Quán nhậu Sadang gần ga: sashimi ủ chín, chicken nanban Susan Sadang

( °꒳°ﾐэ )Э˖° Bài review quán nhậu gần ga Sadang có bán sashimi ủ chín (sukseonghoe) — Susan Sadang Main Branch

Vị trí: 17 Nambusunhwan-ro271ga-gil, Dongjak-gu, Seoul, tầng hầm 1 và tầng 1 Giờ mở cửa: 16:00 - 01:00 sáng / Thứ 6, 7 mở đến 02:00 sáng Có thể đặt chỗ qua Naver Reservation

(๑ ˙˘˙)ฅ🍻ฅ(´˘`๑) Mình đã ghé Susan Sadang Main Branch, quán đang hot ở Sadang với món sashimi ủ chín nửa-nửa siêu đầy đặn.ᐟ Đây là nơi có thể thưởng thức đủ loại từ sashimi ủ chín đến những món nhắm đặc trưng riêng của Susan (o'ч'o)

Không gian quán — chi nhánh chính tầng 1 và khu phụ tầng hầm, có phải xếp hàng không?

Susan chia thành chi nhánh chính ở tầng 1 và khu phụ ở tầng hầm, mình vào thẳng chi nhánh chính tầng 1 luôn.ᐟ Khách đông đến mức xếp hàng liên tục không dứt. Khuyên mọi người nên đến sớm để xếp hàng trước nhé -★

Thực đơn

Thực đơn có đa dạng các món sashimi ủ chín nửa-nửa, hải sản theo mùa (sashimi tôm sống), và những món nhắm hợp để ăn kèm sashimi ủ chín.

Sake khai vị

Khi gọi món, mỗi người sẽ được mời một ly sake khai vị theo số lượng khách🍶 Nhâm nhi nhẹ nhàng trước khi ăn sashimi ủ chín thật thích, sake cũng có vị nhẹ nhàng thơm dịu nên rất dễ uống ₍ˆ𓈒݂› ༝ ‹݂𓈒 ྀི₎

Gwangban-yuksa — nửa cá bơn, nửa tartare thịt bò Hàn

Món chính mình gọi là ★Gwangban-yuksa★

Món ra là nửa cá bơn nửa tartare thịt bò, và ôi trời.ᐟ.ᐟ.ᐟ ଘ꒰ ⑅ • ᵕ • ꒱◞🥩+🐟 sashimi ủ chín được thái dày và to như vậy thì đảm bảo ngon rồi.ᐟ Chỉ cần nhìn thôi là đã đạt điểm về mặt hình thức.

Phần sashimi ủ chín được bày ra khá đầy đặn, được thưởng thức thịt bò thái tartare dai và to một cách thoải mái.ᐟ Đặc biệt vì là thịt bò Hàn 1++ nên màu sắc đã đẹp mà vị lại càng chuẩn,,♥ phần tartare thịt bò ngon áp đảo( ˶°༥°˶ ).ᐟ.ᐟ Cá bơn thì có kết cấu mềm tan chảy trong miệng.

Đồ ăn kèm và nước chấm — kim chi trắng chính là điểm nhấn

Đi kèm với gwangban-yuksa là kim chi trắng (baek-kimchi), sốt mè, tương ớt chua ngọt (chojang) và rong biển. Có nhiều cách kết hợp để ăn tùy khẩu vị nên khá thú vị.ᐟ *Phần kim chi trắng trộn sốt đó,,chính là điểm nhấn -★

Sốt mè cũng không mặn mà lại thơm béo, càng nhai càng làm dậy lên vị umami của tartare thịt bò, hợp nhau lắm.ᐟ

Thật sự,,kim chi trắng là món thần kỳ -♥ Không biết là sốt gì mà cứ khiến tay mình cứ chạm vào hoài. Hợp cả với cá bơn lẫn tartare thịt bò. Mỗi khi ăn sashimi ngon mình thường gọi thêm cơm hoặc cơm trộn giấm, nhưng ở đây không có món cơm riêng nên hơi tiếc một chút, dù vậy vẫn ăn ngon lành mà không cần cơm ( '༥' 🥢 )

Chicken nanban — sốt tartare đặc chế phủ cả phô mai

★★★★★ Thật sự,,ngon xuất sắc,, chicken nanban ngon nhất từ trước đến giờ🍗🥬 Bên dưới là lớp salad siêu tươi, trên đó là gà không xương mềm và giòn -.ᐟ Trên gà thì rắc cả sốt tartare lẫn phô mai bào🧀 Không phải sốt tartare thông thường mà giống như sốt tartare đặc chế thêm vị chua ngọt thanh mát -★ Vị phô mai rắc lên cũng khá rõ nên vừa 🥗tươi mát như salad vừa no bụng, và cũng rất hợp để ăn kèm sashimi ủ chín.ᐟ Vừa thơm béo vừa thêm chút chua thanh khiến tay mình cứ với đũa liên tục ‎₍ᐡ ̳ , ̫ , ̳ᐡ₎⭑

🍗𐩢𐩺('༥'๑)

Mukbap — chua cay mát như mul-hoe

Mukbap có vị cay nhẹ khá kích thích, nước dùng chua và mát, ăn một lúc thì cảm giác giống như đang ăn mul-hoe (canh cá sống lạnh chua cay) vậy.

Tổng kết

⋅˚₊‧ °‧⋆ Mình đã ăn no nê từ gwangban-yuksa・sashimi ủ chín nửa-nửa cho đến chicken nanban với đủ món nhắm ngon. Đặc biệt phần sashimi ủ chín và tartare thịt bò được bày ra rất đầy đặn nên đây đúng là nơi lý tưởng để nhâm nhi cùng bạn nhậu,,🍶🐟🥩

Nếu đang tìm một quán nhậu ở Sadang gần ga để thưởng thức sashimi ủ chín ngon và đủ loại món nhắm, mình rất recommend Susan Sadang Main Branch -⋆⁺₊