Quán ăn Hàn ga Jeongja, Seongnam: canh tương nấm — Jinnaedjang

Jinnaedjang Bundang Jeongja nằm ở đâu, đi từ ga nào?

Jinnaedjang Bundang Jeongja là quán ăn Hàn nằm ở 6-1, tầng 1, Naejeong-ro 129beon-gil, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, cách ga Sunae cổng 2 khoảng 990m. Quán mở cửa từ 9 giờ 30 sáng đến 21 giờ 40, có menu chay, refill không giới hạn, mang về, giao hàng và đặt bàn đều được. Có thể đi nhóm đông, có wifi, ghế trẻ em, lối vào cho xe lăn, đỗ xe miễn phí, bàn đơn và bàn thường, bàn nhóm từ 4 đến 16 người. Thanh toán bằng tiền địa phương dạng mobile cũng được.

Mình cùng chồng ghé Jinnaedjang Bundang Jeongja - quán nổi tiếng với yukjeon và canh tương đậu nành, nằm khoảng giữa ga Jeongja và ga Sunae - để ăn trưa.

Jinnaedjang Bundang Jeongja mở cửa từ 9 giờ 30 sáng đến tối nên lúc nào ghé cũng có thể ăn một bữa no bụng kèm một ly vui vẻ.

Đi tàu điện thì xuống ga Sunae hay ga Jeongja đều được, đi bộ tới cũng như đi dạo, còn đi xe riêng thì tòa nhà có 2 tiếng đỗ xe miễn phí nên khá tiện.

Không gian quán và quầy món phụ tự lấy thêm

Đây là bên trong Jinnaedjang Bundang Jeongja - quán nhậu quanh ga Jeongja nổi tiếng với yukjeon và canh tương đậu nành - vào lúc vừa qua giờ cao điểm ngày thường. Không gian mang phong cách cổ điển nhưng gọn gàng sạch sẽ, nhìn là biết đồ ăn cũng được làm kỹ càng.

Jinnaedjang Bundang Jeongja luôn đặt vệ sinh chế biến lên hàng đầu, các món phụ cơ bản được bày sẵn, nếu thiếu thì có thể tự lấy thêm ở quầy self-bar. Vì được dọn khá đầy đủ ngay từ đầu nên mình không cần refill, nhưng phải công nhận tay nghề làm món phụ rất sạch sẽ, tinh tế.

Thực đơn và giá ở Jinnaedjang Bundang Jeongja

Món ăn ở Jinnaedjang Bundang Jeongja được chế biến ngay khi gọi món. Thực đơn có nhiều nhóm: chương trình khuyến mãi, set combo hời, món jeon (bánh xèo) tự làm, set trưa đặc biệt, canh tương đậu nành, cơm/bún, lẩu, thêm sợi (sari), mini-jeon, món phụ, đồ uống có cồn, nước uống và mang về - cứ theo tình huống mà chọn.

Từ set yukjeon tự làm đậm vị tay mẹ, lẩu tương cua, canh tương đậu nành ba chỉ, bánh xèo tôm nguyên con và cần nước, yuksaejeon, cơm trộn tương đặc gangdoenjang thịt heo, cho đến mukssabal - món nào cũng là signature.

Tất cả món đã gọi được dọn ra cùng lúc. Jinnaedjang Bundang Jeongja là quán do cả gia đình cùng làm, đầu bếp chính là người mẹ có 38 năm kinh nghiệm nấu món Hàn, khoe tay nghề trong từng món. Bàn ăn đã đầy ắp, giờ chỉ việc thưởng thức thôi.

Mình gọi thêm trứng ốp la, còn 5 món phụ là món cơ bản được dọn sẵn. Các món phụ làm từ nguyên liệu theo mùa,

Canh tương nấm thêm đậu hũ ăn thế nào?

Món chính mình chọn tại Jinnaedjang Bundang Jeongja là canh tương nấm thêm đậu hũ (dubu sari)! Khác với canh tương ở các quán khác, màu đỏ nổi bật gây ấn tượng ngay,

nhưng ăn thử thì không hề mặn. Ăn kèm cơm là hết sạch một tô trong tích tắc, nếu thêm nhiều loại sari khác nữa thì chắc sẽ phong phú hơn nữa. Quyết định thêm đậu hũ quả là đúng đắn.

Bánh chiên tôm cần nước và uống trưa với makgeolli

Món jeon tự làm cũng ngon không kém canh tương! Trong đó hôm nay mình chọn tongsaeu minari-jeon (bánh xèo tôm nguyên con và cần nước). Đúng như tên gọi, tôm nguyên con béo mập cùng cần nước thơm được cho vào thật nhiều rồi chiên trên dầu,

Thiếu rượu thì buồn lắm. Hôm nay hãy nâng ly với Neurin Maeul makgeolli! Đồ nhắm ngon nên một chai makgeolli hết veo trong chớp mắt. Uống trưa ngọt ngào thế này chắc dễ nghiện mất.

Nước ép xoài nhận được khi tham gia sự kiện review! Có cả thịt xoài, vị rất ngon.

Quán này phù hợp với ai?

Nếu đang tìm quán jeon tự làm để họp mặt hay chỗ uống trưa quanh khu ga Jeongja, ga Sunae, thì Jinnaedjang Bundang Jeongja - quán nổi tiếng với yukjeon và canh tương đậu nành, mở cửa từ sáng đến tối - là lựa chọn đáng ghé.