด ไก่ก็มาเติมตรงนี้ได้พอดี กลับกันพอกินไก่จนรู้สึกหนักๆ ก็กินเบรสพอร์คไรซ์กับผักช่วยเคลียร์ปากได้ดี

เมนูเย็นน่าจดไว้ไปกินหลังเดินตลาดทงมุน

การสั่งสองเมนูนี้มาคู่กันถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีเลยค่ะ ถ้าใครกำลังหาร้านอร่อยแถวควันด็อกจองที่กินข้าวกับไก่พร้อมกันได้แบบแปลกใหม่ Dixie's จะเป็นร้านที่น่าจดจำ กินอาหารเชจูมาหลายวันแล้วแทรกเมนูแบบนี้เข้าไปบ้างก็เป็นความสนุกของการเที่ยวเหมือนกันเนอะ ถ้าใครหามื้อเย็นแปลกใหม่แถวตลาดทงมุน Dixie's นอกจากอาหารที่ถูกใจแล้ว ส่วนตัวรู้สึกว่าบรรยากาศของร้านนี่แหละที่จำได้แม่นที่สุด

ตั้งแต่หน้าร้านที่มีมอเตอร์ไซค์จอด ผนังที่ติดรูปเมนู ไปจนถึงไฟและอินทีเรียตอนเดินเข้าไปข้างใน ทุกอย่างต่อเนื่องกันเป็นบรรยากาศเดียว โดยเฉพาะพอไปตอนเย็น แสงไฟยิ่งดูมีบรรยากาศ พอวางอาหารบนโต๊ะแล้วภาพที่เห็นก็สวยมากเลยค่ะ!

ใครที่เดินเที่ยวตลาดทงมุนแล้วกำลังหาที่กินมื้อเย็น ลองใส่ร้านนี้เข้าไปในแผนดูก็ได้นะคะ ที่สำคัญคือได้ลองไรซ์โบวล์สไตล์เชจูที่ต่างจากเมนูทั่วไป พร้อมกับไก่ทอดสไตล์อเมริกันตัวใหญ่ๆ ทำให้มื้อนี้สนุกดีทีเดียว ถ้าใครเป็นคนที่เที่ยวแล้วให้ความสำคัญกับบรรยากาศของร้านไม่แพ้รสชาติอาหารเหมือนเรา น่าจะถูกใจร้านนี้มากขึ้นไปอีก ถ้ากำลังมองหาร้านอร่อยแถวควันด็อกจองที่บรรยากาศแปลกใหม่ ลองแวะ Dixie's ใกล้ตลาดทงมุน ไปกินเบรสพอร์คไรซ์คู่กับไก่ทอดดูสักมื้อก็ดีนะคะ!