ราเมงย่านสถานีแซจอล โซล มื้อเที่ยงน้ำซุปฟองนุ่ม: Oreno Ramen

เพื่อนของผู้เขียนทำงานอยู่ในเขตอึนพยอง เลยรู้สึกว่าไปเขตอึนพยองบ่อยจนเหมือนมาครบทุกซอกทุกมุมของชีวิตแล้ว วันนี้จะพาไปรู้จักร้านอร่อยในเขตอึนพยอง เอ๊ะ? ร้านราเมงอร่อยในเขตอึนพยอง สรุปแล้วคือร้านราเมงอร่อยเขตอึนพยอง Oreno Ramen นั่นเอง

นี่คือเป็ดค่ะ.. เป็ดแห่งลำคลองบุลกวางชอน ทำไมเป็ดที่คลองบุลกวางชอนถึงเดินเข้ามาใกล้ขนาดนี้นะ พูดตามตรงคือน่ารักมาก พี่น้องสองตัวจะไปไหนกันนะ... ระหว่างที่เดินมุ่งหน้าไปร้านราเมงอร่อยเขตอึนพยอง Oreno Ramen อย่างขะมักเขม้น

มาถึงร้านราเมงอร่อยเขตอึนพยอง Oreno Ramen แล้ว แปลตรงตัวแปลว่า ราเมงของฉัน

อย่าแปลตรงตัวกันเลยดีกว่า

เมนู Oreno Ramen Eunpyeong มีอะไรบ้าง

เมนูราเมงของ Oreno Ramen Eunpyeong มีแค่โทริไปตันกับคาราไปตัน สองอย่างเท่านั้น แบ่งเป็นสูตรพื้นฐาน/สูตรเผ็ด และมีตัวเลือกเพิ่มเติมอย่างสึคุเนะ ฉะชู และไข่ยางมะตูมให้เติมได้

• [เมนู] โทริไปตัน / คาราไปตัน
• [ตัวเลือกเพิ่ม] สึคุเนะ, ฉะชู, ไข่ยางมะตูม
• [เครื่องดื่ม] โคล่า, เบียร์ขวด, ไฮบอล
• [เครื่องเคียง] ผักชีเพิ่ม, กิมจิรสกลมกล่อม

เมนูดูเท่พอสมควร มีเมนูราเมงแค่สองอย่าง? สูตรพื้นฐาน/สูตรเผ็ด ดูมั่นใจในตัวเองมาก สมกับเป็นคนมีความมั่นใจจริงๆ

มื้อเที่ยงที่ Oreno Ramen Eunpyeong ต้องรอคิวไหม

Oreno Ramen Eunpyeong ช่วงเที่ยงคนเยอะมากและมีคิวรอ แต่ผู้เขียนโชคดีที่มีที่นั่งว่างพอดี เลยได้กินทันที

ฮ่าๆ รีบมาช่วงเที่ยงแท้ๆ แต่โชคดีมีที่นั่งเลยได้กินทันที ดูเหมือนจะเป็นร้านอร่อยในย่านนี้เพราะคนเยอะมากและมีคิวรอด้วย ถ้าโชคไม่ดี? คงต้องรอกันยาวเลย

บริการที่ใส่ใจของร้านราเมงย่านอึนพยอง

Oreno Ramen Eunpyeong มียางรัดผมสำหรับคนผมยาว น้ำดื่มที่ใครก็หยิบดื่มได้ทันที และเติมเส้น-ข้าว-กิมจิได้ฟรี พนักงานก็ใจดีมากด้วย

จริงๆ ผู้เขียนไม่ชอบเลยที่ภาษาบางภาษามีคำนามเพศชายเพศหญิง... ไม่ต้องพูดถึงว่าทำไมต้องมีด้วยซ้ำ แต่มันยังแฝงความเหลื่อมล้ำทางเพศไว้เต็มไปหมด อย่างภาษาสเปน.. สนุกมากแต่ก็แปลกดี ใครจะไปรู้ว่าทำไมลูกพีชถึงเป็นเพศชาย ทำไมแตงโมถึงเป็นเพศหญิง

ยังไงก็ตาม คำว่า Oreno แปลว่า ของฉัน แต่เป็นคำที่ผู้ชายมักใช้ ให้นึกถึงผู้ชายที่ค่อนข้างเท่ๆ ห้าวๆ หน่อย แต่สิ่งที่อยากจะบอกคือ สมกับเป็น ราเมงของฉัน ที่ผู้ชายพูด ความใส่ใจของร้านนี้ละเอียดและครบถ้วนจริงๆ ค่ะ ^^

• ยางรัดผมสำหรับคนผมยาว!
• น้ำดื่มที่ใครก็หยิบดื่มได้ทันที!
• เติมเส้น/ข้าว/กิมจิฟรี

ฮ่า สุดยอดจริงๆ ส่วนตัวร้านอาหารญี่ปุ่นหลายแห่งพนักงานมักทำให้รู้สึกไม่สบายใจ แต่ Oreno Ramen Eunpyeong พนักงานใจดีมากจริงๆ!

