ร้านไก่ย่างฟืนโอ๊คซินดัง ต้องต่อคิวแม้เพิ่งเปิด ที่ Gyeryugwan

Gyeryugwan เป็นร้านที่ทุกครั้งที่แวะไปตลาดโซลจุงอังย่านซินดัง จะเห็นกองฟืนวางเรียงหน้าร้าน จนคิดว่าต้องมาลองสักครั้งให้ได้ ที่นี่มีทั้งไก่ย่างฟืนโอ๊คใส่เห็ดนึงกีที่ย่างจนเหลืองกรอบ มักกุกซู และเมนูจากส่วนต่างๆ ของไก่ให้เลือกชิม จนกลายเป็นร้านไก่ย่างฟืนซินดังที่มีคนต่อคิวรอกินเป็นประจำ วันนี้จะมาเล่าให้ฟังกัน🐔🍗

เดิน 1 นาทีจากทางออกที่ 2 สถานีซินดัง ที่จอดรถและเวลาทำการ

ร้าน 'Gyeryugwan' ที่จะแนะนำวันนี้อยู่ใกล้สถานีรถไฟฟ้ามาก เดินจากทางออกที่ 2 สถานีซินดังแค่ 1 นาทีก็ถึงตลาดโซลจุงอังซินดังแล้ว 🚘 แต่ร้านไม่มีที่จอดรถ ต้องใช้ลานจอดรถสาธารณะของสถานีซินดังแทน

▼ เวลาทำการ ทุกวัน 16:00 - 23:00 น. *ออร์เดอร์สุดท้าย: 22:00 น.

กองฟืนที่ดึงดูดสายตาทุกครั้งที่เดินผ่าน กับไก่ย่างฟืนโอ๊คที่กำลังถูกย่างจนเหลืองกรอบอยู่บนไฟ🔥 แค่บรรยากาศหน้าร้านก็บอกแล้วว่าอร่อยแน่นอน👏🏻

ไปตอนร้านเพิ่งเปิดก็ยังต้องต่อคิวไหม

เพราะเป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องคิวยาวอยู่แล้ว จึงไปถึงหลังร้านเปิดตอนบ่าย 4 โมงไม่นาน แต่คนก็เริ่มทยอยเข้ามาจนกลายเป็นแถวรอในไม่ช้า ✔️ ร้านนี้จองผ่าน Naver Reservation ได้ ถ้าจองล่วงหน้าก่อนไปก็น่าจะดีกว่า!

พาลูกน้อยไปได้ไหม

ครั้งนี้พาลูกน้อยไปด้วย แม้ร้านจะไม่มีเก้าอี้เด็ก แต่ที่นั่งมีพนักพิงหลังให้ก็นั่งได้สบายกว่าที่คิด ภายในร้านสะอาดสะอ้าน เหมาะกับการพาลูกไปทานข้าวนอกบ้านด้วยกัน🙂

ร้านนี้เคยออกรายการแนะนำร้านอาหารหลายรายการ ทั้ง 'ร้านที่ต้องต่อคิว' 'Pyunstorang' 'Live Today' ยิ่งทำให้คาดหวังมากขึ้น เพื่อนที่ไปด้วยเคยมากินมาก่อนแล้วบอกว่าอร่อย เลยอยากรีบลองชิมเร็วๆ

เมนูมีรูปไก่วาดน่ารักมาก การสั่งอาหารก็แค่สแกน QR โค้ดที่โต๊ะ ก็ดูเมนูและสั่งอาหารได้เลย

เมนูและเครื่องเคียงของ Gyeryugwan ซินดัง

เมนูซิกเนเจอร์ของ Gyeryugwan ซินดัง คือไก่ย่างฟืนโอ๊คใส่เห็ดนึงกี ไก่ทอดรวมมิตร กระเพาะไก่ทอดกับต้นหอมทอด และมุลมักกุกซู

เครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาคือของหมักดองและกิมจิ ที่กินคู่กับไก่ย่างฟืนได้อร่อย กินกับข้าวที่อยู่ในไก่ย่างก็เข้ากันดี หรือกินเปล่าๆ เพื่อล้างปากก็อร่อยพอดี

ไก่ย่างฟืนโอ๊คใส่เห็ดนึงกี 23,000 วอน

ไก่ย่างฟืนโอ๊คใส่เห็ดนึงกี 23,000 วอน เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของ Gyeryugwan ที่นำข้าวเหนียวไปแช่ในน้ำแช่เห็ดนึงกีและเห็ดหอม แล้วนำไปรมควันด้วยฟืนโอ๊คนานกว่า 1 ชั่วโมง

เพราะรมควันมาอย่างดี เนื้อไก่จึงชุ่มฉ่ำนุ่มลิ้น ส่วนหนังด้านนอกกรอบ เรียกได้ว่ากรอบนอกนุ่มในสุดๆ🫶🏻

เนื้อไก่มีรสชาติออกจางๆ อยู่แล้ว กินเฉพาะเนื้อโดยไม่ต้องจิ้มซอสหรือเครื่องปรุงเพิ่มก็อร่อยกลมกล่อม กลิ่นควันไฟที่ติดอยู่ในเนื้อทำให้รสชาติต่างจากไก่ย่างทั่วไปที่เคยกิน

