Quán cà phê gần ga Gongdeok: madeleine trà xanh, Fluffy Bake Shop

Quán ngon gần ga Gongdeok - Fluffy Bake Shop. Mình là dân mê dessert nhưng đặc biệt thích các loại bánh nướng (gubungwagwa) - vị giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong đó mới là hạnh phúc đích thực, mình tin chắc luôn.

Với đứa mê bánh nướng như mình thì Fluffy Bake Shop - tiệm bánh nướng nổi tiếng kiêm quán dessert ngon gần ga Gongdeok - đúng là chân ái! Vừa ăn financier, madeleine, vừa thử cả salt bread, mình đã có một buổi trải nghiệm cực kỳ vui vẻ. Cùng xem review nhé~!

Vị trí và giờ mở cửa Fluffy Bake Shop

• 📍 8 Baekbeom-ro 31-gil, 2-dong Sangga 1st floor 106ho, Mapo-gu, Seoul
• ⏰ Thứ 2-6: 08:00 - 18:30 / Thứ 7, CN: 11:00 - 16:30
• 🅿️ Có bãi đỗ xe

Ngoại thất trắng tinh, thiết kế như tạo hình chiếc madeleine, cực chất - đây chính là Fluffy Bake Shop, quán ngon gần ga Gongdeok. Chỉ cách cửa ra số 2 ga Gongdeok 148m nên khả năng tiếp cận thực sự tốt luôn.

Đúng là tiệm bánh nướng nổi tiếng gần ga Gongdeok, họ liệt kê hẳn các món tự tin nhất: castella, madeleine, financier, crème brûlée, cannelé... Ôi trời, toàn món đúng gu mình luôn!

Có chỗ ngồi ăn tại chỗ không?

Mang về cũng tốt mà quán còn có một góc nhỏ ấm cúng để ăn ngay tại chỗ, ngồi cạnh cửa sổ tràn nắng ngắm phố xá vừa nhâm nhi bánh chắc cũng thích lắm.

Trước kẹp bánh có mấy món đồ lưu niệm Shin Chan dễ thương và cả bưu thiếp nữa. Mình á, lúc buồn mà mua được bánh là... vui liền. Nói thật, lúc buồn thì bánh nướng ngọt ngào lại hợp tâm trạng hơn thịt nhiều đó.

Mình để ý thấy quán chỉ dùng bơ AOP Lescure Charentes-Poitou.

Là quán cà phê nên cũng có đủ loại cà phê, trà và cả đồ uống non-milk. Nhớ là mang về sẽ được giảm 1.000 won đó nha~

Ngắm quầy trưng bày - madeleine, cannelé, financier

Egg tart nhìn thôi đã thấy ngon, các loại madeleine đủ màu sắc cũng đẹp không chịu được.

Cannelé và madeleine

Madeleine nhiều loại đến mức không lọt hết vào một khung hình, đắn đo mãi không biết chọn gì~

Financier cũng đa dạng không kém, hình như financier rong biển từng xuất hiện trên Nolteo chính là món signature của quán!

Cuối cùng là salt bread giòn vỏ mềm ruột mà mình mê - nhìn ngoài đã thấy giòn rụm, ruột bên trong để lát nữa xem sao~ Chọn được một mớ đầy đủ luôn rồi~

Đơn hàng hôm nay

Mình chọn salt bread và các loại bánh nướng~

• Salt bread ₩3.600 x 2
• Madeleine trà xanh ₩3.600
• Madeleine Earl Grey ₩3.600
• Financier vani ₩3.200
• Financier hạnh nhân ₩3.800
• Financier dưa lưới ₩3.800

Bảo quản bánh nướng thế nào?

Mình mua mang về thì được biết có thể để nơi mát 2-3 ngày, hoặc đóng kín trữ đông thì để được 2 tuần. Nhưng chân lý bất biến vẫn là: mọi món đều ngon nhất khi ăn ngay trong ngày mua!!!

Bánh được gói trong túi giấy xinh xắn kèm sticker dễ thương~

Mùi thơm béo ngậy khiến mình không nhịn được, định bóc ra ăn luôn trên đường (kiểu vừa đi vừa ăn ấy), thì phát hiện mỗi chiếc đều được gói riêng cực kỳ chỉn chu, cảm động ghê.

Vị madeleine trà xanh và salt bread

Trời nóng sợ madeleine trà xanh bị chảy nên mình ăn trước~ Lớp trà xanh phủ ngoài dai giòn, vị ngọt đắng nhẹ rất thích, còn ruột madeleine thì ẩm mềm với độ mịn vừa phải, tan chảy trên đầu lưỡi - đúng là chiếc madeleine ngon thật sự.

Salt bread ăn ở nhà cũng giòn vỏ mềm ruột, cảm nhận rõ từng lớp bánh, ngon xuất sắc luôn. Các loại bánh khác cũng khiến mình rất mong chờ vì vị đã quá ổn rồi~ Ăn ngon lành hết luôn~!

Vừa ghé Fluffy Bake Shop - quán ngon gần ga Gongdeok. Cả bánh nướng lẫn salt bread đều ngon xuất sắc, quán gần ga Gongdeok, có bánh nướng chất lượng lại còn cà phê, trà đầy đủ nên rất đáng để giới thiệu làm điểm hẹn hò ở khu Gongdeok~