Quán thịt nướng Seomyeon: đặt bàn tối thứ Hai ở Anmin Busan

Lâu rồi mới hẹn gặp bạn thân. Đang phân vân nên ăn tối ở đâu để được khen là ngon thì bỗng nhớ ngay đến Anmin Busan.

Vị trí và giờ mở cửa của Anmin Busan ở Seomyeon

Anmin Busan nằm cách ga tàu điện ngầm Seomyeon, lối ra số 8, 10, 12 chỉ 5 phút đi bộ. Nằm ngay khu Seomyeon sầm uất nên di chuyển bằng phương tiện công cộng cực kỳ tiện.

Anmin Busan 📍 109 Dongcheon-ro, Units 101, 102, 103, Busanjin-gu, Busan ⏰ Thứ 2 - Chủ nhật 16:00 ~ 24:00, mở quanh năm

Tối thứ Hai vẫn phải chờ, nên đặt bàn trước là điều bắt buộc

Mình ghé Anmin Busan vào một tối thứ Hai, ai ngờ mới đầu giờ tối mà đã có người xếp hàng chờ. Nếu có người chờ, quán yêu cầu đăng ký qua Catch Table rồi đợi đến lượt. Nếu đi theo nhóm hay liên hoan công ty, mình khuyên nên gọi điện đặt bàn trước!

May mà mình đã đặt bàn trước nên được dẫn vào chỗ ngồi ngay, không phải chờ. Vừa bước vào là đã thấy nội thất sang trọng đập ngay vào mắt.

Bàn bar cho 2 người, được nướng ngay trước mặt

Đúng thật là lần đầu tiên mình thấy quán thịt nướng nào nội thất lộng lẫy đến vậy. Vì đặt bàn 2 người nên được xếp vào bàn bar - nơi có thể nhìn tận mắt nhân viên nướng thịt.

Nếu điện thoại hết pin thì cũng khỏi phải gửi đi sạc nhờ đâu, vì ngay tại bàn đã có sẵn ổ cắm sạc! Lần đầu tiên mình thấy quán thịt nướng có cái này đó.

Như để chứng minh chỉ dùng thịt tươi, quán còn đặt hẳn tủ lạnh trữ thịt ngay trước mặt khách. Nhìn qua là biết chất lượng thịt rất tốt.

Thực đơn và giá tại Anmin Busan

• Set một con heo nguyên (700g) 64.000 won
• Set nửa con heo (450g) 41.000 won
• Ba chỉ heo tươi nguyên miếng (130g) 13.000 won
• Thịt vai heo tươi nguyên miếng (130g) 13.000 won
• Thập cẩm bộ phận đặc biệt (360g) 36.000 won
• Bì và má heo (180g) 20.000 won

Gọi món qua máy tính bảng đặt sẵn trên bàn rất tiện. Ngoài thịt ra, thực đơn món chính cũng rất phong phú: hansot doenjang sulbap (cơm rượu canh tương), hwang-doenjang jjigae (canh tương cua vàng), hangari sundubu jjigae (canh đậu hũ non trong hũ đất), mashitte soyu ramen, mashitte naeng ramen, mashitte golbimmen, cơm chiên phô mai trắng, đến cả cháo cơm cháy nếp. Đi cùng con nít cũng khỏi lo thiếu món ăn.

Set đồ ăn kèm cơ bản

Mâm cơ bản của Anmin Busan bày ra như thế này. Nấm hương chấm wasabi, mắm cá nhồng đã chế biến, nước tương cá, sốt phô mai chảy, dưa muối theo mùa, kimchi hành lá, tương ớt lá vừng cuốn rau sống, bắp cải trộn chua ngọt, kimchi rửa xổi, gừng ngâm yuja, tỏi ngâm — đồ ăn kèm và nước sốt đầy đủ vô cùng.

Set nửa con heo (450g) - đủ cho hai người ăn

Mình gọi set nửa con heo. 450g nên hai đứa ăn cực kỳ đủ.

Nói đến quán thịt nướng tận bàn ở Seomyeon thì Anmin Busan chắc là số một. Nhìn nhân viên nướng ngon lành ngay trước mặt mà nước miếng cứ trào ra.

Ba chỉ, thịt vai và bì heo đều được nướng khéo rồi bày ra đĩa đẹp mắt mang lên tận bàn. Nuốt nước bọt luôn 😎

Đây là set món có thể thưởng thức cùng lúc thịt ba chỉ, thịt vai đặc trưng của Anmin, và cả kkeopdegi thảo mộc được tẩm ướp nhiều loại dược liệu. Nhìn thôi đã thấy quá đẹp phải không?

Ôi lâu lắm rồi mới được ăn ba chỉ ngon thế này. Miếng ba chỉ tươi dày, độ giòn dai cực đã, cắn một miếng là nước thịt tứa ra ngay.

Chấm muối để cảm nhận trọn vẹn vị thịt nguyên bản. Nghe nói thịt ngon nhất thì chấm muối là biết liền. Thôi khỏi nói nhiều, ngon quá là ngon.

Thịt vai thì chấm với nấm hương wasabi - sốt đặc chế riêng của Anmin. Không ngờ hương vị nấm hương lại hòa quyện với thịt tuyệt vời đến vậy.

Kkeopdegi thảo mộc được bạn mình khen ngon

Thịt đã ngon rồi nhưng bạn mình còn khen kkeopdegi ngon thật sự. Vì được tẩm ướp nhiều loại dược liệu nên vị không giống kkeopdegi thông thường chút nào. Đây là món bì heo dai giòn đậm đà hương vị thảo mộc.

Ăn thịt mà thiếu rau cuốn thì sao được. Thịt ngon đến mức chẳng cần cho gì thêm, cuốn sơ sài thôi cũng đã ngon lắm rồi.

Corkage miễn phí, rượu và highball cũng đa dạng

Hôm nay tụi mình ăn không kèm rượu. Cụng ly bằng nước ngọt thôi ✨ Nhưng menu rượu và highball ở đây thì đa dạng thật sự. Lần sau chắc phải ghé lại ăn thịt kèm highball mới được. Ai định mang rượu riêng thì chú ý nè! Anmin Busan miễn phí corkage hoàn toàn, 0 won.

Món tráng miệng: canh tương cua vàng

Menu món chính nhiều quá nên mình phân vân khá lâu, nhưng ăn thịt xong thì đúng là không thể thiếu canh tương và cơm.

Mình gọi hwang-doenjang jjigae (canh tương cua vàng) - có ốc bươu to, sujebi (bánh bột nhào dai) và nguyên một con cua vàng. Canh tương vừa cay nồng vừa đậm đà thơm ngon, một bát cơm hết veo ngay tức khắc.

Có phù hợp làm nơi liên hoan, họp mặt không?

Thịt ngon là một chuyện, nhưng nội thất sang trọng đẹp mắt, thịt được nướng khéo và bày biện đẹp giúp mình ăn uống thoải mái vô cùng. Muốn ăn ba chỉ mà ngại tự nướng thì đây chính là giải pháp. Giá cả cũng phải chăng, nhân viên nhiệt tình nên suốt bữa ăn cảm giác như được phục vụ tận tình. Có corkage miễn phí lại có cả phòng riêng, đúng là địa điểm lý tưởng cho tiệc nhóm hay liên hoan công ty. Nếu đang tìm quán thịt ngon ở Seomyeon thì mình recommend Anmin Busan ở Seomyeon luôn 👍