Quán lươn nướng Bucheon Sangdong: Gochang Pungcheon Eel

Trong lúc tìm quán ăn ngon Bucheon món lươn, mình cùng người quen đã ghé Gochang Pungcheon Eel ở Sangdong.

Hôm đó muốn ăn lươn nướng thật đã đời nên gọi luôn cả lươn nướng, canh lươn lẫn bibim guksu để ăn cho no bụng.

Vị trí và giờ mở cửa của Gochang Pungcheon Eel

Gochang Pungcheon Eel nằm ở 17-28 Giljju-ro121beon-gil, Wonmi-gu, Bucheon-si, Gyeonggi-do. Quán gần ga Sangdong nên đi bằng phương tiện công cộng khá tiện.

• Địa chỉ: 17-28 Giljju-ro121beon-gil, Wonmi-gu, Bucheon-si, Gyeonggi-do
• Giờ mở cửa: 11:30–23:00, gọi món cuối cùng 22:00

Bước vào quán thấy không gian gọn gàng, sạch sẽ, ngồi ăn với người quen rất thoải mái.

Lươn tuy là món ăn thường nhưng lại có cảm giác như một bữa chính chỉn chu, nên rất hợp cho các buổi họp mặt hay bữa ăn gia đình.

Giá và độ dai giòn của lươn nướng

Món được mong chờ nhất hôm đó chắc chắn là lươn nướng.

Thực đơn có các kiểu nướng muối, nướng tương và nướng gochujang, giá 35.000 won theo thực trọng 300-310g.

Khi lươn được mang ra, thịt dày trông rất hấp dẫn, ăn ngay lúc nóng thì bên ngoài chín vừa tới còn bên trong vẫn giữ được độ ẩm mềm mại.

Lươn ăn không cũng đã béo thơm, thêm gừng hay đồ ăn kèm vào thì miệng lại thanh mát, cảm giác khác hẳn. Ăn từng miếng một, vừa trò chuyện với người quen vừa liên tục gắp thêm lươn.

Kết hợp gừng và món ăn kèm

Lươn nướng có cái thú vị là ăn kèm với gì thì vị lại thay đổi theo.

Ăn thử vị đậm đà của lươn trước, sau đó ăn kèm gừng, rồi một miếng khác ăn cùng món kèm chuẩn bị sẵn, cùng là lươn nhưng mỗi lần lại có một trải nghiệm khác nhau.

Đặc biệt vị béo đậm đặc trưng của lươn hòa quyện với món kèm thanh mát nên ăn đến cuối vẫn không thấy ngán. Hai người ăn nướng chậm rãi vừa nói chuyện, cảm giác no bụng chắc chắn.

Canh lươn Jangsu 10.000 won, ăn cùng lươn nướng

Sau khi ăn lươn nướng được một lúc, mình gọi thêm canh lươn để ăn kèm.

Canh lươn Jangsu giá 10.000 won, có sức hấp dẫn khác hẳn món nướng. Húp một thìa nước dùng nóng hổi sau khi ăn nướng thì rất hợp, nước canh đậm đà làm bụng ấm và no chắc hơn.

Nếu chỉ ăn lươn nướng thôi thì hơi tiếc, nhưng thêm canh lươn nóng hổi vào thì bữa ăn cảm giác đầy đủ hơn hẳn.

Chia nhau ăn cùng người quen, luân phiên giữa nướng và canh, sự kết hợp rất hợp lý.

Kết thúc bằng bibim guksu 5.000 won

Món cuối cùng gọi là bibim guksu (mì trộn chua cay) giá 5.000 won.

Sau khi ăn lươn no nê, mình còn nghĩ liệu có ăn nổi món tráng miệng nữa không, nhưng nhìn bibim guksu chua ngọt thì đũa lại tự động với tới.

Nước sốt trộn đều với sợi mì làm khẩu vị trở nên thanh mát, để dành lại một miếng lươn ăn cùng bibim guksu thì vị béo của lươn và vị chua của mì hòa quyện rất hợp.

Sau khi thưởng thức đủ vị đậm đà của lươn nướng rồi kết thúc bằng bibim guksu, mạch bữa ăn rất trôi chảy.

Vì sao đây là quán hợp để ăn cùng hai người

Lần này đến Gochang Pungcheon Eel cùng người quen, được thưởng thức từ lươn nướng, canh lươn cho đến bibim guksu trong một lần nên bữa ăn rất trọn vẹn.

Từ độ dày và vị béo của lươn, đến canh lươn ấm nóng rồi bibim guksu thanh mát, các món kết hợp với nhau rất ăn ý.

Đây là nơi sẽ nhớ đến khi muốn ăn một bữa lươn thật no bụng ở Bucheon, và mình đã có một bữa ăn vui vẻ khi trò chuyện cùng người quen lâu ngày mới gặp.