ร้านชาบูชาบู ยงอิน มากับคุณแม่ น้ำซุปแดง Yun Ujae

Yun Ujae Shabu Kalguksu ที่ไปมาทั้งกับลูกน้อยและคุณแม่

เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้ไป Yun Ujae Kalguksu ร้านโปรดของฉันมาค่ะ ที่นี่เหมาะจะมากับลูกน้อย เลยพาลูกมาบ่อย ๆ และครั้งนี้คุณแม่ของฉันชอบเมนูแบบนี้ จึงลองมาด้วยกันค่ะ

แม้จะเตรียมที่จอดรถไว้กว้างพอสมควร แต่เพราะเป็นร้านอร่อย บางครั้งก็ไม่มีที่ว่างค่ะ เลยมีป้ายแนะนำเรื่องที่จอดรถแบบนี้เลย

หากมีคิว ก็ลงทะเบียนรอผ่าน Catchtable ได้เลยค่ะ ดูเหมือนว่าระบบจัดการคิวจะเป็นระเบียบดีทีเดียว

ยังมีห้องรอที่สะอาดเรียบร้อยสำหรับคนที่รอคิวด้วยค่ะ ช่วงอากาศดี ๆ แบบนี้ก็ยังพอไหว แต่ตอนร้อนหรือหนาว การมีห้องรอนี่ดีมากจริง ๆ นั่งรอได้สบายเลยค่ะ

ร้านทำเส้นเอง จึงมีห้องทำเส้นแยกต่างหากและกองแป้งไว้เต็มเลยค่ะ ปกติฉันไม่ใช่คนชอบคัลกุกซูจนไปร้านเส้นบ่อย ๆ หรอกนะ? แต่เส้นที่นี่อร่อยมากกกก ปกติกินชาบูแล้วเป็นคนที่กินแค่จ๊ก แต่ที่นี่ฉันเก็บเส้นจนหมดเกลี้ยงเลยค่ะ

ซอสสูตรพิเศษและน้ำซุปแดงเผ็ดร้อน

เอาล่ะ จับจองที่นั่งแล้วก็ถึงเวลาสั่งเมนูกันเสียทีเนอะ ที่นั่งก็สะอาดค่ะ ช่วงนี้ฉันเลี้ยงลูกอยู่เลยพิถีพิถันเรื่องความสะอาดมากขึ้น แต่ Yun Ujae Kalguksu เป็นร้านที่มาได้อย่างวางใจค่ะ

มีวิธีกินให้อร่อยบอกไว้ด้วยค่ะ จริง ๆ เวลามากับลูกฉันวุ่นจนทำตามแบบนี้ไม่ค่อยได้ แต่พอมากับผู้ใหญ่ล้วน ๆ ก็ทำตามได้อย่างครบถ้วนเลย

ก่อนอื่น ซอสสูตรพิเศษตรงนี้คือเด็ดมากค่ะ ก่อนหน้านี้ฉันมากับลูกตลอด เลยกินแต่ซีอิ๊วไปเสียอย่างนั้น

• ใส่ซอสซีอิ๊วก่อน
• ตามด้วยวาซาบิ
• แล้วใส่พริกเขียวเผ็ด ๆ ลงไปเยอะ ๆ ก็จบค่ะ นี่คือของอร่อยพิเศษจริง ๆ

แล้วก็เพราะเคยมากับลูกอย่างเดียว เลยสั่งแต่แบบน้ำซุปขาวทุกครั้ง แต่ครั้งนี้ลองแบบแดงดูค่ะ อยากลองมานานแล้ว และมันถูกใจฉันสุด ๆ น้ำซุปแดงก็สั่งระดับเผ็ดร้อน เป็นความเผ็ดที่กินแล้วอารมณ์ดีจริง ๆ ค่ะ

ชาบูชาบูจัดเต็ม เพิ่ม minari และเห็ด

minari (ผักน้ำหอม) กับเห็ดอร่อยมากจนสั่งเพิ่มค่ะ เพิ่มได้ในราคา 5,000 วอน ปริมาณแน่นมากใช่ไหมล่ะ? ฉันคิดว่าตัวเองไม่ค่อยชอบเห็ด แต่ไม่ใช่เลยนะ? ดูท่าว่าจะชอบมาก เพราะฉันกินไปเกือบหมดค่ะ

คุณภาพเนื้อไม่ต้องพูดถึงเลยค่ะ บางครั้งไปร้านชาบูแล้วเจอเนื้อแช่แข็งแบบลวก ๆ แต่ที่นี่เสิร์ฟเนื้อสดและอร่อยจริง ๆ

ก่อนอื่นใส่เนื้อไปครึ่งหนึ่งตามคำแนะนำค่ะ

พอเดือดปุด ๆ ก็ยิ่งดูน่าอร่อยค่ะ พออากาศเริ่มเย็นลง ชาบูชาบูคัลกุกซูก็น่ากินขึ้นมามากเลย

มีนาฬิกาทรายไว้เช็กเวลาต้มด้วยค่ะ เวลาคุยไปกินไปมักพลาดได้ง่าย แต่มีให้เช็กแบบนี้ก็ดีมากเลย

มีบาร์บริการตัวเองกับเก้าอี้เด็กเตรียมไว้ด้วยค่ะ โต๊ะข้าง ๆ เรามีแขกตัวน้อยมาแล้วเหมือนกัน ดูน้องคนนั้นจะกินอร่อยไม่แพ้ลูกของเราเลยค่ะ

ปิดท้ายด้วยคัลกุกซูเส้นแบนและข้าวผัด minari

ทาดา~ เสร็จแล้วค่ะ ดูน่าอร่อยมากใช่ไหม? พอใส่คัลกุกซูเส้นแบนที่ฉันชอบด้วย แค่มองรูปก็อยากกลับไปอีกแล้วค่ะ

เนื้อกับเห็ดซึมรสน้ำซุป กินไม่จิ้มซอสก็อร่อย และถ้าจิ้มซอส รสชาติยิ่งคูณสองค่ะ

คัลกุกซูเส้นแบนก็เด็ดใช่ไหมล่ะ? Yun Ujae Shabu Kalguksu ทั้งเส้นคัลกุกซูธรรมดาก็อร่อย และเอาเส้นแบนห่อเนื้อกับผักกินก็อร่อยมากค่ะ

ไม่กินข้าวผัดปิดท้ายก็คงเสียดายใช่ไหมคะ? ราคานี้ยังได้ข้าวผัดปริมาณจุก ๆ อีกด้วย บนข้าวผัดมี minari วางอยู่ กลิ่นหอมของ minari คือสุดยอดเลยค่ะ ช่วงนี้ฉันยังไม่เคยเจอร้านชาบูชาบูที่ทั้งราคาดีและวัตถุดิบดีแบบนี้เลย

เป็นมื้อที่อร่อยและอิ่มมากจริง ๆ ค่ะ สำหรับใครที่นึกอยากกินอาหารอุ่น ๆ ในวันที่อากาศเย็นลงกะทันหัน ขอแนะนำ Yun Ujae Shabu Kalguksu ที่โกกีรี เขตซูจี ดงชอนดง ยงอินเลยค่ะ