ร้านดักฮันมารี กูมิดง มิกึม ซูกโยก็อก อิ่มบำรุงสุขภาพมื้อเที่ยว

ตอนพักเที่ยงเพื่อนร่วมงานบอกว่าตัวเองอ่อนแอ อยากกินอะไรบำรุงร่างกาย เลยพาไปร้านที่ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอร่อยของย่านกูมิดงอย่าง Sugyeokok Bundang Migeum อร่อยจนต้องกลับมากินอีกรอบ!! เป็นร้านเฉพาะทางดักฮันมารีเลยค่ะ

ที่ตั้งและเวลาเปิดปิดของ Sugyeokok Bundang Migeum

• 13-5, 1st floor, Migeum-illo 74beon-gil, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do
• ห่างจากทางออก 4 สถานีมิกึม 449 เมตร
• จันทร์-อาทิตย์ 11:30-21:00
• เบรกไทม์ 16:00-17:30
• ออร์เดอร์สุดท้าย 14:50, 19:50

Sugyeokok ห่างจากทางออก 4 สถานีมิกึมเดินแค่ 5 นาที จุดเด่นคือทุกเช้าจะเตรียมไก่สดสวัสดิภาพสัตว์ ต้มรวมกับตีนไก่และผักนานกว่า 8 ชั่วโมงอย่างตั้งใจ หน้าร้านมีที่จอดรถได้ 4-5 คัน

บรรยากาศร้าน ตั้งแต่กินคนเดียวถึงสังสรรค์ทีมงาน

เราไปตอนร้านเพิ่งเปิด 11 โมงครึ่ง ร้านกว้างขวางสะอาด พนักงานใจดีมาก มีทั้งโต๊ะ 2 ที่นั่ง 4 ที่นั่ง ไปจนถึงโซนกรุ๊ป เหมาะทั้งกินคนเดียว กินกับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือสังสรรค์ทีมงาน เป็นร้านอร่อยของย่านกูมิดงจริงๆ

นอกจากเมนูหลักดักฮันมารีแล้ว Sugyeokok ยังมีเมนูเสริมอย่างดักมูชิม (닭무침 - สลัดไก่เปรี้ยวหวาน) และกัมจาชอนจอนกรอบๆ ที่ใส่ใจไม่แพ้กัน ใช้วัตถุดิบในประเทศทั้งหมด มีบริการซื้อกลับและเดลิเวอรีให้กินที่บ้านได้รสชาติเหมือนที่ร้าน มีทาแดจิ (ซอสพริก) กระเทียมสับ และมุลกิมจิ (김치น้ำ) เสิร์ฟมาตามลำดับ

สั่งดักฮันมารี 3 ที่ สำหรับ 4 คน

เราไปกัน 4 คนและสั่ง 3 ที่ ได้ไก่ครึ่งตัว เสริมด้วยกัมจาชอนจอน และเพิ่มเส้นคาลกุกซูอีก 2 ที่ ใครชอบก็สั่งเกียรันจุกเพิ่มได้ตามใจชอบ

น้ำซุปใสดูจืดๆ แต่จริงๆ แล้วรสจัดจ้านเข้มข้น แนะนำสุดๆ สำหรับใครที่อยากกินซุปร้อนๆ คู่โซจูสักแก้ว น้ำซุปดักฮันมารีที่นี่เยี่ยมจริง ไม่มีกลิ่นสาบไก่เลย รสสะอาด

วิธีกินตามเสียงนาฬิกาจับเวลา

พนักงานจะตั้งเวลาให้ พอเสียงเตือนดังก็ตักเนื้อไก่ขึ้นมากินได้เลย เพราะไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ ใช้น้ำซุปที่ต้มเองล้วนๆ รสชาติแรกจะใสสดชื่น ยิ่งต้มนานยิ่งเข้มข้นหอมกรุ่น ติดปากไปนาน

เนื้อไก่ก็สะอาด รสละมุน ไม่แห้งฝืด นุ่มลื่น กินเพลินมาก กินคู่กับมุลกิมจิที่เสิร์ฟมาด้วย รสชาติกลมกล่อมสุดๆ

อร่อยจนลืมถ่ายรูป รีบมาถ่ายตอนเหลือแต่กระดูก

กัมจาชอนจอนหั่นเส้นทอดเองกับมือ

หน้าตากัมจาชอนจอนที่เป็นเมนูเสริมสวยมากเลยค่ะ ไม่ใช่แบบขูดฝอยด้วยเครื่องขูด แต่หั่นเส้นเองแล้วทอด สัมผัสเลยกรอบและหอม เด็กๆ น่าจะชอบมาก

ด้านบนโรยไข่ปลาบินรสเผ็ด และข้างในแม้จะมองไม่ค่อยเห็นแต่มีชีสอัดแน่น เวลาดึงจะยืดนุ่มมาก รู้สึกได้ถึงความใจป้ำของเจ้าของร้านที่ไม่กั๊กวัตถุดิบเลย

ชอบกินกัมจาชอนจอนแต่ทำเองที่บ้านมันยุ่งยากเลยไม่ค่อยได้ทำ ต่อไปนี้อยากกินเมื่อไหร่ก็มาที่ร้านอร่อยของย่านกูมิดงอย่าง Sugyeokok ได้เลย เพื่อนร่วมงานที่มาครั้งแรกวันนี้ชมกัมจาชอนจอนที่นี่ไม่หยุดเลย เป็นร้านที่เราแนะนำพามาเอง พอเห็นเพื่อนพอใจก็รู้สึกภูมิใจและดีใจมาก

เพิ่มคาลกุกซู 2 ที่ ปริมาณพอไหม

แล้วก็คาลกุกซูที่สั่งเพิ่ม 2 ที่ ปริมาณเพียงพอสำหรับ 4 คนสบายๆ เส้นต้มมาระดับหนึ่งแล้วพอเดือดก็กินได้เลย

น้ำซุปเข้มข้นและรสสะอาด กินไปเรื่อยๆ จนพนักงานเติมน้ำซุปให้เต็มหม้อ เส้นไม่เละ เหนียวนุ่มจนถึงคำสุดท้าย แนะนำสุดๆ สำหรับคนที่ตามหาร้านคาลกุกซูอร่อย

มุลกิมจิที่ขอเติมเพิ่ม

ร้านอร่อยย่านกูมิดงอย่าง Sugyeokok นี่มุลกิมจิอร่อยมากจริงๆ ปกติไม่ค่อยชอบกิมจิเท่าไหร่แต่มือไม่หยุดเอื้อมไปตักจนต้องขอเติมเลยค่ะ