Thịt nướng Jeonju: set Aewol Han-geun 600g cho 2 — Seongsan Jejutgan

Câu chuyện về quán thịt heo gần Tỉnh sảnh Jeonbuk, Hyoja-dong, Jeonju — Seongsan Jejutgan Jeonju Sin-sigaeji.

Miếng thịt nếm ở Jejutgan, trong từng miếng ăn ấy có cả hương vị Jeju.

Vì sao hai người vẫn muốn ăn nhiều phần thịt cùng lúc?

Hôm đó, hai người muốn thoải mái thưởng thức nhiều phần thịt heo gần Tỉnh sảnh Jeonbuk, Hyoja-dong, Jeonju, nên đã ghé Seongsan Jejutgan Jeonju Sin-sigaeji. Hôm ấy gọi set Aewol Han-geun 2-3 người, tổng cộng 600g cho hai người ăn. Thay vì chỉ chọn một loại thịt, có thể lần lượt nếm từ thịt cổ đặc biệt đến má heo, hoành cách mô và sườn tươi — một thực đơn đáng chú ý khi tìm quán thịt heo ở khu phố mới Jeonju.

Seongsan Jejutgan Jeonju Sin-sigaeji ở đâu, không gian thế nào?

Seongsan Jejutgan Jeonju Sin-sigaeji nằm ở tầng 1 tòa nhà Kolon, số 69-9 đường Hongsanbuk-ro, Wansan-gu, Jeonju. Vị trí này rất thuận tiện khi di chuyển từ Tỉnh sảnh Jeonbuk và khu trung tâm thương mại phố mới Jeonju, nên rất được lòng những ai tìm chỗ ăn tối sau giờ làm hay địa điểm họp mặt. Với chỗ ngồi thoải mái và không gian dễ chịu, phù hợp cho liên hoan, họp nhóm, ăn gia đình lẫn hẹn hò, Seongsan Jejutgan Jeonju Sin-sigaeji được cho là đã đổi mới từ Jejutgan cũ để tập trung hơn vào bản chất của thịt. Đặc biệt, cách ủ chín cả phần bì của thịt ba chỉ để đạt độ dai giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong nghe khá ấn tượng. Ngay từ lúc thịt bắt đầu chín trên vỉ, đã có thể cảm nhận sự khác biệt về hương và nước thịt. Sau đây là phần giới thiệu chi tiết các món đã gọi.

Set Aewol Han-geun cho 2-3 người: 600g, 49.800 won

Set Aewol Han-geun 2-3 người có giá 49.800 won cho 600g. Theo thực đơn, một đĩa gồm dotjumeok-gui tức thịt cổ đặc biệt, thịt má heo ngàn lớp, thịt hoành cách mô heo và sườn tươi. Kèm theo đó, có thể chọn một trong hai món: kimchi jeongol (lẩu kimchi) hoặc bì heo. Trong set gọi hôm đó, mỗi phần thịt mang kết cấu và hương vị khác nhau, nên bữa ăn của hai người không hề nhàm chán.

Bốn phần thịt heo trong set gồm những gì?

Trước tiên, dotjumeok-gui được ghi là thịt cổ đặc biệt, phần thịt dày nên ai thích thịt cổ dày sẽ rất thích. Má heo ngàn lớp mang vị béo thơm, hoành cách mô heo lại có kết cấu khác hẳn, còn sườn tươi cho vị thịt thanh nhẹ. Nướng lần lượt bốn phần thịt heo trên cùng một đĩa cũng là cái thú khi tự nhiên so sánh xem mình thích phần nào hơn. Với 600g, hai người ăn vừa đủ, không thiếu không thừa.

Kimchi jeongol hay bì heo: nên chọn món nào?

Được chọn giữa kimchi jeongol và bì heo cũng là điểm cộng của set này. Nếu muốn dùng kèm món lẩu ấm nóng thì chọn kimchi jeongol, còn nếu muốn tận hưởng thêm phần bì dai giòn sau khi ăn thịt thì chọn bì heo — tùy sở thích khi order.

Chỗ ngồi nhóm và tiện ích tại quán

Quán có chỗ ngồi nhóm, dịch vụ đặt chỗ, bãi đỗ xe, khu vực chờ, wifi và nhà vệ sinh nam nữ riêng biệt, chỗ ngồi nhóm phục vụ từ tối thiểu 4 người đến tối đa 80 người. Vì vậy, đây không chỉ là điểm đến cho bữa tối hai người khi tìm quán ngon Hyoja-dong, mà còn đáng tham khảo khi cần chỗ liên hoan ở khu phố mới Jeonju. Nếu đang tìm quán thịt ba chỉ ngon gần Tỉnh sảnh Jeonbuk, khả năng thưởng thức nhiều phần thịt cùng lúc cũng là một điểm cộng.

Tổng kết: có nên ghé Seongsan Jejutgan Jeonju Sin-sigaeji?

Nếu muốn hai người ăn no với nhiều phần thịt trên một đĩa ở khu phố mới Jeonju, hoặc muốn vừa ăn vừa so sánh sức hấp dẫn riêng của từng phần thịt, Seongsan Jejutgan Jeonju Sin-sigaeji là gợi ý đáng thử.