Tiệm kem Konkuk Rodeo Seoul: nếm thử, ly 4.700 won – Beurre Beurre

Ngày xưa nhắc đến kem là mặc định nghĩ ngay đến Baskin Robbins, nhưng dạo gần đây đi lang thang ngoài đường thì thấy khá nhiều thương hiệu kem lạ hoắc mới toanh. Đi chơi ở Konkuk, mình thấy một tiệm kem tên Beurre Beurre nên tò mò ghé vào luôn.

Beurre Beurre

Beurre Beurre Konkuk Rodeo mở cửa mấy giờ, đi đường nào?

Beurre Beurre Konkuk University Rodeo Branch mở cửa không nghỉ ngày nào: thứ 2–5 từ 11:30 đến 22:30, thứ 6–CN từ 12:00 đến 23:00. Không có bãi đỗ xe nhưng có giao hàng, mang về và đặt trước.

Vị trí là trong hẻm có phố cà phê trên phố Konkuk Rodeo, gần cổng 6 ga Đại học Konkuk — một tiệm kem ở Konkuk khá dễ tìm.

Mặt tiền Beurre Beurre và phố Konkuk Rodeo sau nhiều năm quay lại

Hồi đại học mình hay đi chơi ở phố Konkuk với bạn bè, giờ quay lại sau vài năm thì thấy khu này thay đổi khá nhiều.

Đặc biệt là các tiệm trà sữa Trung Quốc, chuỗi nhà hàng Trung Quốc mọc lên khá nhiều, mình khá bất ngờ. Lần sau muốn ăn gì đó lạ lạ cùng bạn bè thì Konkuk vẫn là lựa chọn ổn.

Ban đầu mình tưởng đây là một trong mấy tiệm gelato mọc lên gần đây, nhưng hóa ra là kem đặc làm từ bơ cao cấp kiểu Mỹ, khá nặng vị.

Menu kết hợp cùng Culinary Class Wars ở Beurre Beurre

Nghe nói gần đây tiệm vừa ra mắt menu hợp tác với đầu bếp Shin Hyun-do từ Culinary Class Wars. Có món kem tên 'Dasima Galchi Sonya' mà mình thật sự không đoán nổi vị gì luôn.

Chi nhánh Konkuk có bao nhiêu vị kem và nếm thử thế nào?

Vào bên trong ngắm kem cho đã. Số lượng vị khá đa dạng, chi nhánh Konkuk của Beurre Beurre có hơn 15 vị kem.

Gọi món tiện lợi qua kiosk. Ai phân vân chọn vị nào thì có thể nếm thử trước giống kiểu Baskin Robbins, thử vị mình tò mò rồi mới chọn.

Có thể chọn từ một vị đến tối đa bốn vị trong một ly. Mua size quart mang về thì cả nhà có thể múc ăn dần cũng thích.

Nên chọn vị kem nào ở Beurre Beurre?

Đúng là phần lớn các vị đều có cảm giác béo bơ, nặng vị. Ai thích vị nhẹ nhàng, chua ngọt thì nên thử vị chanh hoặc xoài kết cấu kiểu sorbet.

Cũng có các vị cơ bản dễ ăn như socola, cookie, dâu, hợp để mua một ly ăn thoải mái vào ngày nóng.

Ly single 4.700 won có nhiều kem không?

Mình và bạn quyết định mỗi người thử một ly single, và nhân viên múc đầy ắp ly luôn.

Những viên kem tròn xoe được múc đẹp mắt. Thấy được kết cấu kem lan ra không? Vừa mềm vừa đặc, khác hẳn cảm giác của gelato. Nếu thích kem bơ vị sữa đậm đà kiểu ăn ở Mỹ hay Úc thì chắc chắn hợp gu.

Đơn kem đã gọi và góc ngồi trong tiệm

• Ly single 4.700 won x2 — Eomchindal / Cooba Cooba

Trong tiệm có một góc nhỏ để ngồi ăn tại chỗ nên mình ngồi ăn luôn ở đó. Có phân vân ăn bằng ốc quế nhưng sợ tan chảy khó ăn nên chọn ly.

Cooba Cooba: lựa chọn cho người thích Oreo

Mình và bạn đã nếm thử vị xoài và chanh, vị chua nhẹ cũng ngon nhưng hôm đó mình lại thèm kem đặc ngọt nên chọn vị cookie.

Bánh Oreo hòa quyện đều với kem béo sữa, phần kem mềm mịn xen lẫn những miếng Oreo giòn nhai được, vẫn là vị đáng tin cậy. Khá ngọt nên nạp đường cực đã.

Eomchindal: vị dâu chua ngọt căn bản

Eomchindal đầy ắp vị dâu chua ngọt. Có thể cắn được cả miếng dâu nguyên, không quá nhẹ mà kết cấu lại mềm mại. Không phải vị dâu nhân tạo mà là vị sữa dâu có nước dâu ngâm, ai ăn cũng thấy ngon.

Có lẽ vì tỷ lệ sữa cao nên không hề bị sạn đá, kết cấu đặc mịn rất thích.