Quán thịt nướng Bandalseom, Ansan: samgyeopsal 400g — Cheongnyuok

Chủ nhật lúc nào cũng lười nấu nướng. Nghe nói gần Bandalseom có quán thịt tươi ngon nên mình ghé thử.

Cheongnyuok ở đâu và đậu xe thế nào?

Cheongnyuok

Cheongnyuok nằm ở Bandalseom, chỗ đậu xe cũng khá tiện. Đặc biệt điểm mình thích là được miễn phí giữ xe đến 5 tiếng.

Cheongnyuok nằm ở tầng 1, là quán thịt bán theo cân với cả hanwoo (thịt bò Hàn Quốc) lẫn thịt heo, có cả thực đơn trưa đặc biệt. Là quán ăn nổi tiếng ở Bandalseom, ngày thường quán còn được các công ty gần đó dùng làm chỗ ăn trưa.

Nhân tiện, Cheongnyuok cũng bán set quà Trung thu.

Về giá, thịt bò hanwoo thập cẩm chỉ có 56.000 won, khá rẻ. Điểm hấp dẫn là được thưởng thức nhiều phần thịt khác nhau chỉ với 56.000 won. Vì là quán bán thịt theo cân nên chất lượng thịt được đảm bảo.

Soju không giới hạn vào ban ngày có thật không?

Cheongnyuok vừa là quán liên hoan, họp mặt quen thuộc ở Bandalseom, vừa cho uống soju miễn phí không giới hạn. Thời gian áp dụng là vào ban ngày. Ai thích nhậu thì ghé Cheongnyuok ăn uống thoải mái, không cần lo về khoản rượu.

Vừa bước vào cửa là thấy ngay tủ thịt đang được ủ chín (aging) đúng cách. Thịt phải ủ mới thật sự ngon.

Bọn mình ghé vào giờ trưa sớm mà vẫn khá đông khách. Chắc vì soju miễn phí nên có nhiều nhóm đến họp mặt.

Gọi những món gì và hết bao nhiêu tiền?

Thực đơn có thể xem qua ảnh trên, mình gọi samgyeopsal 400g (38.000 won), canh tương đậu nành hanwoo + cơm (6.000 won) và bibim naengmyeon (8.000 won). Ăn như vậy mà tổng chỉ hơn 50.000 won một chút, khá hấp dẫn.

Nhân tiện, Cheongnyuok có cả phòng riêng, và trong phòng còn có cả máy là hơi quần áo (styler). Đây là lần đầu mình thấy quán thịt có styler. Đúng là quán ăn chu đáo đến từng chi tiết.

Bếp than hoa và các món ăn kèm

Bếp nướng dùng than hoa. Nướng bằng gas và nướng bằng than là hai trời hai vực. Thịt nướng bằng than chắc chắn ngon hơn.

Món ăn kèm nhìn khá gọn gàng, sạch sẽ. Toàn những món ăn kèm ngon vừa miệng nên ai cũng có thể ăn được, không kén người. Đặc biệt món kim chi nước (mulkimchi) mát lạnh, ngon đến mức uống hết một hơi.

Samgyeopsal 400g, bibim naengmyeon và canh tương hanwoo ăn thế nào?

Samgyeopsal 400g được mang ra. Thịt được ủ chín ở mức độ vừa phải nên khá mềm.

Bibim naengmyeon mình gọi cũng được mang ra. Vị ngon vừa đủ, không nhấn mạnh độ cay mà điểm hấp dẫn là gia vị ngon.

Đây là canh tương đậu nành mình gọi. Có nhiều thịt hanwoo, canh đậm đà. Rất hợp làm món trưa đặc biệt.

Đúng là nướng bằng than nên lửa rất mạnh. Đặt thịt lên chỉ nướng khoảng 5 phút là samgyeopsal chín hết.

Đầu tiên mình ăn thử cuốn rau xà lách. Thịt không có mùi hôi, phần mỡ béo thơm rất hấp dẫn. Thêm ớt ngâm ăn kèm giúp giảm bớt độ ngấy.

Tiếp theo mình thử cuốn bibim naengmyeon với thịt. Cũng rất hấp dẫn. Sợi mì của bibim naengmyeon khá dày nên có độ dai khi nhai.

Vì phần thịt 400g nên không nướng hết một lần mà chia ra nướng. Dạo này nhiều nơi bán 1 phần chỉ hơn 100g, nhưng ở Cheongnyuok giá rẻ mà chất lượng vẫn sang.

Món ăn kèm bọn mình cũng ăn sạch sẽ.

Nhận xét một dòng về Cheongnyuok

Nhận xét ngắn gọn

Cheongnyuok là quán ăn nổi tiếng ở Bandalseom, cũng là địa điểm liên hoan tốt cho khu công nghiệp Banwol. Ngoài hanwoo, quán còn bán cả thịt heo như samgyeopsal, buổi trưa còn có thực đơn đặc biệt nên luôn đông khách.

Và quan trọng nhất, vào ban ngày soju được cho uống không giới hạn nên ai thích nhậu có thể vừa ăn thịt ngon vừa uống thoải mái ở đây. Nếu đang tìm quán thịt ngon ở Bandalseom với samgyeopsal và hanwoo, mình gợi ý Cheongnyuok.