ปิ้งย่างเกาหลีย่านอึนพยอง โซล ริมคลองบุลกวางชอน คอหมูบ่ม: Yukjjip

เย็นวันธรรมดาวันหนึ่ง ฉันกับสามีอยากกินเนื้อย่างแถวสถานีอึงอัม เลยหาข้อมูลอยู่นานว่าจะไปร้านไหนดี สุดท้ายเลือกไป Yukjjip เพราะอยากได้ร้านที่พนักงานย่างให้ ราคาก็ไม่แพงเกินไป และมีจุดขายเรื่องเนื้อหมูบ่มที่กินง่าย

พอไปถึงจริง ๆ ทั้งคอหมูและซัมกยอปซัลฉ่ำน้ำเนื้อมาก พอเสิร์ฟคู่กับยอลมูบิบิมบับและเทนจังจิเกก็กลายเป็นมื้อที่ครบเครื่องมาก

จากสถานีอึงอัมไป Yukjjip เดินกี่นาที

Yukjjip อยู่ห่างจากทางออก 4 สถานีอึงอัมเดินประมาณ 2 นาที เข้าถึงง่ายมาก เหมาะเป็นจุดนัดเจอหลังเลิกงาน หรือแวะกินมื้อเย็นแถวลำธารบุลกวางชอน

เราไปกันช่วงเย็นวันธรรมดา ร้านมีทั้งชั้น 1 และชั้น 2 ที่นั่งเลยเยอะกว่าที่คิด บรรยากาศภายในก็ดูสะอาดและดีไซน์ทันสมัยกว่าร้านหมูย่างทั่วไป นั่งกินกับสามีได้สบาย ๆ

โต๊ะก็กว้างพอสมควร วางเครื่องเคียงและเมนูข้าวหลายจานก็ไม่รู้สึกอึดอัด จุดนี้น่าจะถูกใจคนที่กำลังมองหาร้านปิ้งย่างเขตอึนพยองสำหรับมื้อครอบครัวหรือเดตคู่รักด้วย

ที่ชอบที่สุดคือบริการย่างเนื้อให้ถึงโต๊ะ ไม่ต้องคอยพลิกเนื้อเองตลอดเวลา สำหรับคนที่อยากคุยไปกินไปนี่คือข้อดีใหญ่เลย

สองคนสั่งเท่าไหร่พอ คอหมู 2 ที่ ซัมกยอปซัล 1 ที่

เราไม่สั่งเซตรวม แต่เลือกเฉพาะส่วนที่อยากกิน คือคอหมู(โมกซัล) 2 ที่ และซัมกยอปซัล 1 ที่

Yukjjip เป็นร้านที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจาก Jirisan Baro Handon เลยแอบคาดหวังเรื่องคุณภาพเนื้อ บวกกับที่บอกว่าเป็นเนื้อบ่ม숙성 ก็อยากรู้ว่ารสชาติจะเป็นยังไง แค่เห็นความหนาของเนื้อบนตะแกรงก็พอใจแล้ว

พนักงานย่างคอหมูก่อน ตัดเป็นชิ้นใหญ่ไม่ซอยเล็กเกินไป ทำให้น้ำเนื้อยังคงอยู่ข้างใน ด้านนอกสุกเหลืองสวย ด้านในฉ่ำ ต่างจากคอหมูที่มักแห้งแบบที่เคยกินมา

คำแรกจิ้มเกลือเปล่า ๆ ก็รู้สึกถึงความหอมมันทันที เข้าใจเลยว่าทำไมคอหมูถึงเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านนี้

ตั้งใจมาหาซัมกยอปซัลอร่อย ๆ แถวอึนพยอง แต่คอหมูกลับเกินคาด ทำให้ตั้งแต่เริ่มมื้อก็ประทับใจแล้ว

ซัมกยอปซัลของ Yukjjip กินคู่กิมจิต้นหอมอร่อยแค่ไหน

พอกินคอหมูไปพอสมควร พนักงานก็ย่างซัมกยอปซัลต่อให้

ผิวนอกเหลืองกรอบ เนื้อในนุ่ม ไม่ได้มันจัดจนเกินไปแต่กลับหอมมันเข้มข้น

กินจิ้มเกลือเฉย ๆ ก็อร่อยแล้ว แต่ที่ชอบเป็นพิเศษคือกินคู่กับกิมจิต้นหอม รสเปรี้ยวเผ็ดช่วยตัดความมันได้ดี กินได้เรื่อย ๆ ไม่เบื่อ

ถั่วงอกปรุงรสและใบมยองอีก็เข้ากับเนื้อดี ส่วนวาซาบิขอเพิ่มมาลองกินคู่กันด้วย ความเผ็ดนิด ๆ ทำให้รสซัมกยอปซัลสะอาดขึ้น การที่พนักงานย่างให้ทำให้ได้กินตอนที่อร่อยที่สุดพอดี เหมาะกับคนที่อยากหาร้านปิ้งย่างเขตอึนพยองที่ไม่ต้องลงมือย่างเอง

ปิดท้ายมื้อด้วยยอลมูบิบิมบับและเทนจังจิเก

กินแต่เนื้อแล้วยังไม่จบดี เลยสั่งเมนูข้าวเพิ่ม คือยอลมูบิบิมบับและเทนจังจิเก

ยอลมูบิบิมบับ(ข้าวคลุกผักกาดหัวไชเท้าอ่อนดอง)ให้รสเปรี้ยวกลมกล่อม ช่วยล้างปากหลังกินเนื้อ กินตามเมนูมันแล้วรู้สึกสดชื่นขึ้นมาก

เทนจังจิเกรสกลมกล่อม ไม่เค็มเกินไป กินคู่ข้าวได้เรื่อย ๆ มีเครื่องในซุปพอดี ทำให้อิ่มท้อง กินคู่กับคอหมูหรือซัมกยอปซัลที่เหลือก็เข้ากันดี

ปกติร้านหมูย่างมักจำได้แค่รสเนื้อ แต่ร้านนี้เมนูข้าวก็อร่อยจนจบมื้อได้แบบประทับใจ สั่งคอหมู 2 ที่ ซัมกยอปซัล 1 ที่ พร้อมยอลมูบิบิมบับและเทนจังจิเก สำหรับสองคนก็อิ่มพอดี ไม่รู้สึกอิ่มเกินไป ถ้าใครมองหาร้านปิ้งย่างเขตอึนพยองที่อยากได้มื้ออาหารครบเครื่องด้วย แนะนำเซตนี้เลย

สรุป: Yukjjip ย่านอึนพยองคุ้มไหม

Yukjjip อยู่ใกล้สถานีอึงอัม บรรยากาศสะอาด มีบริการย่างเนื้อให้ถึงโต๊ะ เหมาะไปกินมื้อเย็นวันธรรมดา

โดยเฉพาะคอหมูที่หนาและฉ่ำ ส่วนซัมกยอปซัลก็หอมมันและมีน้ำเนื้อ แต่ละเมนูมีเสน่ห์ต่างกัน เครื่องเคียงอย่างกิมจิต้นหอม ถั่วงอกปรุงรส และใบมยองอีก็เข้ากันดี พอเพิ่มยอลมูบิบิมบับและเทนจังจิเกเข้าไป ก็รู้สึกว่ามื้ออาหารครบสมบูรณ์ ถ้าใครอยากกินเนื้อย่างสบาย ๆ กับคนรักแถวสถานีอึงอัม หรือกำลังหาร้านปิ้งย่างเขตอึนพยองที่พนักงานย่างให้ ลองแวะ Yukjjip ดูได้