ร้านปิ้งย่างนัมยางจู หมูเผ็ดกลางไฟแช็ก Witch's Arpeggio

2002 Witch's Arpeggio ร้านอาหารวิวลำธาร พาน้องหมาไปด้วยได้ ขึ้นชื่อเรื่องหมูสามชั้นซอสมะเขือเทศหมักนาน อร่อยจนแอบตกใจเลยค่ะ

• 📍ที่อยู่: 142 Surero 661beon-gil, Wabu-eup, Namyangju-si, Gyeonggi-do
• ⏰เวลาเปิด: เปิดทุกวันจันทร์-อาทิตย์ 11:00-21:00 / เบรกไทม์ 15:30-17:00 (*วันจันทร์ปิด 20:30)
• 🚗ที่จอดรถ: มีที่จอดรถเฉพาะของร้าน หรือใช้ลานจอดสาธารณะฟรีใกล้เคียง
• *พาน้องหมาไปด้วยได้
• *หลังทานอาหารรับส่วนลด 20% ที่คาเฟ่ข้างร้าน

เดือนกันยายนถึงจะได้ไปลำธาร ร้านอาหารนัมยางจูพาน้องหมาไปได้

สวัสดีค่ะ ลิตโตนะคะ 🚗🚗 พอดีอากาศเริ่มเย็นลง เลยรู้สึกอยากออกไปเที่ยวที่ไหนสักที่ ก็เลยขับรถออกไปโดยไม่ลังเลเลยค่ะ ช่วงหน้าร้อนไปลำธารก็ยังไม่รู้สึกเย็นเท่าไหร่ เลยอดทนรอจนกันยายนถึงได้ไปลำธารจริงๆ ค่ะ

อากาศแบบนี้เหมาะกับการไปทาน 2002 Witch's Arpeggio ร้านอาหารพาน้องหมาไปด้วยได้ในนัมยางจูมากๆ ค่ะ นั่งกินไปฟังเสียงน้ำไหลเย็นๆ เห็นน้ำตกตรงหน้า ความร้อนหายไปเกลี้ยงเลย

ที่จอดรถ เปิดร้านตอนเช้า และช่วงที่โต๊ะริมลำธารเต็ม

ที่จอดรถใช้ลานจอดของร้านได้เลย แต่บริเวณใกล้เคียงก็เป็นลานจอดสาธารณะทั้งหมด จอดตรงไหนสะดวกก็ได้ค่ะ วันที่ไปพอดีมีการตัดหญ้าอยู่ เลยจอดปลอดภัยไว้หน้าร้านค่ะ

ร้านเปิด 11 โมง แต่ถึงจะมาก่อนก็สั่งอาหารล่วงหน้าไม่ได้นะคะ จองผ่าน Catch Table ได้เช่นกัน วันนั้นไปแบบเปิดร้านตอนเช้าเลย แต่พอใกล้จะกลับ โต๊ะฝั่งลำธารก็เต็มหมดแล้วค่ะ :)

พาน้องหมามาแนะนำที่นั่งกลางแจ้ง อากาศร้อนก็มีในร้าน

ถ้าใครพาน้องหมามาด้วย แนะนำที่นั่งกลางแจ้งเลยค่ะ เพราะสามารถวางรถเข็นได้ด้วย ดูรอบๆ แล้วส่วนใหญ่ก็เอารถเข็นมากันเลย ทานอาหารได้สบายมากๆ

ส่วนด้านในร้านเปิดแอร์ไว้ ทานอาหารได้แบบเย็นสบาย ถูกใจมากค่ะ ด้านในแม้จะไม่ใช่ห้องส่วนตัวแยก แต่ก็มีพื้นที่กึ่งส่วนตัวจัดไว้ให้ด้วยค่ะ

หมูสามชั้นซอสมะเขือเทศหมัก 48 ชั่วโมง เลือกความเผ็ดระดับกลาง

สั่งอาหารผ่านคีออสได้เลย และจ่ายเงินตอนจะกลับ เป็นระบบจ่ายทีหลัง เลยสะดวกมากเวลาอยากสั่งเพิ่มระหว่างทาง เมนูที่ดังที่สุดคือหมูสามชั้นหมักซอสมะเขือเทศค่ะ

มะเขือเทศสดที่วางอยู่ทั่วร้านคือฐานของซอสเลยค่ะ วิจัยมานาน 25 ปี หมักถึง 48 ชั่วโมง ตั้งใจทำมากๆ 🍅🍅 ไม่ใช่ซอสโคชูจังหมูสามชั้นแบบที่คุ้นเคย แต่เป็นซอสมะเขือเทศ เลยสงสัยว่ารสชาติจะเป็นยังไง แต่ลองเชื่อแล้วสั่งดูเลยค่ะ :) ระหว่างชีส+หมูสามชั้น กับหมูสามชั้นล้วนๆ เลือกแบบเบสิกคือหมูสามชั้นล้วนค่ะ ราคา 1 ที่ 20,000 วอน

เลือกระดับความเผ็ดได้ด้วย คิดว่าถ้าเผ็ดระดับบูลดักต้องสั่งชีสมาคู่ถึงจะเข้ากัน เลยเลือกเผ็ดระดับกลาง กินแล้วถูกปากมากค่ะ มะเขือเทศกับความเผ็ดเข้ากันได้ดีเซอร์ไพรส์มากค่ะ