โทริไปตันกับคาราไปตันต่างกันอย่างไร

โทริ แปลว่าไก่ ไปตัน แปลว่าน้ำซุปสีขาว คาระ แปลว่าเผ็ด ทั้งโทริไปตันและคาราไปตันของ Oreno Ramen Eunpyeong มีฟองคล้ายฟองนมลาเต้ลอยอยู่บนน้ำซุปทั้งคู่

ทั้งโทริไปตันและคาราไปตันน้ำซุปมีฟองคล้ายลาเต้ลอยอยู่ด้านบน สวยงามมากจนตกใจ พูดตามตรงคือรู้สึกว่าเท่มาก คล้ายราเมงบับเบิลเลยทีเดียว จริงๆ ตอนที่เสิร์ฟมาแรกๆ แทบแยกความแตกต่างระหว่างโทริไปตันกับคาราไปตันไม่ออกเลย แต่พอตักช้อนแรกก็เริ่มเห็นความต่างของสี

ด้านหลังเป็นวิวโล่งๆ แบบนี้ วิวเลยดูเท่ไปด้วย

น้ำซุปโทริไปตันฟองนุ่มและเห็ดหูหนูกรุบ

ราเมงทั่วไปด้านล่างฟองขาวจะมีน้ำซุปสีขาวนวล (นุ่มลิ้นมาก) น้ำซุปเข้มข้นเป็นจุดเด่นเลยทีเดียว.. โดยเฉพาะเห็ดหูหนูซอยนี่แหละที่สุดยอด เพราะเส้นค่อนข้างบาง ต้องกัดพร้อมกันทั้งน้ำซุปที่ซึมเข้าเส้นและความกรุบกรอบของเห็ดหูหนู.. ถึงจะเข้าใจ

น้ำซุปขาวนวลของโทริไปตันได้มาจากการต้มน้ำซุปไก่เข้มข้น เพราะเป็นน้ำซุปไก่จึงไม่เลี่ยนเหมือนน้ำซุปหมูทั่วไป กินได้แบบสะอาด กลมกล่อม!

คาราไปตันเผ็ดระดับไหน

คาราไปตันไม่ได้เผ็ดขนาดที่คิดไว้ ให้ความรู้สึกประมาณจินราเมงสูตรเผ็ดน้อย เพราะเป็นครัวเปิด เจ้าของร้านจะแต่งหน้าราเมงให้ดูตรงหน้าเลย ดูสนุกดี

ไข่ยางมะตูมให้มาเต็มฟอง ไม่ใช่ครึ่งลูก

จุดที่ถือว่าเป็นแก่นแท้ที่สุดของ Oreno Ramen Eunpyeong คือไม่ให้ไข่แค่ครึ่งลูก ให้เต็มลูกเลย ทำให้รู้สึกเท่ขึ้นมาเลยทีเดียว ระดับความสุกของไข่ยางมะตูมเห็นชัดใช่ไหมคะ ไม่ต้องพูดอะไรเพิ่มก็คงเข้าใจกัน

ปกติราเมงมักมีฉะชูให้มาด้วย แต่เพราะราเมงร้านอร่อยเขตอึนพยองนี้เป็นสูตรน้ำซุปไก่ (โทริ) จึงให้เนื้อไก่มาแทน ไม่แห้งเลย นุ่มมาก

คนกินจุอิ่มไหม เติมเส้นกับข้าวฟรี

Oreno Ramen Eunpyeong เติมได้เมื่อน้ำซุปและเส้นไม่พอ (รวมถึงข้าวด้วย) เพราะฉะนั้นคนที่กินเยอะเติมได้จนอิ่มแน่นอนในมื้อเดียว

กินราเมงร้านอร่อยกันแบบเอร็ดอร่อยจริงๆ จริงๆ แล้วอยากกินเพิ่มอีกนิดแต่ก็อดใจไว้ พนักงานออฟฟิศแถวนี้ที่รู้สึกหงุดหงิดจนอยากกินเยอะๆ แนะนำให้มาที่ร้านนี้เลยค่ะ

เพราะเส้นบาง พอจุ่มน้ำซุปเต็มๆ แล้วกินมันสุดยอดจริงๆ . . แอบคิดเล่นๆ ว่านี่อาจเป็นราเมงที่อร่อยที่สุดในชีวิตก็ได้

จบไปแล้วสำหรับสถานีแซจอล ร้านอร่อยเขตอึนพยอง ร้านราเมงอร่อย Oreno Ramen ค่ะ