Quán nhậu Jusangnakwon ở Dongtan: nabe đùi kimchi chua cay

Quán nhậu ở quảng trường Bắc Dongtan là Jusangnakwon này mồi ngon phết đấy nhé?

Xin chào, mình là Sio, một người nghiêm túc với chuyện ăn uống.

Sau khi làm round 1 ở quảng trường Bắc Dongtan, mình đi lòng vòng tìm chỗ round 2 thì phát hiện ra Jusangnakwon. Lúc đầu tưởng chỉ là quán nhậu bình thường, nhưng nhìn menu mới thấy mồi đa dạng hơn mình nghĩ.

Không gian bên trong Jusangnakwon và gọi món bằng tablet

Số lượng bàn nhiều hơn mình tưởng, và không quá ồn ào kiểu pojangmacha nên ngồi uống khá thoải mái.

Mỗi bàn đều có tablet nên gọi thêm món cũng nhanh gọn!

Mồi cơ bản là bánh snack kiểu bánh tôm. Mấy thứ này tưởng không có gì nhưng nhón trước khi món chính ra là hết sạch luôn haha.

Hôm đó mình gọi nabe đùi kimchi chua giá 21.900 won và jjapaguri & kimchi hành lá giá 5.900 won.

Nabe đùi kimchi chua 21.900 won, vị thế nào?

Nabe đùi kimchi chua giá 21.900 won. Đây là món kimchi nabe nấu chung kimchi chua đã lên men ngon với nguyên miếng đùi heo chiên xù (donkatsu). Vừa bưng ra là visual đã đỉnh rồi. Cái nồi to đùng đầy nước dùng đỏ au, phía trên là cả một miếng donkatsu nguyên vẹn. Món ra còn đang sôi sùng sục, nhìn thôi đã biết chắc chắn đi kèm một chai soju.

Húp thử nước dùng trước - wow, đúng chuẩn mồi soju. Vị cay nồng cùng vị chua đặc trưng của kimchi chua bật lên rõ, nước dùng khá đậm đà nên cứ múc ăn liên tục. Không chỉ cay đơn thuần mà nhờ kimchi chua vào nên vị umami tăng vọt. Thêm trứng đánh tan vào nữa nên tuy cay nhưng ăn lại mềm mại dễ chịu.

Nhưng linh hồn của món này chính là donkatsu. Nguyên miếng đùi heo chiên xù to bự nằm trên nước dùng, không có mùi hôi thịt, vị thịt cũng ổn, lớp bột chiên thấm nước dùng kimchi nabe dần trở nên ẩm mềm rất ngon. Ban đầu vẫn còn giòn ở vài chỗ, nhưng để lâu hút nước dùng thì biến thành miếng donkatsu ẩm hoàn toàn.

Ăn kèm một miếng kimchi chua với donkatsu là hết ngấy ngay lập tức. Lúc đầu thấy donkatsu với kimchi chua là combo hơi lạ, nhưng ăn thử mới hiểu tại sao lại kết hợp vậy. Kimchi chua mặn mặn chua chua giúp cắt vị béo của donkatsu rất khéo, combo này thật sự ngon hơn mình tưởng. Đúng kiểu soju vô ào ào. Quán này mồi ngon phết đấy nhé?

Jjapaguri & kimchi hành lá 5.900 won, món phụ đáng gọi

Jjapaguri & kimchi hành lá giá 5.900 won. Giá đã dễ chịu rồi. Dạo này ở quán nhậu gọi thêm một món mồi thường gần chục nghìn won, nên 5.900 won gọi làm món phụ là quá hợp. Đây là món mì tương đen jjapaguri kho lửa lớn ăn kèm kimchi hành lá.

Nhưng sao jjapaguri người khác nấu cho lúc nào cũng ngon hơn nhỉ. Sợi mì không bị nhũn mà vẫn dai, sốt tương đen sánh bám chặt vào sợi mì. Đúng vị jjapaguri ăn ở nhà thôi, nhưng vừa nhậu vừa ăn lại thấy ngon lạ thường haha.

Và kimchi hành lá đi kèm bên cạnh. Cái này cũng làm tới nơi tới chốn luôn. Ăn một miếng jjapaguri rồi gắp thêm kimchi hành lá lên trên là combo cực kỳ hợp miệng.

Vị ngọt mặn của jjapaguri kết hợp với kimchi hành lá chua cay giúp giảm ngấy, cứ thế ăn hoài không dừng được. Không biết ai nghĩ ra nhưng combo jjapaguri + kimchi hành lá thì chịu không nổi thật. Đang uống soju với nabe đùi kimchi chua mà ăn thêm jjapaguri nữa thì tuy là round 2 nhưng gần như thành ăn tối lại từ đầu.

Tổng kết - Jusangnakwon làm round 2 ở quảng trường Bắc Dongtan thế nào

Đây là chỗ mình ghé nhẹ nhàng làm round 2 ở quảng trường Bắc Dongtan, nhưng mồi ngon hơn mình tưởng nên khá hài lòng với Jusangnakwon. Đặc biệt nabe đùi kimchi chua ấn tượng ngay từ visual, vị cũng ổn. Nước dùng cay nồng kết hợp kimchi chua và nguyên miếng đùi heo chiên xù, ai thích soju chắc chắn sẽ mê.

Và jjapaguri + kimchi hành lá 5.900 won cũng rất đáng gọi làm món phụ. Giá không nặng nề, gọi thêm một món cũng dễ, lúc thèm tinh bột giữa chừng nhậu thì đúng chuẩn luôn. Nếu thích uống rượu kèm món ăn tử tế hơn là mấy quán chỉ có mồi khô, đây là chỗ đáng ghé. Có thể ghé làm round 1 vừa ăn vừa uống, hoặc round 2 mà vẫn muốn ăn món tử tế ở quảng trường Bắc Dongtan.

Vừa múc một muỗng nabe đùi kimchi chua là nhớ soju liền. Quán này mồi ngon phết đấy nhé?