ร้านราเม็งชางดง ช็องจู ถั่วงอกและทงคัตสึ Myeonsikdang

ตามหาร้านราเม็งอร่อย ๆ ในช็องจู แล้วก็ได้แวะ Myeonsikdang ที่ชางดงค่ะ ตอนแรกกะจะกินแค่ราเม็ง แต่ทงคัตสึที่เห็นในรูปก็มองผ่านไปเฉย ๆ ไม่ได้จริง ๆ สุดท้ายเลยสั่งทั้งราเม็ง ทงคัตสึ แล้วก็มินิบูตะด้ง (ข้าวหน้าเนื้อหมู) จนเต็มโต๊ะ กินกันแบบจัดเต็มเลย 🤭 โดยเฉพาะทงคัตสึทอดกรอบกับราเม็งที่โปะถั่วงอกมาแน่น ๆ เป็นคู่ที่ติดใจมากค่ะ

หน้าร้าน Myeonsikdang ที่ชางดงและประกาศย้ายร้าน

มองจากด้านนอกจะเห็นป้ายสีขาวเขียนคำว่า Myeonsikdang ตัวใหญ่เด่นสะดุดตาค่ะ ข้างป้ายยังเขียนไว้ด้วยว่ามีทงคัตสึ ราเม็ง ข้าวหน้า และเฝอ จึงรู้ได้ทันทีว่าขายอะไรบ้าง ระหว่างหาร้านอร่อยในชางดง ช็องจู ถ้าอยากกินเมนูอิ่มท้องอย่างราเม็งหรือทงคัตสึก็ดูน่าแวะดีค่ะ ตอนที่ไปมีป้ายผ้าประกาศย้ายร้านสาขาหลัก Chungbuk National University ติดอยู่หน้าร้านด้วย ในรูปแจ้งว่ามีกำหนดย้ายวันที่ 18 กันยายน 2026 ใครจะไปแนะนำให้เช็กตำแหน่งร้านปัจจุบันใน Naver Place ก่อนสักรอบนะคะ

บรรยากาศร้านและการสั่งอาหารที่โต๊ะ

พอเดินเข้าไปข้างในจะเป็นบรรยากาศสบาย ๆ มีโต๊ะและเก้าอี้โทนไม้ค่ะ จากในรูป ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็ดูไม่อึดอัดนัก น่าจะเหมาะกับการมา 2 คนหรือหลายคนแล้วสั่งหลายเมนูมากินด้วยกัน มากกว่ามากินคนเดียว บนผนังยังมีรูปเมนูของร้านขนาดใหญ่แขวนอยู่ด้วย ตอนนั่งเลือกเมนูก็เผลอหันไปมองบ่อยเลยㅋㅋ

การสั่งใช้เครื่องที่ติดตั้งไว้บนโต๊ะค่ะ ไม่ต้องเรียกพนักงานแยกต่างหาก นั่งดูเมนูและค่อย ๆ สั่งจากที่นั่งได้เลย สะดวกดีค่ะ

ตั้งแต่ราเม็ง ทงคัตสึ ไปจนถึงข้าวหน้า

Myeonsikdang ไม่ได้มีแค่เมนูเส้นตามชื่อร้านนะคะ ยังมีทงคัตสึและข้าวหน้าหลายแบบด้วย อย่างที่เห็นได้จากหน้าร้าน มีตัวเลือกสำหรับมื้อหนึ่งหลากหลายทั้งราเม็ง ทงคัตสึ ข้าวหน้า และเฝอ มาร้านเพื่อกินราเม็ง แต่พอเห็นรูปทงคัตสึอยู่ข้าง ๆ ก็ลงเอยด้วยการสั่งมาด้วยอยู่ดี...😂

บนผนังมีรูปทงคตสึราเม็งและมาเซโซบะ ซึ่งน่าจะเป็นเมนูเด่น ติดไว้ขนาดใหญ่ค่ะ วันนั้นเราอยากชิมหลายอย่างด้วยกัน จึงสั่งทั้งราเม็ง เมนูข้าว และทงคัตสึให้ครบ ๆ

ราเม็งโปะถั่วงอกแน่น ๆ เป็นอย่างไรบ้าง

ราเม็งมาในชามใหญ่ สิ่งแรกที่เห็นเลยก็คือท็อปปิงค่ะ มีถั่วงอกใส่มาค่อนข้างเยอะ พร้อมต้นหอม สาหร่าย ไข่ และเนื้อ ดูเป็นชามที่กินอย่างเดียวก็อิ่มพอตัวแล้ว แถมมีคามาโบโกะรูปนารูโตะอยู่ด้านบนด้วย หน้าตาราเม็งนี่ได้เรื่องเลยค่ะㅎㅎ

