Sò nướng bàn ngoài trời ở Hongdae, Seoul: tôm chính vụ — Hawaii Clam

Quán sò nướng ngon ở Hongdae, xin giới thiệu Hawaii Clam Hongdae Branch.

Giữa lòng Seoul không có nhiều nơi được thưởng thức sò nướng tươi ngon đúng nghĩa, nên khi nào thèm món này mà không muốn chạy xa ra biển, tôi có một quán ruột hay ghé đi ghé lại. Đó chính là Hawaii Clam Hongdae Branch, nổi tiếng ở Hongdae nhờ hình thức bắt mắt và phần ăn hào phóng. Mỗi lần ghé, độ tươi và mức giá hợp lý đều khiến tôi hài lòng, đến mức tôi hay giới thiệu cho bạn bè xung quanh.

Vị trí, chỗ đậu xe và cách đặt bàn của Hawaii Clam Hongdae Branch

• Địa chỉ: 19-8 Wausan-ro 21-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea (Taegyeong Building, B1)
• Giờ mở cửa: Hàng ngày 16:00~02:00
• Cách đặt chỗ: Naver Reservation
• Đậu xe: Có chỗ đậu xe miễn phí

Quán nằm trong con hẻm nhỏ phía trong, giữa cổng 9 ga Hongik Univ. và cổng 1 ga Sangsu. Dù ở khu phố sầm uất nhưng vẫn có chỗ đậu xe, và có thể đặt bàn dễ dàng qua Naver Reservation.

Bể hải sản ngoài cửa và khu yajang mới mở

Vừa bước vào hẻm là mặt tiền sạch sẽ đón chào. Đầu tiên đập vào mắt là bể hải sản được chăm sóc kỹ. Có lẽ vì trời đã trở mát nên giờ quán có thêm khu bàn ngoài trời (yajang). Ngồi ăn sò nướng ở yajang trong thời tiết se lạnh chắc chắn sẽ có cảm giác như đi chơi xa vậy.

Không gian bên trong quán như thế nào?

Bước vào bên trong, ánh đèn dịu nhẹ tạo cảm giác ấm cúng, vừa hip vừa thoải mái. Khoảng cách giữa các bàn cũng khá rộng rãi nên có cảm giác riêng tư, độc lập với bàn khác. Điều tôi thích nhất là ít mùi và khói hơn hẳn so với các quán sò nướng thông thường, không gian được giữ thoáng đãng, sạch sẽ. Đây là chỗ hợp cả cho hẹn hò lẫn tụ tập bạn bè.

Thực đơn, mì ăn không giới hạn và rượu miễn phí corkage

Có thể chọn giữa món nướng và món lẩu tùy khẩu vị, khá đa dạng. Quán cũng có hải sản theo mùa từng thời điểm.

Một trong những điểm cộng lớn nhất của Hawaii Clam là mì được phục vụ không giới hạn. Ở góc tự phục vụ có đủ loại mì như Yeul Ramyeon, Jin Ramyeon, Samyang Ramyeon, Snack Ramyeon..., khách có thể tự lấy và nấu theo ý thích. Ăn sò nướng một hồi tự nhiên sẽ thèm nước dùng cay cay, thanh thanh, nên việc được ăn mì thoải mái là một lợi thế rõ rệt.

Một điểm cộng khác là rượu vang được miễn phí corkage. Nếu mang theo chai vang trắng hợp với hải sản thì chắc chắn sẽ rất ngon.

Trải nghiệm thực tế với set sò

Không lâu sau, một khay lớn mang set sò với hình thức cực bắt mắt xuất hiện. Nhìn đã thấy choáng ngợp, với nhiều loại sò như sò điệp, sò tai tượng được xếp gọn gàng. Từ sò điệp phủ đầy phô mai, cồi sò tai tượng kèm sốt cay ngọt, đến món gratin có mì pasta bên trong - sự kết hợp khiến ăn hoài không chán.

Bản thân sò rất tươi nên hoàn toàn không có mùi tanh, chấm nhẹ với tương ớt hay nước tương đã ngon, nhưng sò điệp phủ phô mai hay cồi sò tai tượng thì phô mai và sốt hòa quyện vừa vặn, ăn riêng cũng đã đủ đậm đà.

Tôm chính vụ được tặng thêm

Đúng lúc tôm đang vào mùa nên quán còn tặng thêm những con tôm to tròn để nướng. Nướng vàng trên vỉ, bóc vỏ ăn thấy thịt chắc và ngọt, đúng là món ngon đặc biệt. Nhờ phần thêm hợp mùa mà tinh tế này, bữa ăn trở nên vui vẻ suốt từ đầu đến cuối.

Mì Yeul Ramyeon nấu trong nước luộc vẹm

Sau khi ăn sò nướng một lúc, tôi tự nhiên đi về phía góc mì tự phục vụ. Có nhiều loại nhưng tôi chọn ngay Yeul Ramyeon (mì gói vị cay) vì nghĩ nó hợp nhất sau khi ăn sò nướng. Nấu trong nước luộc vẹm khiến nước dùng đậm đà và ngon hơn hẳn. Nước dùng cay nồng rửa sạch vị béo, giúp kết thúc bữa ăn một cách trọn vẹn, thanh sảng.

Ăn sò nướng thấy hơi thiếu vị tươi mát nên tôi gọi thêm dứa, vừa ngọt vừa ngon, rất hợp để tráng miệng, là món tôi muốn giới thiệu thêm.

Tổng kết

Tôi nghĩ đây là một trong những lựa chọn tốt nhất ở Hongdae để thưởng thức sò nướng chất lượng cao, tươi ngon một cách thoải mái. Điều hấp dẫn là không cần đi tận biển Tây mà vẫn được nếm hải sản tươi đến mức này ngay giữa lòng thành phố. Set sò được biến tấu phong phú với nhiều loại phô mai và sốt topping, cộng thêm phần tôm chính vụ tặng kèm và điểm nhấn cuối cùng là hệ thống mì không giới hạn! Đây là nơi vừa được giá vừa được chất lượng. Nếu đang tìm quán hải sản không gian đẹp hay một điểm hẹn hò chắc ăn gần Hongdae, hãy ghé thử Hawaii Clam Hongdae Branch một lần.