Bar Jusangnakwon Dongtan Bukgwangjang: Nabe Donkatsu Kimchi Lama

Bar di Dongtan Bukgwangjang, Jusangnakwon, ni lauknya power betul ke?

Hai semua, saya Sio yang memang serius pasal makan.

Lepas pusingan pertama minum-minum di Dongtan Bukgwangjang, saya cari tempat untuk pusingan kedua dan terjumpa Jusangnakwon. Mula-mula ingatkan bar biasa je, tapi bila tengok menu, lauknya pelbagai juga.

Suasana dalam Jusangnakwon dan pesanan guna tablet

Meja pun lebih banyak dari sangkaan, dan bukan jenis pojangmacha (gerai jalanan) yang bising sangat, jadi selesa duduk minum-minum.

Setiap meja ada tablet, jadi senang nak tambah pesanan bila-bila masa!

Lauk asas yang keluar pun ada kerepek macam kerepek udang alsaeu. Benda kecik macam ni memang bukan apa pun, tapi kalau kunyah satu-satu sambil tunggu menu utama sampai, habis dalam sekelip mata haha.

Hari tu saya pesan nabe donkatsu kimchi lama ₩21,900 dan jjapaguri & kimchi daun bawang ₩5,900.

Nabe donkatsu kimchi lama ₩21,900, macam mana rasanya

Nabe donkatsu kimchi lama ₩21,900. Ini nabe kimchi yang direbus bersama kimchi lama (mukeunji, kimchi yang dibiarkan masam) yang masak sedap dan donkatsu sirloin utuh. Bila sampai je, rupanya memang menawan. Dalam periuk besar penuh dengan kuah merah, dan sekeping donkatsu utuh terletak di atasnya. Datang dalam keadaan masih mendidih, tengok je pun dah rasa macam nak habiskan sebotol soju.

Cuba kuah dulu — wah. Ni memang lauk soju. Pedas berapi tapi rasa masam dari kimchi lama sangat menyerlah, dan kuahnya cukup pekat sampai asyik sudu je terus. Bukan sekadar pedas biasa, tapi bila ada kimchi lama, rasa umaminya naik mendadak. Ada telur kocak sekali dalam kuah, jadi pedas tapi lembut sikit bila telan.

Tapi yang paling penting dalam menu ni ialah donkatsu. Sekeping besar donkatsu sirloin utuh terletak atas kuah, tiada bau hanyir, rasa dagingnya pun ok, dan tepung gorengnya menyerap kuah nabe kimchi jadi lembap — sedap. Mula-mula ada bahagian rangup yang masih tinggal, tapi lama-lama bila tepung serap kuah, donkatsu jadi lembap sepenuhnya.

Makan sekeping kimchi lama sekali dengan donkatsu terus hilang rasa berminyak. Mula-mula rasa macam gabungan pelik antara donkatsu dan kimchi lama, tapi lepas cuba, baru faham kenapa digabungkan. Kimchi lama yang masin masam betul-betul padam rasa berminyak donkatsu, gabungan yang lebih sedap dari sangkaan. Rasa yang buat soju terus mengalir laju. Bar ni lauknya power betul ke?

Jjapaguri & kimchi daun bawang ₩5,900, sesuai jadi side

Jjapaguri (mi hitam jjajang gaya rumah) & kimchi daun bawang ₩5,900. Harganya pun tak membebankan. Zaman sekarang tambah satu lauk kat bar biasanya dekat sepuluh ribu won, jadi ₩5,900 memang sesuai untuk pesan sebagai side. Menu ni jjapaguri yang dimasak dengan api besar sampai pekat, disajikan sekali dengan kimchi daun bawang.

Tapi kenapa lah jjapaguri yang orang lain masakkan tu lagi sedap? Mi tak lembik, masih kenyal, dan sos jjajang melekat pekat pada mi. Rasa memang macam jjapaguri rumah biasa, tapi makan sambil minum jadi lagi sedap sikit haha.

Dan kimchi daun bawang yang datang sekali ni pun betul-betul power. Makan sesudu jjapaguri, letak sesudu kimchi daun bawang atasnya — gabungan yang buat orang asyik nak makan lagi.

Rasa manis masin jjapaguri bila digabung dengan kimchi daun bawang yang masam pedas, terus padam rasa berminyak dan buat orang asyik nak suap lagi. Tak tahu siapa yang cetuskan idea ni, tapi jjapaguri + kimchi daun bawang memang tak boleh tahan. Minum soju dengan nabe donkatsu kimchi lama, tengah-tengah tu makan jjapaguri pula — walaupun pusingan kedua, jadi macam makan malam semula.

Kesimpulan - macam mana sebagai bar pusingan kedua di Dongtan Bukgwangjang

Tempat yang saya singgah ringan-ringan untuk pusingan kedua di Dongtan Bukgwangjang, tapi lauk di Jusangnakwon ternyata lebih sedap dari sangkaan, jadi puas hati. Terutamanya nabe donkatsu kimchi lama, rupanya memang mengujakan dan rasanya pun ok. Kuah pedas berapi dengan kimchi lama dan donkatsu sirloin utuh — kalau suka soju, memang jenis rasa yang senang disukai.

Dan jjapaguri + kimchi daun bawang ₩5,900 pun sangat disyorkan sebagai side. Harganya tak membebankan untuk tambah satu, dan sesuai bila teringin karbohidrat masa minum-minum. Kalau lebih suka minum sambil makan lauk sebenar berbanding bar yang lauknya sekadar snek kering biasa, tempat ni memang ok. Boleh cuba kalau nak makan sambil minum untuk pusingan pertama di Dongtan Bukgwangjang, atau bila pusingan kedua tapi teringin lauk yang power.

Baru satu sudu nabe donkatsu kimchi lama, terus teringat soju. Bar ni lauknya power betul ke?