พอดูเนื้อใกล้ ๆ เห็นว่าผิวถูกย่างจนเป็นสีน้ำตาลทองค่ะ แทนที่จะกินแต่เส้น พอคีบเนื้อหนึ่งชิ้นพร้อมถั่วงอกมากินด้วยกันก็ได้สัมผัสเคี้ยวสนุกและเข้ากันกว่ามาก โดยเฉพาะถั่วงอกที่ใส่มาแน่น ๆ ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบตอนกินกับเส้น ถูกใจค่ะ ใครหาร้านราเม็งในช็องจูและชอบสไตล์ท็อปปิงเยอะ ๆ แค่เห็นรูปก็น่าจะสนใจไม่น้อยเลย

มื้ออิ่มขึ้นด้วยมินิบูตะด้ง

รู้สึกว่ากินราเม็งอย่างเดียวอาจยังไม่พอ เลยสั่งเมนูข้าวมากินด้วยค่ะ บนข้าวมีเนื้อโปะมาเยอะและมีต้นหอมด้วย แค่มองก็ดูอิ่มท้องแล้ว เนื้อหั่นบาง จึงตักกินกับข้าวทีละคำได้ง่าย และสลับกินกับราเม็งก็ดีค่ะ กินเส้นอยู่แล้วได้กินข้าวสักคำ อารมณ์ก็เปลี่ยนไปเลยเนอะ 🤭 ใครรู้สึกว่ากินราเม็งอย่างเดียวไม่พอ ลองเพิ่มข้าวหน้าชามเล็กแบบนี้ก็น่าจะดีค่ะ

ดูเนื้อในของทงคัตสึกรอบ ๆ

แล้วก็ทงคัตสึที่วันนั้นเรากินได้อร่อยมากค่ะ! ในจานมีทงคัตสึ ข้าว และกะหล่ำปลีมาด้วย สีของแป้งทอดเป็นสีน้ำตาลทองน่ากินจนตะเกียบพุ่งไปก่อนทันทีเลยㅋㅋ ทงคัตสึนี่แป้งทอดไม่เหนียวนิ่มเป็นเรื่องสำคัญ และจากรูปก็ดูกรอบจนยังเห็นชั้นของแป้งชัดเลยค่ะ

ลองยกขึ้นมาถ่ายให้เห็นหน้าตัดด้วยค่ะ ด้านในแป้งทอดมีเนื้ออยู่ค่อนข้างหนา จึงไม่ใช่ความรู้สึกเหมือนกินแต่ของทอดเต็มปาก ด้านนอกกรอบ ส่วนเนื้อข้างในก็ไม่แห้งกระด้างเกินไป เลยหยิบกินเรื่อย ๆ เลยค่ะ ถือไว้เพื่อถ่ายรูปแท้ ๆ แต่อยากกินเร็วมากจนถือไว้นานไม่ได้เลยㅋㅋ

สรุปหลังลองหลายเมนูที่ Myeonsikdang

Myeonsikdang ร้านที่เราเจอเพราะอยากกินราเม็งในชางดงค่ะ ดีที่ได้กินหลายเมนูในคราวเดียว ทั้งทงคัตสึกรอบ ๆ และมินิบูตะด้งอิ่ม ๆ โดยเฉพาะหน้าตัดของทงคัตสึที่เราชอบมาก ส่วนราเม็งก็อร่อยตรงคีบถั่วงอกกับเนื้อมาเต็ม ๆ กินด้วยกันค่ะㅎㅎ ร้านไม่ได้มีแค่ราเม็ง แต่มีทั้งทงคัตสึ ข้าวหน้า เฝอ และอีกหลายเมนู จึงดูเป็นร้านที่เลือกง่ายแม้คนที่มาด้วยกันอยากกินคนละอย่าง ใครหาร้านราเม็งช็องจู ร้านอร่อยชางดง หรืออยากหาอะไรกินอิ่ม ๆ แถว Chungbuk National University ก็ลองเก็บ Myeonsikdang ไว้พิจารณาได้นะคะ 🍜💕

※ ตอนที่ไปมีประกาศย้ายร้านติดอยู่ โปรดตรวจสอบตำแหน่งปัจจุบันและข้อมูลการเปิดร้านใน Naver Place ก่อนเดินทางนะคะ