ในตัวไก่มีข้าวเหนียวใส่มาค่อนข้างเยอะ เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มแบบเต็มๆ วางของหมักดองที่เป็นเครื่องเคียงลงบนข้าวเหนียวนิดหน่อยแล้วกิน รสเค็มของของหมักดองกับความจืดของข้าวเหนียวเข้ากันดีมาก👍🏻 กระเทียมย่างที่วางอยู่ด้านบนก็เหลืองหอมมีรสหวานอ่อนๆ กินคู่กันแล้วอร่อยไปอีกแบบ🤍

ไก่ทอดรวมมิตร 25,000 วอน กับพริกยัดไส้ที่อร่อยที่สุด

ไก่ทอดรวมมิตร 25,000 วอน อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ที่ได้ลองชิมส่วนต่างๆ ของไก่ ทั้งคอไก่ เนื้อขา และหัวใจไก่ ถ้ากินแค่ไก่ย่างฟืนอย่างเดียวอาจรู้สึกว่ายังไม่จุใจ แต่พอสั่งไก่ทอดรวมมิตรมาด้วยก็ได้ลองหลายส่วนแบบครบเครื่อง

ถ้าไก่ย่างฟืนให้รสจืดชุ่มฉ่ำ ไก่ทอดรวมมิตรก็ให้ความกรอบเหลืองหอมมัน กินคู่กันลงตัวมาก ได้ลองส่วนต่างๆ ของไก่หลากหลาย🐔 รสชาติไม่จัดจ้านเกินไป กินเป็นกับแกล้มก็เหมาะ

ในพริกมีลูกชิ้นไก่อัดแน่นอยู่ข้างใน จากบรรดาเมนูทอดทั้งหมด พริกยัดไส้นี้อร่อยที่สุดสำหรับเรา ความเผ็ดอ่อนๆ ของพริกเข้ากับลูกชิ้นไก่เนื้อนุ่มได้ดีจนหยิบกินต่อเนื่องไม่หยุด

เมนูทอดอื่นๆ กินคู่กับหอมใหญ่ดองซีอิ๊วจะยิ่งอร่อยขึ้น (อร่อยจนขอเติมเพิ่มเลยฮะ)

มักกอลลีซงมยองซอบ vs มักกอลลี Gyeryugwan อันไหนดีกว่ากัน

มักกอลลีซงมยองซอบ 10,000 วอน มีอาหารแบบนี้แล้วอดใจไม่ดื่มไม่ได้! เพิ่งเคยได้ยินชื่อมักกอลลีซงมยองซอบเป็นครั้งแรก แต่เพื่อนบอกว่าอร่อยเลยลองสั่งมาดู

ราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับมักกอลลีทั่วไป เลยคาดหวังไว้เยอะ แต่รสชาติออกเปรี้ยวไปหน่อยสำหรับรสนิยมของเรา ถ้าใครชอบรสหวานอาจไม่แนะนำมักกอลลีซงมยองซอบเท่าไหร่..☹️

มักกอลลี Gyeryugwan 6,000 วอน ส่วนตัวชอบมักกอลลี Gyeryugwan มากกว่า ราคาก็ถูกกว่ามักกอลลีซงมยองซอบด้วย ถ้าไปครั้งแรกแนะนำให้ลองสั่งมักกอลลี Gyeryugwan ดูก่อน จะได้ไม่พลาด👍🏻

ไก่ย่างฟืนโอ๊คใส่เห็ดนึงกีและไก่ทอดรวมมิตรเข้ากับมักกอลลีได้ดีสุดๆ✨ ทั้งรสจืดชุ่มฉ่ำของไก่ย่างฟืนและรสหอมมันของไก่ทอด ต่างก็เข้ากับมักกอลลีได้ดี เหมาะกับการดื่มสักแก้วจริงๆ

ปิดท้ายด้วยมุลมักกุกซู 13,000 วอน

มุลมักกุกซู 13,000 วอน น้ำซุปที่ต้มจากเนื้อวัวส่วนขาและอกวัว รวมถึงไก่ฟ้า! เส้นมักกุกซูทำเองในร้าน จึงมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม กินอร่อย

รสชาติออกจืดคล้ายเปียงยางแนงมยอน กินล้างปากได้สะอาดปาก อยากกินน้ำซุปเลยสั่งมุลมักกุกซูมา แต่นอกจากนี้ยังมีเมนูไก่ผัดเต้าเจี้ยวมักกุกซูด้วย ซึ่งเป็นมักกุกซูที่นำไก่มาผัดกับเต้าเจี้ยว เคยออกรายการแนะนำร้านอาหารด้วยเช่นกัน

ที่ Gyeryugwan ต้องต่อคิวในย่านซินดังก็มีเหตุผล ตั้งแต่ไก่ย่างฟืนโอ๊คใส่เห็ดนึงกีที่หอมกลิ่นควันไฟ ไก่ทอดรวมมิตรที่ได้ลองหลายส่วนของไก่ ไปจนถึงมักกอลลี กินมาแบบอิ่มใจโดยรวม☺️ ถ้าใครกำลังหาร้านอร่อยแถวสถานีซินดังหรือตลาดโซลจุงอัง แนะนำ Gyeryugwan เลย👍🏻