เมนูข้างเคียง พาจอนมันฝรั่งกรอบ 25,000 วอน

เมนูข้างเคียงสั่งพาจอนมันฝรั่งกรอบมาค่ะ ใครชอบมันฝรั่งทอดแบบเทเปอร์ชิปส์ ต้องสั่งเลยไม่ต้องคิดมาก กรอบขนาดนี้ไม่เคยเจอมาก่อน หลงรักเลยค่ะ ราคา 25,000 วอน

เครื่องดื่มมีทั้งซีโร่โคล่า ชูก้าโคล่า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ครบทุกแบบ และยังสงสัยเรื่องมักกอลลีแบบทำเอง :) ตอนนี้มีอีเวนต์รีวิวข้าวผัดไข่ปลาที่ต้องสั่งหลังทานอาหารเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

เครื่องเคียงพื้นฐานและบาร์เติมเอง กิมจิมะเขือเทศ

เครื่องเคียงพื้นฐานเสิร์ฟมาแบบจัดเต็ม พนักงานบอกให้กินแจ๊บแช (วุ้นเส้นผัดผัก) ตอนยังอุ่นๆ เลยลองทันทีค่ะ รสชาติคือแจ๊บแชแบบที่คุ้นเคย ใครกินก็ต้องชอบแน่นอน

กิมจิมะเขือเทศก็ทำเองด้วยค่ะ ใส่พริกชองยางเข้าไปด้วย เลยได้รสสดชื่นแต่แซ่บนิดๆ เสน่ห์เฉพาะตัวเลย

แผ่นแป้งข้าวสาลี(มิลจอนบยอง)ถ้าอยากเติมก็บอกพนักงานได้เลยค่ะ ส่วนเครื่องเคียงอื่นๆ ไปตักเองที่บาร์เซลฟ์ได้เลย

บอกตรงๆ ว่าเคยคิดว่าร้านวิวลำธารคงเป็นแค่ค่าที่นั่งแพงๆ แต่พอมาที่ Arpeggio ความคิดนั้นเปลี่ยนไปเลยค่ะ เจ้าของร้านใจดี และบาร์เซลฟ์ก็ตักได้เท่าที่อยากกิน ทานได้อิ่มแบบจุใจเลย

พนักงานหั่นเนื้อให้ พร้อมลนไฟแช็กเพิ่มความหอม

หมูสามชั้นซอสมะเขือเทศตัวเอกของวันนี้ ซอสซึมเข้าเนื้อจนเต็มเลยค่ะ พนักงานมาหั่นให้เอง ดูความสุกให้ด้วย แล้วบอกจังหวะที่ทานอร่อยที่สุด สะดวกมากๆ

สุดท้ายพนักงานลนไฟแช็กเพิ่มกลิ่นหอมให้อีก อร่อยขึ้นไปอีกขั้นเลยค่ะ ถั่วงอกที่ใส่มาเยอะๆ เก็บไว้นิดหน่อยแล้วเอาไปใส่ตอนกินข้าวผัดไข่ปลาทีหลัง จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกค่ะ

ทานตามลำดับแบบวิธีกินหมูสามชั้นให้อร่อย เลยได้อรรถรสมากขึ้นค่ะ

ซอสโคชูจังบางทีก็มีรสฝาดๆ แต่ซอสมะเขือเทศนี้ถ้าไม่บอกก็ไม่รู้เลยว่าใส่มะเขือเทศ กลิ่นไม่แรงเลย สรุปได้คำเดียวว่าอร่อยจริงๆ ค่ะ

พาจอนมันฝรั่งกรอบให้ความรู้สึกเหมือนกินมันฝรั่งทอดในรูปแบบแป้งทอด เสียงกรอบฟังแล้วเพลินเหมือน ASMR เลยค่ะ รสชาติไม่ต้องพูดถึง กินไม่หยุดเลย คิดว่าถ้ามีซอสมะเขือเทศ(เคตชับ)ด้วยน่าจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

ปิดท้ายด้วยข้าวผัดไข่ปลาหม้อดิน

ข้าวผัดไข่ปลาหม้อดินต้องสั่งตอนท้ายๆ พนักงานจะเก็บกระทะย่างออกแล้วนำมาวางแทน รอจนนาฬิกาทรายไหลหมดแล้วค่อยคนแล้วชิมได้เลย

ข้าวตังกรอบๆ กับไข่ปลาที่แตกตุ้บๆ ในปากเข้ากันได้ดีมาก ห่อกับสาหร่ายกินด้วยยิ่งอร่อยเลยค่ะ

การจ่ายเงินและส่วนลด 20% ที่คาเฟ่ข้างร้าน

ทานเสร็จแล้วก็หยิบบิลไปจ่ายที่เคาน์เตอร์ได้เลยค่ะ ถ้าเอาใบเสร็จไปยื่นที่คาเฟ่ข้างร้าน จะได้ส่วนลดเครื่องดื่ม 20% เก็บไว้ใช้ได้เลยค่ะ :)

หมูสามชั้นซอสมะเขือเทศที่อร่อยเกินคาดจริงๆ 2002 Witch's Arpeggio มีแพลนอยากกลับไปอีกแน่นอนค่ะ