新堂洞炭火烤雞：Gyeryugwan排隊美食

深溪館（계류관）是我每次去新堂洞首爾中央市場，看到店門口堆滿的柴火就想著一定要來吃一次的美食店。可以品嚐用橡木柴火烤得金黃焦香的橡木能耳菇柴火烤雞、冷麵，還有各種雞肉部位料理，是新堂洞出了名要排隊的炭火烤雞名店「深溪館」，今天就來介紹給大家🐔🍗

新堂站2號出口徒步1分鐘，停車與營業時間

今天要介紹的新堂洞美食「深溪館」，從新堂站2號出口徒步1分鐘就能抵達，是新堂中央市場超近車站的美食店。🚘 因為無法停車，需另外利用新堂站公營停車場。

▼營業時間 每日下午4點～晚上11點 ＊最後點餐：晚上10點

每次經過店門口都會被吸引目光的柴火，還有在火上烤得金黃焦香的橡木柴火烤雞🔥 光是店家氛圍就已經讓人認定是美食名店了👏🏻

開店時間去也會排隊嗎

因為早就是出了名要排隊的美食店，所以我在開店時間4點過後不久就到了，結果人潮漸漸聚集，很快就出現排隊人龍。✔️ 聽說也可以透過Naver預約，去之前先預約再前往應該也不錯！

帶寶寶去也沒問題嗎

我是帶著寶寶去的，雖然沒有兒童座椅，但坐在可以靠背的座位上，比想像中不會不方便。店內裝潢很乾淨，帶寶寶一起外出用餐也很不錯🙂

因為是曾上過《排隊餐廳》《Pinstoreant》《生放送Today》等多個美食節目介紹過的名店，讓我更加期待。一起去的朋友之前來吃過說很好吃，所以我很想趕快嚐嚐看。

菜單上還畫著雞的插圖，超級可愛。點餐方式是掃描桌上的QR碼，可以確認菜單並直接下單。

新堂深溪館菜單與小菜

聽說新堂「深溪館」的招牌菜是橡木能耳菇柴火烤雞、雜錦雞肉煎餅、雞胗炸大蔥，還有物冷麵。

小菜是很適合搭配柴火烤雞一起吃的醃漬海鮮和泡菜。搭配柴火烤雞裡的米飯一起吃也很棒，當作清口小菜一口一個也剛剛好。

橡木能耳菇柴火烤雞23,000韓元

橡木能耳菇柴火烤雞 23,000韓元 用能耳菇和香菇泡過的水來泡糯米，再用橡木柴火燻烤1小時以上製成的深溪館招牌菜。

或許是因為充分燻烤的雞肉，肉質濕潤柔軟，外皮卻酥脆，完全是外酥內嫩🫶🏻

雞肉本身也淡淡地調過味，不需另外沾醬或調味料，光吃肉就很清爽美味。或許是因為隱隱滲入的柴火香氣，吃起來和平常吃的烤雞有著不一樣的風味。

雞肚子裡塞了相當多糯米，口感也十分Q彈。把附上的醃漬海鮮小菜稍微放在糯米上一起吃，鹹香的醃漬海鮮和清淡的糯米搭配得非常好👍🏻 上面放的烤大蒜也烤得金黃，帶著淡淡甜味，一起吃簡直是絕品🤍

雜錦雞肉煎餅25,000韓元，辣椒煎餅最好吃

雜錦雞肉煎餅 25,000韓元 可以品嚐雞頸肉、雞腿肉、雞心等各種部位的另一道招牌菜——雜錦雞肉煎餅也點了。只吃柴火烤雞可能稍嫌不夠，一起點了雜錦雞肉煎餅之後，可以享受更多種類，覺得很不錯。

柴火烤雞是清爽濕潤的味道，雜錦雞肉煎餅則是煎得金黃、帶著焦香，兩道一起吃搭配得剛剛好。可以嚐到雞的各種部位很不錯的雜錦雞肉煎餅🐔 調味也不重，很適合當下酒菜。

辣椒裡塞滿了雞肉做成的丸子餡料，各種煎餅裡我覺得這款辣椒煎餅最好吃。辣椒淡淡的辣味和柔軟的雞肉丸子搭配得很好，讓人一直忍不住夾。

其他煎餅搭配醬油洋蔥醃漬一起吃會更美味。（太好吃了還續加了一次呵呵）

宋明燮馬格利 vs 深溪館馬格利，哪個更好喝

宋明燮馬格利 10,000韓元 這些菜色實在不能不配酒！點了馬格利。宋明燮馬格利是第一次聽說，因為朋友說很好喝，所以點來試試。

以馬格利來說價位算高，本來很期待，但對我的口味來說有點偏酸，如果喜歡甜口味的話，宋明燮馬格利不太推薦……☹️

深溪館馬格利 6,000韓元 我個人覺得深溪館馬格利更好喝。價格也比宋明燮馬格利便宜，如果是第一次來訪，推薦大眾都能接受的深溪館馬格利👍🏻

和馬格利堪稱絕配的橡木能耳菇柴火烤雞與雜錦雞肉煎餅✨ 柴火烤雞的清爽和雜錦雞肉煎餅的焦香，都和馬格利很搭，很適合小酌一杯。

最後以物冷麵13,000韓元收尾

物冷麵 13,000韓元 用牛腱、牛胸肉和雉雞熬出高湯的物冷麵！聽說冷麵的麵條是店家自己製作的，難怪麵條Q彈，口感很好。

味道像平壤冷麵那樣清淡樸實的口味，當作清口的收尾餐點很清爽。因為想喝湯而點了物冷麵，不過除了物冷麵，還有雞肉大醬冷麵，是用大醬拌炒雞肉做成的冷麵，聽說也曾在美食節目中介紹過。

新堂洞要排隊的原因果然是有的，「深溪館」從柴火香氣滿滿的橡木能耳菇柴火烤雞，到能嚐到多種雞肉部位的雜錦雞肉煎餅，再到馬格利，整體吃得相當滿意☺️ 如果在新堂站或首爾中央市場附近找美食，推薦深溪館👍🏻